八月份终将过去，九月份即将到来，老酒友的隐退，新小白的登场，白酒一直的饭桌上的常见饮品之一，在家中吃饭总少不了喝上几口白酒，对于一些酒友来说，每天辛苦工作回到家后喝上二两白酒来释放身心，那也是一件小幸福的事。那么，对于每天都要喝点小酒的人，怎么去寻找自己的口粮酒？如何定义口粮酒？口粮酒，顾名思义就是你能买得起并经常喝的酒，买得起和经常喝缺一不可。“买得起”，跟你的经济收入有关，有的人把牛二当口粮酒...
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八月份终将过去，九月份即将到来，老酒友的隐退，新小白的登场，白酒一直的饭桌上的常见饮品之一，在家中吃饭总少不了喝上几口白酒，对于一些酒友来说，每天辛苦工作回到家后喝上二两白酒来释放身心，那也是一件小幸福的事。那么，对于每天都要喝点小酒的人，怎么去寻找自己的口粮酒？如何定义口粮酒？口粮酒，顾名思义就是你能买得起并经常喝的酒，买得起和经常喝缺一不可。“买得起”，跟你的经济收入有关，有的人把牛二当口粮酒...
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.常有酒友问起，该怎样品鉴中国白酒，每一类香型的酒其特性口感口感是怎样的？如何品鉴才可以把握住每一类香型的特性？下面梳理了十一种香型中国白酒的品鉴要点供酒友们学习。 下面将会详细介绍的中国白酒十一种香型的特性及尝评要点，推荐酒友们不但要保存起來，还得记牢于心，如此不但自身喝得舒适，日后如果在酒局上碰到不一样香型的中国白酒，张口即来，娓...
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俗话说：“谣言止于智者”。目前对于“茅台”院士以及茅台酒大家众说纷纭，从对院士资质的质疑发展到今天对茅台酒成份的质疑。在这里，感谢平台的邀请，我来系统回答一下这个问题，希望给大家一个相对客观准确的意见。避免以讹传讹，给一些心怀叵测的人以可乘之机。同时，也希望头条平台能够让更多的酒友看到这篇文章，让大家对所谓“茅台院士称:茅台酒中有一千多种微量元素，你认可吗？”这个问题有一个客观的认知和了解。酱香型...
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葡萄酒瓶塞主要的作用是为了防止葡萄酒氧化。那么，除了软木塞和螺旋盖，你还知道其他种类的葡萄酒瓶塞吗？今天，SuperWine将为大家盘点最常见的 7 种葡萄酒瓶塞，看看你都认识哪些？一、复合塞复合塞（Agglomerate Cork）一般用橡木屑胶合在一起制成，价格便宜。所以不适用于适合陈年的葡萄酒。二、香槟塞顾名思义，香槟塞（Champagne Cork）就是香槟酒瓶的瓶塞，通常使用最优质的压缩...
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说起酱酒有哪些"白酒之最"你可能会想到最贵工艺最复杂口味最重香气最复杂……除此之外你还知道哪些酱酒的"白酒之最"一、耗费粮食最多（5斤粮食1斤酒）正宗的大曲酱香白酒高粱还不能是一般的高粱，得以当地红缨子糯红高粱为标配，这种高粱粒小、皮厚，耐蒸煮，出酒率极低，20%左右。二、用曲量最多（粮曲比1：1）高温大曲的用曲量最大，粮曲比一般为1；1，是各种香型酒用曲量之首。没有大量的用曲，就没有浓郁的曲香。...
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关注食品的保质期已成为我国消费者的一个习惯性行为，殊不知，葡萄酒的保质期其实是一个极具中国特色的概念。葡萄酒“保质期”是国家早年《食品安全法》对食品类外包装的强制规定。考虑到我国消费者的购买习惯，葡萄酒的保质期一般被规定为10年（少数为15年）。不过根据新的国家标准，葡萄酒和酒精含量超过10%的酒精饮料可免除标示保质期。因此，目前市面上葡萄酒的中文背标可以同时看到标示保质期和不标示保质期这两种情...
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第一杯，心境酒：无论何时何地，是何身份，要去往何处，无论贫穷或是富贵，拥有一个好的心境，哪怕卑微，但永远都不卑贱！相信终有面朝大海春暖花开的一天。第二杯，知交酒：三毛说：“朋友这种关系，最美在于锦上添花；最可贵，贵在雪中送炭；朋友中的极品，便如好茶，淡而不涩，清香但不扑鼻，缓缓飘来，似水长流。”海内存知己，天涯若比邻，有一个知心的朋友是人生宝贵的财富。第三杯，事业酒：张小娴说：“当爱情缺席的时候，...
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酱香型色泽：无色透明或微黄透明，无悬浮物，无沉淀香气：无主体香，有独特的酱香气味，香味不强烈，但芬芳、幽雅、香气持久、稳定，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（反之则香气持久性差、空杯酸味突出酒质差。）味感：以酱香为主，口感偏向于茅香味，绵柔，不刺激，能尝出明显的柔和酸味，略有焦香，味大于香，苦度适中，甘甜没有邪杂味。酱香＞焦香＞糊香。浓香型色泽：大多数无色清澈透明，极少数微黄香气: 以己酸乙酯为...
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