年份酒是白酒行业最大最有创意的谎言,真年份需要更权威的认证

作者:酒瞎子 时间:2023-03-06 阅读:840

年份酒的概念最初由谁提出,估计年久日长已无法考证了吧。不过对俺来讲,谁先提出都无所谓了,毕竟那不是俺讨论的重点。


年份酒是消费者很喜欢的概念,喝上一壶年份老酒也是相当值得骄傲的事,所以当某品牌的年份原浆初上市的时候,特别特别吸引眼球了,也惹得其他同行眼红不已。为了不让某品牌独占年份原浆概念,多年来太多酒企采取了太多办法想把该商标撤销,结果都未能如愿以偿。


另一个引起广泛关注的事件,则是当年某消费者对酒老大的15年表示质疑,以虚假宣传起诉到法院。最后消费者竟然还是胜诉了。等于实锤了年份的谎言本质。


年份酒是如此深入人心,以至于太多酒企推出类似产品,如红花郎5、15,汾20、30,珍5、10、15、30,贵州贵酒的贵5、10、15、30,还有古20、30,当然还有酒老大的15年和30年陈。更有很多小酒厂,动不动就推出一些五年陈、八年陈、十五年陈,目的都是想让消费者有年份老酒的错觉,自觉的为这些概念支付更高的价格。


实际上这些所谓的年份酒,都是用一定比例的年份酒去勾调的。年份酒的比例一般不会太高。毕竟酒厂储存的老酒数量也限、成本也太高。


目前市面上真实年份的概念相当火爆。不过这个年份实际上也分两种。


第一种是以潭酒为代表的真实年份。实际上也是过去的勾调酒,只不过潭酒直接把每款酒的各个年份酒的比例公布出来,印制在酒瓶上,让消费者买个明白、喝个清楚。包括珍酒推出的高端光瓶真实年份酒--珍2011,也是属于这类。


第二种是贵州醇系主打的真年份。直接从酒厂的陶罐储存的十年、五年基酒,直接拿出来罐装,不再添加各种调味酒,保证每瓶中的每一滴酒都是足年份的老酒、原酒。国台今年“3.15”推出的国台国标2017,好像应该归于此类。


潭酒的真实年份相对来讲,更容易让消费者接受和理解,口感上也同样更容易让人接受。而贵州醇的真年份,从推向市场以来一直受人诟病和质疑。最主要的是没有经过任何勾调和添加、调味的酒,口感上并不如意,被人认为酒质不行。而所强调的真年份,似乎也缺少权威机构的认证。


有一位白酒大咖说了一句话:年份酒本身就没有什么标准,只要良心不痛,标100年洞藏都无所谓。


所以,真年份要想更让人接受,要想更深入人心,就需要更权威的机构去认证,需要更具权威的业界人士去认同。真年份的普及,估计也就是最近三年五年的事情。


上一篇:吕咸逊:老酒,中国白酒的新风口

下一篇:怎么品白酒呢?白酒的品鉴步骤

猜你喜欢

Syrah还是Shiraz?傻傻分不清楚

Syrah还是Shiraz?傻傻分不清楚

2023-01-17 341
一波未平一波又起!国台酒业爆“性侵”丑闻,迅速回应难遮丑

一波未平一波又起!国台酒业爆“性侵”丑闻,迅速回应难遮丑

2023-03-19 243
为什么有的白酒喝完后半夜会口渴,而有的白酒则不会?

为什么有的白酒喝完后半夜会口渴,而有的白酒则不会?

2022-09-01 871
兰州黄河嘉酿啤酒有限公司(兰州黄河嘉酿啤酒有限公司最新消息)

兰州黄河嘉酿啤酒有限公司(兰州黄河嘉酿啤酒有限公司最新消息)

2022-12-11 333
国台10年年份酒,即将亮相上海酒博会

国台10年年份酒,即将亮相上海酒博会

2023-02-12 847
汾酒研究院在北京揭牌,汾酒迎来发展“新周期”

汾酒研究院在北京揭牌,汾酒迎来发展“新周期”

2022-08-23 960
为什么有些酒喝了容易上头?喝酒头疼是为啥

为什么有些酒喝了容易上头?喝酒头疼是为啥

2022-11-11 876
小糊涂仙酒业战略合作新华网客户端,打造国民级品牌

小糊涂仙酒业战略合作新华网客户端,打造国民级品牌

2023-01-24 238
衡水老白干押宝售价128元的67度光瓶新品进攻全国市场,能成吗?

衡水老白干押宝售价128元的67度光瓶新品进攻全国市场,能成吗?

2022-09-17 668
酒魂02|“微熏”就好,饮酒也要讲方法

酒魂02|“微熏”就好,饮酒也要讲方法

2023-01-06 578

加微信送福利 酱香白酒低价买

茅台镇酒厂直供 品质保障 性价比高

微信号:meijiu365