酱香型白酒从一个除了茅台外很少有人喝的香型发展到今天成为热门的白酒香型之一，其中功绩多半归于茅台。不了解我们有没有注意一点，那就是我们在购浓香型白酒的时候会考虑52度还是42度，或者是40.8度甚至38度等等，但是在买酱香型白酒的时候几乎都是默认53度，很少有人考虑其他的。这种观念是怎么形成的呢？接下来小编将为我们解答此疑。为什么人们购买酱香型白酒默认53度？这种观念是怎么形成的？之所以人们会这样...
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在白酒行业中，有许多不同种类的香型酒，而其中比较受大众欢迎的酒是酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒，而且在这些酒中都会存在一定比例的醛类、甲醇和杂醇油等物质。但是许多酒友在饮用酱香型白酒后，并没有上头的情况，这是有什么特点的物质吗，所以下面带大家一起来了解下，酱香型白酒为什么饮后都不上头。首先，酱香型白酒采用纯粮固态发酵工艺，选用优质纯粮为原料，是酿造优质白酒的开始，也是酱香型白酒始终如一的坚持。...
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对于文化当中，酒文化源远流长，从古时候的时候，很多君主就爱喝酒，到后面的文人雅士也爱饮酒作诗，所以人对待酒的态度也是非常诚恳的，只要是一些比较重要的仪式上面都会有酒的出现，并且酒还是一个非常好的助兴之物。虽然很多人对酒的文化很重视，但却有一些不良商家利用这点来做文章，市面上就出现了很多的没牌子的白酒，不少人被商家所迷惑，就会购买散装酒，但这种散装酒很有可能就是劣质酒，也就是用酒精勾兑的，可能对于不...
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众所周知，国窖1573产于泸州集团，是一款与泸州老窖并驾齐驱的酒水饮料，也是一款在我国酒水市场上占有名气、高地位的美酒佳酿，深受消费者的喜好。那么，国窖1573是哪年上市的？1573名字是如何来呢？下面让我们一起来看一下。国窖1573是哪年上市的？从关于国窖1573的相关数据来看，这款酒水诞生于1999年11月，是一个已经拥有了二十多年历史的酒水饮料了，也是一个酒水市场上真正的黑马。并且从单品规模...
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露酒都是勾兑酒，也叫配制酒。露酒是使用蒸馏酒、发酵酒或食用香精为基酒，加入不同的动植物精华为辅料，采用先进工艺加工而得，品种繁多，风格多样。露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物精华，按先进工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。露酒具有营养丰富、品种繁多、风格各异的特点，露酒的范围很广，包括花果型露酒、动植物芳香型、滋补营养酒等酒种。露酒产品因为我国有丰富的药食两用资源...
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作为一个成年人，经常会听到很多人谈论白酒，而勾兑酒和假酒是人们经常都会提到的，而且还将勾兑酒和假酒联系到一起，认为假酒等于勾兑酒，勾兑酒等于假酒，但是很多人对此看法却不一样，那么到底勾兑酒是不是假酒？勾兑酒和假酒的区别呢？在这里要告诉大家的是：勾兑酒不是假酒！在1955年至1965年这十年间发生了很多大事，人民公社，中苏断交，越南战争，三年自然灾害爆发，导致国内的粮食不够吃，很多人吃不上饭。当时党...
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白酒的生产标准或许并不是什么品质的代表或象征，不过通过生产标准我们可以知道这个白酒的一些信息，比如香型、酿造工艺、等级等等。因此，很多朋友购买白酒的时候还是回去看一下他的生产标准，至少可以知道这个酒是合格的。最近，有朋友问我GB/T23547是什么意思，他说他买的郎酒上面是这个标准，和其他人买的郎酒不一样。下面，笔者就来解释一下这个标准号。GB/T23547这个标准号实际上是指兼香型白酒，而且特指...
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判断一款白酒是否为勾兑酒，可以从通过以下几种方法：1、嗅觉：从酒的气味上判断，若有一种刺鼻的气味，则可能是勾兑酒； 2、观察发泡性：真正的白酒在被倒入酒杯后，没有明显的发泡现象；而勾兑酒则会有明显的发泡现象； 3、试尝：真正的白酒香气比较浓郁，口感比较醇厚；而勾兑酒口感较轻淡，味道较弱，而且有刺激性。华中美酒是不是勾兑酒 华中美酒不是勾兑酒，华中美酒是采用高粱、小麦、赤水等原料，加之古法12987...
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没有什么比打开一瓶葡萄酒之后，一股醋味或者其它令人不悦的味道扑面而来更令人感觉糟糕了。这种情况通常是因为这瓶酒受到污染，已经坏掉了。那么如何确定一瓶葡萄酒还能不能愉悦得品鉴呢?下面让我们一起来看看。霉味、像湿狗和湿纸板的味道：这说明酒被软木塞污染了，软木塞很可能发霉了。这样的酒喝了也没什么危害，但肯定是很差的体验。醋味：这是氧化造成的。葡萄酒在氧气的作用下最终都会变成醋。丙酮(洗甲水味)和硫磺(臭...
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