真正纯粮的酱香酒都是具备收藏价值的，但价值的体现有升值价值和口感提升价值。关键看自己所要的是哪种价值。前些天有酒友问我：茅台酒厂其他品牌酒的有没有收藏价值？想收藏一些酒。然后发了一些酒图片给我，我一看：都是些茅台集团技开、保健公司的酒。我连忙打住他···事实上，大部分酒友对茅台酒、股份公司酱香系列酒、集团子公司的酒关系概念还是很模糊。下面我就来梳理下：一.茅台酒：大概可以分为三个部分，也只有以下茅...
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贵州茅台酒厂没有分厂，我倒是曾经在一瓶假酒上看到过写的厂地址是茅台酒厂分厂，但是是假的。茅台酒厂还有一个301和201，201是习水的习酒厂，301是在茅台镇，但是都只酿造基酒，不包装，酿造好的基酒统一运到茅台酒厂存放勾调，包装，包装什么酒也不了解，也不会单独写茅台酒厂分厂。还有一种就是茅台集团的酒，同样有写“茅台”两个字，但是一个是保健酒业的公司的，一个是技术开发公司的，两个都是属于茅台集团的，...
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中国威士忌有搞头吗？日前世界烈酒大集团帝亚吉欧宣布，将斥资7500万美金在云南洱源建设一座威士忌蒸馏厂，预计将在2022年年初开始动工，目标是做出这个烈酒巨擎的第一款“中国产单一麦芽威士忌”。帝亚吉欧的「洱源威士忌酒厂」酒厂规划为6万6千平方米，坐落在2100海拔高度，周围有美景和天然泉水，也有游客中心等面向观光客的设施来刺激观光。且为了跟进帝亚吉欧的环境永续目标，这也会是一个充分使用干净、可回收...
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要讲平坝酒厂，就不得不讲贵州的酿酒历史，据史料记载，东汉时期，夜郎国就可以加工一种果酒，到了唐宋时期，当地人已经掌握了以大米、玉米为原料，通过发酵蒸煮而获取低度白酒这样的手艺，到了明清以后更加不得了，贵州整个高原上的各个名族，酿酒已经成为他们一种必备的生活技能。新中国成立以后，各地为了扩大白酒的供给，增加地方的财政收入。在50年代前期，纷纷建立小规模的酒厂，比方说，大家熟知的茅台，金沙，都是在19...
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7月20日，第11届（2020）亚洲葡萄酒质量大赛在成都举行盛大颁奖典礼，茅台葡萄酒经典系列、橡木桶陈酿系列三款产品囊获四项大奖。其中，单品经典棕标干红葡萄酒斩获两项大奖。据悉，本场大赛创新赛制模式，让专家与消费者同台盲品，以“品质“为重点，强化“综合性、普遍性“要求，围绕“消费需求“筛选出品质上乘、同时受市场热捧的综合性评价高的葡萄酒产品。茅台葡萄酒有几个系列产品大赛现场，来自国际国内14位全球...
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酒厂酒就是加工厂，跟工厂那样的酒厂所酿制出来的。因此无法保证没一批酒的口感与质量，而且运输过程中酒也会氧化。还有一种酒庄是生产厂，从外地收葡萄到厂里，进行破碎压榨发酵，做出来的酒卖给其他罐装厂家。今天我们来学习这两种酒之间的差距。你知道酒庄酒和酒厂酒有什么区别吗？1、酒庄酒和酒厂酒的区别1.葡萄来源酒庄酒：酒庄酒的质量是可以得到保证的。每个酒庄的酒农祖辈流传下来的经验以及自己的体验，使他们熟悉自己...
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四川盛产美酒，“中国白酒看四川”这句俗语不是开玩笑。六大金花个顶个的能打。但也正是如此，六大金花吸引了太多的关注，导致四川还有好多名优白酒声名不显。为了更好的展现这些“腰部力量”，完善川酒产业布局。2019年四川中国白酒金三角酒业协会正式公布“首届四川省十朵小金花白酒企业”。于是又有十个中坚白酒品牌抱团出道，为川酒呐喊。但在钢丝兄看来，十个品牌哪里够？依然还有很多酒海遗珠没能进入名单，比如咱们【白...
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说茅台镇有上千家酒厂，也有说3000家的——如果连私家作坊也计算在内的话，这个数字应该问题不大。但如果只统计正规厂家的话，实际上远远没有这么多。根据国家食品药品监督管理总局公开资料显示，截止2019年10月15日，贵州省仁怀市一共有538家企业拥有食品生产许可证，其中包括1家桶装水厂和111家注册地不在茅台镇核心产区的酒厂——也就是说，不管茅台镇实际上有多少家酒厂和作坊，能够合法生产白酒的，不超过...
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酒厂酒就是加工厂，跟工厂那样的酒厂所酿制出来的。因此无法保证没一批酒的口感与质量，而且运输过程中酒也会氧化。还有一种酒庄是生产厂，从外地收葡萄到厂里，进行破碎压榨发酵，做出来的酒卖给其他罐装厂家。今天我们来学习这两种酒之间的差距。 1、酒庄酒和酒厂酒的区别 1.葡萄来源 酒庄酒：酒庄酒的质量是可以得到保证的。每个酒庄的酒农祖辈流传下来的经验以及自己的体验，使他们熟悉自己的土壤，熟悉当...
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