掘金中高端是“快速通道”？三线黔酒们还需“加点料”。文 | 云酒团队从现在开始，做浓香起家的贵州品牌——糊涂酒业，如今又开辟了一条新路。随着酱香新品“糊涂人生”的问世，糊涂酒业正式跨入了“靠酱酒打天下”的序列之中。“糊涂并不糊涂”，决战中高端市场，“糊涂人生”所涵盖的四款产品都极具这一价格地带的特色。而糊涂酒业的意图也相当明显。酒类市场的中高端区间，已成酒企创产创收的主战场。糊涂并非个例，与糊涂同...
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文 | 岳治中最近的金沙有点“忙”。3月9日，百川供应链管理公司董事长贾光庆专程到访，就百川如何加强与金沙酒业的战略合作，展开了深入探讨；3月11日，汇通达总裁助理兼新兴产业事业部总经理申博士前来考察，并明确表示持续看好金沙酒业的发展。今年开春以来，已经有近十家头部酒商向外界释放了与金沙酒业加强合作的积极信号，这当中既有百川名品、浙商糖酒等老朋友，还包括了也买酒等新伙伴。2022年，酱酒进入发展新...
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中国各类香型白酒的酿造工艺多种多样，在原料，辅料和蒸馏工艺环节上都不同，其口感自然也不同，下面我们具体来讲讲酱香型白酒和浓香型白酒口感区别，一起来看看下文介绍。酱香型白酒又称为茅香型白酒，用贵州省仁怀市本地红缨子高粱为酿酒原料，再加以人工高温制成的大曲多次蒸煮发酵，后又经过7次取酒而成。酒液无色或微黄透明、香气优雅细腻、入口醇甜、绵柔，具有明显的花香、果香、曲香等，且回味悠长，其“空杯留香持久”最...
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“一部河南史，半部中国史”，源远流长的华夏文明经过岁月的沉淀让这方极具文化气息的中原之地变得厚重而迷人。1921年，一件件仰韶彩陶器从泥土中重现光彩，珍贵的文物将沉寂七千年的故事娓娓道来，让世人有幸聆听到一部精彩绝伦的仰韶文化史。安稳舒适的农耕生活、丰富多彩的饮食文化、叹为观止的制陶技艺、自由蓬勃的艺术篇章......一笔一划勾勒出文明的脉络。随着“小口尖底瓶酿造谷物粮食酒”这一重大发现公之于众，...
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时下，消费者对白酒的了解越来越多，即便是一般消费者，也知道长期喝酒精勾兑酒对身体不好。那么，粮食酒和酒精勾兑酒有哪些不同呢？我们说粮食酒好，又好在哪里？我国白酒执行标准：GB\T10781是浓香、清香、米香型固态法发酵标准GB\T26760是酱香型固态法发酵标准GB\T26761是小曲固态法白酒发酵标准以上都是传统纯粮酒，也就是老百姓常说的好酒。GB\T20821是液态法发酵标准。又称新工艺白酒，...
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原浆酒跟基酒有什么区别，原浆酒跟基酒很多人都容易混淆。下面我们来看看两者的区别。何为原浆酒呢，原浆酒就是粮食跟酒曲发酵、蒸馏出来的原始酒体，不经过任何的处理。记住哦，是不经过任何的处理，这个处理包括储存、勾兑，我们就把这原始酒体称之为原浆酒。原浆酒一般不建议直接引用，因为口感辛辣，比较容易上头，加上致命的一点是刚出炉的原浆酒里面含有有害物质。基酒，顾名思义就是基础酒，是经过储存后的原始酒体，不经过...
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香槟和起泡酒的区别是产区不同。起泡酒是指在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒；香槟是起泡酒的一种，但只有在法国香槟区，使用传统香槟法生产的起泡酒才能称为香槟。葡萄酒有静止葡萄酒和起泡葡萄酒之分。起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰...
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白酒不仅是消费品，还是投资品，不少人正是看到这一商机，纷纷投身白酒收藏行列，将一瓶瓶老酒尘封，希望有朝一日可以大赚一笔！在现实生活中，也有一些人通过存酒获利。但并非所有人都能通过存酒赚钱，很多人打着存酒的如意算盘，到最后却是损失惨重！ 白酒爱好者老李，偶然间得到一瓶酒，以为是稀世老酒，小心翼翼地珍藏数十年，但万万没想到，打开后却是一坛废水，一文不值！存酒不仅讲究机缘巧合，还讲究方式方法，没有...
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目前，不论是商务接待还是酒席邀约，只要是涉及到社交的地方，都需要美酒佳肴来相衬。而美食随着社会的发展已然是层出不穷，每一种食材都能做成一道美味的佳肴，色香味俱全。但是在这样的社会条件下，美食已然尝过，但是美酒却一直循规蹈矩，什么名酒，什么好酒没喝过的?要想用白酒来牢牢地抓住顾客的心，就可以从企业定制酒着手。那么，企业定制酒的作用在哪里？企业定制酒的用处是什么？如果是接待重要的客人，或者一些公众人物...
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