我觉得是恰恰相反,如果是粮食勾调粮食那肯定是比原浆酒好喝。
酱香白酒工艺复杂,需要经过九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,七次取的酒每一次的酒口感,度数都不一样,我们在酒厂上班的,偶尔也会喝原浆酒,但是不是度数过高,就是太过酸涩,或者是太甜,口感不好。
一瓶好的酱白酒是七个轮次的酒都有主体酒是3.4.5轮次的酒,并不是像一些同行宣传的他们的酒只有3.4.5轮次的,那其他几个轮次的酒老板拿来干什么?肯定是其他的几个轮次都有添加的,只是比例不一样,复杂的大盘勾还会相应的加入窖底,窖面酒,或者是尾子酒,有的也会添加年份更加老的酒,口感层次更加的丰富。
所以要想知道勾调酒与原浆酒种好喝,必须要分清他们的差别。