不管参加庆典还是自己在家，开瓶香槟都是一件令人无比愉悦的事。但是众所周知，香槟的高价也经常令人望而却步。国际权威葡萄酒网站 Vinepair发布了今年性价比最高的 12 款香槟，让你的钱花得物有所值！快来看看是哪些吧~这份酒单的酒款种类繁多，包括由霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）的混酿、桃红和以红葡萄为主的混酿。价格从入门级到...
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新朋友点上方蓝字猎酒党快速关注Whisky Advocate网站推出了2016威士忌热榜，接下来将为读者们揭晓销售排行榜中评价最好的十大热门威士忌。这个榜单带有强烈的美式喜好，对国内威士忌爱好者来说，颇为别开生面。不过未来一段时间，随着威士忌市场进一步全球化，估计会有很多高质量的波本威士忌来到大家面前。第10位——Four Roses 2016 Limited Edition Single Bar...
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第一届全国评酒会于1952年秋季在北京举行。第一次评酒会是1952年秋末举行，是在当时的财政部中央税务总局下边的华北酒类专卖公司召开的全国酒类专卖会议上，参加会议的各地区酒专卖干部携酒样品，在会后期评酒。就在华北酒类专卖公司里，地点就在北京的大佛寺，现在隆福商场的西边。当时，中央税务总局管酒，各大区成立酒类专卖公司，中央专卖事业总公司还没有成立，华北大区的酒类专卖公司代行中央职责。1952年中国专...
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常常有家人和朋友来问我一些很奇怪的问题：“好的葡萄酒是不是不酸也不涩呀？”“葡萄酒是不是越来越好呀？”“这个酒有很多木桶的味道，它肯定很贵对吧?”“葡萄酒是不是放了各种香精，才会让它有那么多味道呀？”小编以长期从事葡萄酒行业的经验来很肯定地回答你们，以上问题的答案都是：NO！如何去判断一款葡萄酒好不好，除了靠我们自己的鼻子和舌头之外，还可以参考大神们给出的一些评酒笔记。要想看懂这些评酒笔记，不得不...
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摘要： 本文推荐了一些非常实用的葡萄酒工具网站。ABSTRACT： This article recommends some very useful reference tool websites.葡萄酒是非常迷人和美丽的，但也和它的香气一样复杂。每一瓶酒，都包含着属于一片土地的历史和风土。但对于许许多多热爱葡萄酒的人来说，只喝酒是远远不够的。但想要了解葡萄酒谈何容易，漫长艰辛的学习之路上总是充斥...
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新朋友点上方蓝字猎酒党快速关注Whisky Advocate网站推出了2016威士忌热榜，接下来将为读者们揭晓销售排行榜中评价最好的十大热门威士忌。这个榜单带有强烈的美式喜好，对国内威士忌爱好者来说，颇为别开生面。不过未来一段时间，随着威士忌市场进一步全球化，估计会有很多高质量的波本威士忌来到大家面前。第10位——Four Roses 2016 Limited Edition Single Bar...
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8月28日，有媒体报道了关于茅台镇年份酒的一些『乱象』，引发关注。仁怀市和茅台镇相关部门高度重视，立即着手进行当地白酒行业乱象的整治工作。8月30日，茅台镇政府发布《茅台镇白酒市场专项整顿的通告》。通告强调：『非中国酒业协会认证的年份酒，一律不得标注年份酒，酒瓶内外包装不得出现有误导消费嫌疑的字样，产品编号数字应在数字前面注明「编号」二字。』那么，什么是中国酒业协会认证的年份酒？有什么标准吗？厂商...
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1.身体健康状况和精神状态 评酒员的身体健康状况与精神状态的好坏，直接影响评酒结果。因为生病或情绪不佳以及极度疲劳都会使人的感觉器官失调，从而使评酒的准确性和灵敏度下降。评酒规则中要求评酒员要休息好，保证充足的睡眠时间，就是为了保持良好的精神状态。 2.评酒员的能力及经验 浅谈白酒的品评评酒员的品评能力及思想素质决定着品评结果，只有高水平、高素质的评酒员才能评出公正、准确无误的结果。评酒员...
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年份酒的概念最初由谁提出，估计年久日长已无法考证了吧。不过对俺来讲，谁先提出都无所谓了，毕竟那不是俺讨论的重点。年份酒是消费者很喜欢的概念，喝上一壶年份老酒也是相当值得骄傲的事，所以当某品牌的年份原浆初上市的时候，特别特别吸引眼球了，也惹得其他同行眼红不已。为了不让某品牌独占年份原浆概念，多年来太多酒企采取了太多办法想把该商标撤销，结果都未能如愿以偿。另一个引起广泛关注的事件，则是当年某消费者对酒...
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