2012-2-15 23:11写作也是需要激情的，今天在去吃酒的路上，本来有几件事想等吃完酒回家才说，但现在回来就感觉特别困想睡觉。昨天那么疲倦，半夜三更的都还要写，今天一觉睡到中午才起床，朋友结婚请吃饭，就下午出了这么一趟门，回来就不想动笔了。过往的生活，像这样没被记录的日子，不知道有多少天。今天去吃酒前，本来是先和朋友约好找个地方谈事的，但去哪里谈，并没说好。我因为下午要吃酒，就给对方讲，见面...
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“只有少部分原度白酒有储存价值，，，”“白酒都有最佳饮用期”“大曲酱酒在5—15年最佳”“新工艺白酒与固态酿酒区别”“大曲酱酒的三高工艺“是不上头重要原因”“大曲酱酒是世界酿酒皇冠上的明珠，独步酒林” ，，，，，，这些在茅台镇酱酒盟联合创始人陈先生认为一个普通消费者应该有的饮酒常识，但对在座的各位莆田“酒仙”听起来像“天书”！这不能怪他们，据陈先生自己统计，2年来请了不下500多“专喝茅台酒”的大...
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过滤槽既是较老的，又是应用广泛的一种麦汁过滤设备，近几十年来，过滤槽的结构和工作方式得到了一系列的改进。下面由山东精鹰详细介绍一下老式过滤槽的结构以及注意事项等。精酿啤酒设备啤酒厂设备啤酒设备...
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日本以前只有“浊酒”没有清酒吗？清酒是日本的国酒，跟的黄酒同样，酿制工艺也十分相近，原料都是大米。清酒与黄酒有很深的因缘关系，因为酿酒文化是从传过去的。 2000年前、江浙一带的大米种植技术和以大米为原料的酿酒技术传到了日本。到了三国时代，日本人对于酒的嗜好已经到了疯狂的程度，《三国史》的《倭人传》中有一句话是这样描写日本人，叫“嗜酒如命”。但是古代，日本只有“浊酒”，没有清酒。后来有人在浊酒中加...
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德国爱尔特老式啤酒(altbier)又称爱尔特(alt)啤酒，在德语中的意思是老式的或传统的啤酒。因为这类啤酒往往是19世纪以前的啤酒类型，爱尔特啤酒通常会在温和的温度下发酵，以后要经历相当长的一段时间在冰冷的洞窟中贮存，这样做能使上发酵型的爱尔啤酒变得更香醇。这种类型的啤酒有着明显的苦味，它比德国皮尔森型(pils)啤酒带有更多的酒花风味和香味。爱尔特型啤酒主要盛产在杜塞尔多夫地区(dussel...
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白酒收藏愈发火热，可是，刚入门的你，知道应该从哪些年份，哪些香型入手吗？今天跟老酒圈的小编一起，探讨一下这个看似简单实际又需要细细推敲的话题： 老酒圈私藏好酒——茅台拖拉机 如何收藏白酒？ 首先一款酒所包含的内涵有很多，但首要的一点即：让你产生买它的欲望，或者说你想买一款酒的时候主要是这些功能驱动着你，那么对这些功能的需求我们称之为核心需求。 比如，大部分消费者无论在老酒的收藏或者是新酒的饮...
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陇南春吉祥具有无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀物，具有浓郁的以己酸乙酯为主体的复合香气，酒体醇厚谐调、醇甜爽口、余味干净，具有本品典型的风格。产品介绍陇南春酒兴旺香型 浓香型酒精度 45% vol净含量 500ml陇南春酒家福香型 浓香型酒精度 45% vol净含量 500ml陇南春酒吉祥香型 浓香型酒精度 45% vol净含量 500ml...
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八大名酒分别指茅台、五粮液洋河大曲、剑南春、泸州老窖、汾酒、郎酒等，是国家评定的质量极高的酒，它们除了品质卓著，声明远播之外，其名字的背后也有一段不为人知的小故事。八大名酒名字的由来 茅台 因地而得名。茅台酒产于贵州省北部的仁怀县茅台镇，另外茅台酒的出名是因为有一次酒展会，就茅台酒包装的破破烂烂，别的国家的酒都很漂亮，所以没人看。有个人急了，就把酒罐子打碎，酒香传遍了整个会场，后来茅台酒就出名了。...
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老八大名酒指的是1963年在北京举行的第二届评酒会评出的八大名酒，分别是五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒。五粮液公元960年-1279年，宜宾戎州绅士姚君玉家族创制的窖酒，成为“五粮液”早期的雏形。这种利用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造出来的白酒就是“五粮液”的前身，在当时一举成名，成为了达官贵人与文儒雅士聚会必备的酒品。民间百姓顾名思义称其为“杂粮...
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