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中国历史悠久的酒文化催生了很多爱酒人士，对与爱酒懂酒的人都知道，酒分香型，有:浓香型，清香型，米香型，凤香型，酱香型等。今天我们着重聊酱香型。大家都知道最近两年酱香酒无论在收藏还是自饮市场都相当普遍，可是真正喝高档酱香的不多，大多都是收藏酱香酒，随着酱香茅台近几年越来越火的竞价拍卖活动，使酱香酒收藏有了公认的价格参照体系，酒友对酱香酒收藏的热情有增无减，随着专业投资人士的加入，更是一路高涨盖压浓...
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日本威士忌作为后来者，但可以发现其比绝大多数苏格兰、美国等其他国家的威士忌都要贵，那到底山崎威士忌为什么贵呢？很多人并不太明白，其实主要还是物以稀为贵，日本威士忌的产量都比较低，当然其酿造工艺以及独特的水楢桶，令其在世界上获奖无数。山崎威士忌价格贵的原因来自日本的山崎威士忌，其实传承自苏格兰威士忌，只不过后来使用本土原料和水楢桶等，开发出符合亚洲人口感甜美柔和的威士忌，所以国人喝起山崎威士忌，相比...
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被称为“绝世佳酿”和“上帝的恩赐”的贵腐酒，你对它有了解吗？ 贵腐酒在甜白葡萄酒中名气大、价格贵，是一种十分珍贵的酒！这种葡萄酒的产量极低，每一滴都来之不易，可以说滴滴似黄金。 一、贵腐酒的起源 贵腐酒的诞生，可以说是一个美丽的意外！ 据记载，贵腐酒最早产自于莱茵河的约翰山堡酒庄，酒庄的庄主酷爱打猎，在一次出发去狩猎时，他叮嘱其他人一定要等他回来方可采摘葡萄。但他迷恋打猎而导致晚归后，才发现酒...
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经常喝酒的人，肯定经常去买酒，在买酒的时候，不管是网上还是实体店，都会看到各种各样的荷花酒，这些荷花酒酒质不一样、价格不一样、出处也不一样，而且不仅仅只是一款，那么市面上为什么会有这么多的荷花酒呢？一、创意新颖荷花在人们的心中有着：“出淤泥而不染、濯清涟而不妖”的美誉，贵州茅台镇的白酒更是有着“酒中之王”的说法，和荷花可以说是不谋而合，有异曲同工之妙，这种将酱香酒和荷花联系到一起的创意显得新颖，消...
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贵腐酒，甜度极高，果香浓郁，口感丰富，回味无穷，又被称为“黄金液体”。光听这个名字就知道这个酒很贵，但具体是什么原因导致贵腐酒的“贵”呢？一、葡萄对气候要求极高首先，酿造贵腐的葡萄对于气候的要求极高。只有早上雾气缭绕，中午艳阳高照的产区才能得到贵腐葡萄。这样对于产区就有相当的限制。往往在大型水域附近，水温温暖的主流河道交汇处，在温暖干燥的采收季节，两河之间的温差可以产生大量的雾气。如博德罗格河Bo...
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从4月份开始，内参酒在湖南全省进行了“国风雅宴·尊享内参”的宴席推广活动。虽然聚餐宴请受到了疫情的影响，但截至到10月份，内参高端宴席数量已超过去年全年的30%，直接影响数十万高端消费人群。雅燕飞觞，群贤毕至，馥郁甘醇，回味悠长！通过这些高端宴席活动，内参酒高雅的品牌文化与高端的品质得以广泛传播，让参与宴会的嘉宾们眼能观色、鼻能嗅香、舌能尝味、身有所触、回味悠远，更重要的是，内参酒在湖南省已成为消...
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酱香型白酒以香味浓郁、幽雅细腻、回味悠长备受广大消费者的喜爱，关于酱香型白酒为什么会这么香？小编查了很多资料，终于弄清楚了。酱香型白酒的主体香味为“酱香”，是由芳香族化合物散发出来的香气。根据气相色谱分析表明，酱香型白酒所含的芳香族化合物很丰富，特别是酚类物质，而这些物质成分又主要来源于酿酒原料。如高温制曲，就为芳香族化合物的形成提供了大量的前驱物质。酱酒为什么这么香?从成分上分析，酱香酒的各种芳...
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在超市我们看到冰酒往往比葡萄酒都贵，这是为什么呢?我们赶紧一起来看看吧!1、对自然条件要求非常苛刻很多葡萄酒产 区虽然能生产高质量的干型葡萄酒或普通甜型葡萄酒，但其生态条件要么冬季不够寒冷、要么冬季太寒冷或者太干燥而无法实现冰酒的酿造。像法国、意大利、西班 牙、澳大利亚等主要的葡萄酒生产国都因为冬季气温不够低无法使葡萄结冰而无法酿造冰酒。即使是德国，也经常遇到葡萄无法结冰而只能做成普通的晚摘葡萄酒...
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