8月2日，赤水河谷的红缨子糯高梁将要成熟，茅台镇又迎来一大盛事，在仁怀星晨尊悦酒店，迎来了一场盛夏的大型大师品鉴会。酱酒盟携手醉方乐酒业新酒正待专家们检验。遵义市（仁怀市）酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华，遵义市（仁怀市）酒业协会副秘书长杨必刚，遵义市（仁怀市）酒业协会副秘书长周山荣出席了本次大师品鉴会；同时，中国酱香酒品鉴大师陈兴希、徐 强、陈仁远、冯小宁、蔡天虹、任义平、陈佐林、罗吉洪八位一一...
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酱酒之父——李兴发，酱香型的发现者，李兴发的原始工作日记，记载了酱香型白酒特别是茅台酒的三种典型体。“酱”在说文解字中是这样解释的，“酱”醢也，从肉，从酉，酒以和酱也，意思是“酱”字由肉和酒会意而成，表示用酒来拌和肉酱，可见酱从一开始就和酒相关联的。古人把“酱”看作调味的主帅，孔子曰：“不得其酱不食。”直到今天，酱仍然是人们广泛使用的调味品，用“酱”这个字命名的茅台镇传统工艺酱香酒，常被人们用于饮...
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面对“酱酒热”推动的千亿级财富浪潮，对酱酒投资蠢蠢欲动的您如何顺势搭车，分享红利？今天跟大家分享的是一位书法大师如何抢占酱酒红利期！01酱酒风至，书法大师加入舍井人提倡健康品酒法，提出“喝健康酒， 健康喝，理性喝，不醺酒，以酒会友 ，善待万物，热爱生活”等新酒风文化。通过独创的舍井八式科普酒知识，迅速辨别酒精酒还是粮食酒，让喝酒小白脱离酒精酒的苦海，让全球华人喝上健康美酒是我们一直不变的初心和使命...
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茅台镇的酱酒大师，纷纷开始了自己的短视频生涯。远明酱酒、王丙乾酒、金樽吟……春节前后，不少中尾部酱酒品牌正在抢滩各大短视频，抖音和快手上，酱酒大师们摇身一变就成了网红。请明星代言来信用背书，以自己或者祖辈的名声为担保，用超乎想象的折扣诱惑消费者下单——相较于茅台、习酒、珍酒等大型酒企的直播带货，远明酱酒们的套路更加简单明了，就是为了销量。全年最低的惊爆价、买一箱发三箱、味道堪比某台……平台主播口中...
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付宇豪老师出生在素有“十里酒城”美誉的习水，从小就对酿酒工艺耳濡目染，酱香酒的芳香、甘醇也随着他年纪的增长，一点一点地沁入他的血脉。付宇豪国家级酿酒大师领匠酒业总工程师国家一级品酒师2016年，付宇豪老师被聘为遵义市、仁怀市酒业协会品评酒师专家委员会成员，国家一级品酒师。2017年，获得中国酱香酒酿酒大师荣誉。2019年10月2日，由付宇豪老师亲自把关的“领匠·大师手酿20”获得巴拿马太平洋万国博...
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四月闻香美酒河，春风又度二郎滩；砥砺奋进七十载，习酒焕新再出发。4月16日，在万众瞩目之下，万千期待之中，习酒品牌战略升级发布会在习酒商务体验中心隆重举行。习酒品牌战略升级发布会现场中国酒业协会副秘书长甘权，茅台集团党委委员、副总经理万波，习水县委常委、县人民政府党组副书记、习水经济开发区党工委书记苟明利，茅台集团总经理助理、习酒公司党委书记、董事长钟方达，习酒公司党委副书记、总经理汪地强出席发布...
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如果问国内酱酒的酿酒大师哪个能排在首位？估计每个人的说法都不尽相同。但技艺最高的“人生酿酒师”，却只有一位可以称得上，那就是时间。唯有时间，可以把一个人的经历和故事，慢慢酿成一壶好酒。看似是今日刚开封，但真正喝到嘴里的，却都是悠悠的往事——初相见，其实是再回首。让人仰望的万丈高楼，源于多年累叠的一砖一瓦；令人佩服的成功事业，来自曾经吸取的经验教训；备受尊崇的行业大家，离不开日复一日的孜孜不倦……这...
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俗话说：人在江湖飘，哪能不挨刀人在江湖走，吃饭喝酒交朋友现如今的工作聚会酒已然成为人们离不开的饭桌必需品而这众多白酒中，当属粮食酒为优都知道喝粮食酒比较好但是现在的白酒市场各种鱼龙混杂那么在这复杂的酒圈中我们该如何去放心地选购一款真正的粮食酒呢？一，看酒色将白酒倒入玻璃杯中观察色泽和外观优质酱酒的颜色是清澈透明无杂质颜色微黄年份越久、颜色越黄二，看酒花将酒体倒入酒杯中如果酒花分布均匀且向上翻密度间...
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酒圈子里曾流传着这样的话：“会喝酒的人逃不过喝白酒，爱喝白酒的人逃不过喝酱酒”。在中国主流高端白酒品牌中，酱酒的地位牢不可撼，但是初试酱酒的人对酱酒的饮用评价却褒贬不一。到底是喝酒的人“不识行货”，还是酱酒的美誉“徒有其表”？众所周知，喝葡萄酒前需要醒酒，过程就是把酒从酒瓶倒入一个大的玻璃器皿中，在此过程中给酒“换气”。那么问题来了，我们日常生活中喝到的酱香酒需要醒酒吗？其实，酱香酒和葡萄酒一样，...
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