一年之中，最让中国人盼望的节日，大概就是春节了。而家宴，是春节中最重要的环节。圆圆的大餐桌，象征着中国人对团圆的重视，一道道温情满满的地域菜肴，凝聚了火与烟、阳光与风、时间与人情的味道。今天就让张裕解百纳，与你一起领略中国各地的特色年味。江南地道年味：春卷春卷，有些地方也叫“春饼”“一卷不成春，万卷春如醉”每年春节江、浙、赣一带的家庭都会卷上春卷下油锅炸成亮眼的金黄色春卷皮薄酥脆，馅心香软外形貌似...
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冬天白酒会结冰吗，白酒为何不会结冰？无论天气再如何冷，白酒都不会结冰。这是为何呢？酒精的冰点是-117°C，60度白酒大概在-80°C才可以结冰，我们平常是达不到这个温度的。不信可以试试把60度白酒放在冰箱里，它是不结冰的。乙醇的冰点要比水的冰点低，所以冬天不容易结冰，纯乙醇的冰点在-117°C，乙醇水溶液的冰点也根据乙醇含量的不一样而有差别，40度白酒的冰点，应该在-25°C左右。酒精结冰要在-...
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刚入门葡萄酒时都会听说很多餐酒搭配的原则，大体上都没毛病，不过等你成为了专业饮家，遍尝各种葡萄酒搭配，你才发现，还是自己的嘴最靠谱！可是还有那么多尚未成为专业饮家的酒友怎么办呢？别着急，今天就给你们提供一份切实可行的搭配原则。餐酒搭配基本原则01“红酒配红肉，白酒配白肉”指的是成品菜肴的颜色很多人都直接按字面意思理解为“红葡萄酒配红色的肉，白葡萄酒配白色的肉”，但不知道具体为什么，也不知道变通。首...
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给朗姆酒加冰，类似于瑞士人喝苦艾酒时加冰。自制的冰块不纯净，所以质地软，很快就融化了。要用真正的纯净水冰块、或者制冰公司的冰块，要像拳头般大小。将70度以上的烈性朗姆酒，沿着杯壁缓缓倒入加冰的酒杯，再慢慢品尝。这样不仅透凉，还能喝到朗姆酒从纯烈酒到"水割"的不同滋味。加椰汁，加勒比人最喜欢用椰子配朗姆酒，将白朗姆酒和冰的新鲜椰汁用一比三的比例混合，就成了树上结出的椰子酒，口感冰凉、清淡、柔和。将椰...
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酒与名车是土豪的两大必备品。不过，名酒与名车只有经过精心配对后方能相得益彰。你觉得呢？...
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一、喝花雕酒对人体有什么好处1．花雕酒有营养，对人体有好处：花雕酒氨基酸总含量每升高达6770。9毫克，尤其是人体必需的、而人体本身又不能合成、只能依靠从食物中提取的8种氨基酸达2550毫克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。2．其中尤以助长人体发育的、多数谷物中缺乏的赖氨酸，其含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒比，要高出2—36倍。3．发热量较高：花雕酒中的元红酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒每升所含的热量，...
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在生活中，很多人都喜欢喝酒，尤其是好酒，不过好酒是很贵的，一般人们都是喝平常能经常买的这些酒，尽管如此，但偶尔也会买一些好酒来慰劳自己，偶尔也会收到别人送的好酒，不过说到好酒，没有好的下酒菜是喝不出感觉的，那么喝这些酱香好酒的时候，搭配什么样的下酒菜好呢？一、凉拌牛肉片上好的牛肉煮熟之后，横着肉纹切成薄片装盘，浇上芝麻油、酱油、老醋以及各种佐料，撒上葱花姜片蒜末，甚至还可以加点黄酒，看上去就令人食...
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甘露咖啡力娇酒可以配伏特加、百利甜和牛奶等饮料。甘露咖啡力娇酒是一种咖啡风味力娇酒，使用咖啡豆、香草和药草等制作而成，咖啡香气浓郁，可用于调配鸡尾酒。甘露咖啡力娇酒呈诱人的深咖啡色。富有层次感浓郁的咖啡香味伴随着淡淡的酒香。口感悠长、丰富、柔滑，有强烈的黑咖啡味道，十分宜人。甘露咖啡力娇酒可以调制超过220种鸡尾酒，适合搭配各种美食。甘露咖啡力娇酒产自墨西哥，已问世50多年之久，乃现时美国最风行的...
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狂放不羁的朗姆酒，配上热情甜蜜的可乐，气泡带着酒精冲到鼻尖，这就是自由古巴（Cuba Libre）。自由古巴（Cuba Libre）自由古巴也被称做朗姆可乐（Rum and Coke），是古巴最具代表性的鸡尾酒之一。关于这杯酒的起源，最常见的版本是这样的：在古巴第二次独立战争期间，西班牙殖民者对古巴人民残酷镇压，邻居美国出面军事干预，借着解放古巴的旗号发起了美西战争。1898年11月，美军胜利在即...
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