作为小型独立酒庄的佩高一直以生产限量高端葡萄酒而知名。2000 年佩高卡普精选教皇新堡干红是《神之水滴》中第 3 使徒。《神之水滴》是一本知名的日本漫画，被称为“葡萄酒百科全书”。连载 12 年，让诸多亚洲年轻人不知不觉爱上葡萄酒，引爆了亚洲的葡萄酒市场。最让人称道的是其中收录了 12 款世界顶级酒，被称为“十二使徒”。这其中还有1976年滴金（Chateau d’Yquem）、2001 年卢米酒...
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有时候，大家会喝一点红酒，美容养颜，舒缓神经，但是开红酒的木塞子就是一个难题了，如果没有开瓶的起子真的是非常费劲的，下面小编就来推介大家一些好用的开红酒小技巧吧，在没有起子的情况下，大家可以试一试，经试验非常管用的。红酒没起子怎么开？ 一、毛巾开瓶法1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。2、将瓶底靠在墙面上，瓶身与墙面保持垂直状态，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。3、一旦软木塞被顶出一部分...
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有机红酒和红酒的区别是在葡萄种植和酿酒过程中，是否使用化学材料。有机红酒是指在种植和酿制过程中不能使用人工合成的化学肥料和添加剂，只能使用天然肥料和酵母的红酒。有机概念的基本原则是不使用化学合成物和转基因产品。目的是通过有机种植和酿造，从而减少环境污染、保护生态平衡，并酿造出自然健康的葡萄酒。因此，有机酒并未禁止在酒液中添加或去除任何物质，只要添加物原料原本就存在于自然中、获得有机认证或添加含量控...
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澳大利亚每年出产超过10亿升葡萄酒，占世界葡萄酒总产量的4%，其中2/3用于出口。澳洲人每年人均饮酒量为23升，是法国人的两倍，在英语国家里排名第一。这个新世界国家种植着西拉(Shiraz)、霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及其它约130种葡萄。澳大利亚的酿酒师不仅发明了酒桶，也是使用螺旋酒塞的先驱。澳大利亚地跨两个气候带，可分为两个气候区。西澳州(...
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图片来源于网络若有侵权请及时联系删除远古时期，这里居住的是僰僚民族。当时的赤水河两岸到处都是马桑树，山民就把他们居住的这块土地叫做马桑湾。后来僰僚人在河东发现一处甘醇的清泉，山民便用毛石砌成一口水井。井水除供山民日常饮用外，有的还用进水酿酒，而酿出的酒酒味奇特，回味悠长，山民便把这水称为神水。发现神水是九月九日，每年的这一天，山民便取水酿酒，形成了多年的惯例。僰僚人先民都崇拜图腾，进行“招龙”“安...
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领先一步，从关注酒业时报开始您可以在微博、微信、搜狐、百度、腾讯...找到我们文/凤九灵；来源/黑猫工作室2018年，以给西凤酒厂回款12个亿为指标，以西凤酒经销商大会表态2019年回款15个亿为风向标，西凤6年这个在陕酒市场跟神一样存在的产品，几乎被行业人推上了舆论的最前沿。而且这个似“神”一样的产品，连续十几年稳居西凤大商老大地位，无可动摇，无人撼动。 而且作为西凤6年的御用媒体方华商报和陕西...
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常常会听到有人问为什么要喝红酒？是为了附和流行趋势？还是为了增进人际社交？更或者只是为了显得高逼格？如果只单单是这样的话，那其他品种酒类似乎一样也能做到，那到底为了什么喝红酒呢？？？就让我一一为大家道来：首先红酒会因葡萄品种、各地土壤以及酿酒技术和气候等因素的不同差异，使酿出的葡萄酒有不一样的风味，至使带给每个人的视觉、嗅觉及味觉感受都不相同。当今社会懂喝红酒的人其实很少，可以说是九牛一毛，寥寥无...
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热红酒用什么红酒比较好？用普通的红葡萄酒即可，比较推荐的是赤霞珠、梅洛、马尔贝克这些果味比较重的，如果按产地推荐的话，比较推荐波尔多红酒，因为热红酒对红酒的品质没有特别高的要求，好的红酒和差的红酒做起来口感差别不大，但果味重的还能保留一点风味。热红酒用果味重的干红热红酒是一种欧洲圣诞节场合的特色酒精饮品，说简单点就是将红酒加热喝，可以暖胃，只不过在加热红酒的时候，通常会在里面加入丁香、肉桂等香料，...
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醉酒可以达到的最舒适的状态就是恍恍然不知天地自然为何物，在轻微的晕晕乎乎中徜徉遨游，不会被心中的某件俗事惊醒，更不会为日常的琐碎烦扰，彼时的那种安全感和无牵无挂是我们喝酒时追求的最高境界。杯中有美酒，心中有美酒，怀抱美酒而醉卧于天地之间，是一种极高的境界，也是那些真正痴迷于酒的人才能做到的。古往今来的酒鬼数不胜数但又各具特色，我们已经谈及了很多，今天我们要聊的这位酒鬼相比于历史上的其他“知名”酒鬼...
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