谙熟中国酒局规则的人都知道，酒桌是人情世故的礼仪场合，禁忌很多，尤其一条至为关键，那就是不能随意评价酒的好坏优劣，除非有意为之。这倒不是因为酒在席上神圣不可亵玩，而是因为这其中蕴含了中国礼仪2000多年沉淀下来的人际哲学。在中国礼仪文明初定的时候，主人备好招待宾客的酒是可以让人评论的，但只有主宾，也就是最尊贵的那位客人才有这个资格和权力。《仪礼·乡饮酒礼》记载，主人宴请宾客时，当大家落座之后，主人...
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我国是一个盛产白酒的国家，白酒的生产历史悠久，白酒的生产产量庞大，经过长时间以来的生产酿制，人们酿制出了酱香型、浓香型、清香型、凤香型、药香型、兼香型、鼓香型、特香型、芝麻香型、米香型、等多种香型的白酒，那这么多香型的白酒你都能辨别得出来嘛？哪些香型的白酒你又知道多少呢？下面就简单的给我们介绍一下吧！白酒的香型酱香型：说到酱香型，就不得不提及到我国的茅台，茅台酒是酱香型的典型代表，在我国白酒界有着...
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描述风格、酒体的术语 风格酒的风格也是典型性,每个酒都有其特有的风格.所谓风格是酒色、香、味的品质.酒的风格在酿造中形成,经消费者长期饮用,为消费者熟悉并享有一定的声誉.评酒员必须熟悉各类酒的固有风格,然后给予"突出"、"显着"、"不突出"、"不明显"等评语. 酒体酒体是与酒的风格有关的一个品评项目.酒精、水、挥发物、固形物合在一起,所构成一个整体谓之酒体.酒体是酒的物质基础,是酒的物质组成情况反...
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爱喝酒的人士都知道老村长酒在现在的是市场上还是挺常见的，也是挺出名的，口碑也是相当的不错。老村长酒是产自北方一款平价酒，走的是低端路线，很多人都是买得起的。这款酒可以说是低端中优质品牌。受到很多人的欢迎。那这款低端中的优质品牌到底怎么样呢？下面就和小编一起了解一下。老村长酒特选松嫩平原红高梁、糯米、大米、小麦和玉米等做为酿酒原料，亿万年植物分解而成的黑土盛产的金粮，且生长周期超过150天，得益于世...
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珍十五是珍酒厂推出的重磅产品，也是珍酒一众产品中热度尤其高、卖的火热的产品。对于珍十五这款产品官方定价为699元/瓶，可以说是属于高端酒，价格不菲。当然这样的价格必然要有相对应的品质才能支撑起来，究竟珍酒珍十五怎么样呢？我们来看看网友们是怎么评价珍十五这款酒的。珍酒珍十五怎么样？对于珍酒珍十五怎么样，网上评价都是众口难调，有人喜欢、有人诋毁，笔者整理了一些真正喝过珍十五的网友的评论，我们一起来看一...
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金沙回沙酒作为毕节金沙县出产的贵州老牌名酒，酒质一直都受到广大消费者的喜爱，而且金沙回沙酒的价格是十分亲民的，在酱香型白酒中属于性价比比较高的品牌了。当然，低端酒也要做得好才能留住消费者，今天，笔者就以个人认知简单地评价一下金沙回沙酒的品质。希望能对大家有所帮助，在选择低端酱香型白酒的时候有一定的分辨能力。金沙回沙酒怎么样？金沙回沙酒怎么样？说起来老金沙回沙酒好喝这是酱友共识，大家都很怀念曾经的金...
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洋河小海酒是洋河公司根据市场运作要求在市面上的一款战略性产品。此酒的文化内涵有小嗨一下的意思，而且在市场上的销售是相当不错，具有绵柔型的口感，以此使得大家对其称赞不已，细品，泛有香甜。但是这款酒要适量饮用。 另外，洋河酒的口感都是非常棒的，其主要的特点是绵柔。除此之外，洋河还有许多其他的大曲系列、蓝色经典系列，还有推出微分子、苏酒系列，每款产品出厂之前，都已在市场进行试喝多次，得到了广...
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此问题涉及面很广，且有一定的专业性。相信作者进行了相关的思考和了解。怎样评价产品的好坏，不仅是蒸馏酒的问题，各个行业甚至是人类自身都会面临的问题。以下是个人对此问题的看法：1. 乙醇和水是伏特加的主要成分，但其更主要的是作为一种风味食品，其它风味物质含量（行业内一般称为微量成分）虽然很少，起的作用却至关重要。伏特加有很多品种，含量最多的成分都是乙醇和水，但风味却多种多样。因此，我们不能简单的认为其...
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亚太石榴酒选择名优石榴，经过榨汁、低温发酵，精心酿制而成。产品：石榴果醋功能美容养生饮品、冰白原汁石榴酒、玉石籽石榴酒、干红石榴酒等全干、半干、全甜、半甜、冰酒等系列石榴酒，不仅口感好，又保留了石榴酒的酸、甜、涩、鲜原有的营养成分，风味独特。亚太石榴酒以其既过酒瘾，又具有养生的双重特性被越来越多的消费者所接受，正以高速增长，有从小众酒向大众酒的发展之势。健康是人类生活的永恒主题，随着人们生活水平的...
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