文：王智慧 | 葡萄酒在线被问过最多的关于威士忌的问题，整理如下：波本是波本还是威士忌？波本是波本，波本是威士忌，全名波本威士忌。跟干邑并没有脱离白兰地一样。威士忌是个统称，下面包含各种幺蛾子命名法。波本，Rye（黑麦威士忌），加拿大威士忌，爱尔兰威士忌，苏格兰威士忌，和Sour Mash（酸麦芽威士忌？）都是。波本都是肯塔基生产的吗？波本老家在肯塔基没错。但只要按照法律规定的定义走，全美帝土地上...
查看全文 >
文：王智慧 | 葡萄酒在线被问过最多的关于威士忌的问题，整理如下：波本是波本还是威士忌？波本是波本，波本是威士忌，全名波本威士忌。跟干邑并没有脱离白兰地一样。威士忌是个统称，下面包含各种幺蛾子命名法。波本，Rye（黑麦威士忌），加拿大威士忌，爱尔兰威士忌，苏格兰威士忌，和Sour Mash（酸麦芽威士忌？）都是。波本都是肯塔基生产的吗？波本老家在肯塔基没错。但只要按照法律规定的定义走，全美帝土地上...
查看全文 >
刚刚接触葡萄酒的你，是否有以下这些疑问呢？第一次喝酒的8个困惑，答案都在这里了~1、什么是干红、干白？按照含糖量来划分，葡萄酒可分为干型、半干型、半甜型、甜型四种；按照颜色来划分，葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。“干红”、“干白”分别为“干型红葡萄酒”和“干型白葡萄酒”的简称，是市场上最常见的两种葡萄酒类型。2、什么是单宁？单宁是一种天然的酚类物质，广泛存在于各类植物中。葡萄酒中的单宁...
查看全文 >
我以前被一位朋友问过，什么样的葡萄酒才是好酒，具备哪些特点的酒才是好酒。其实，这不是一个看起来很简单的问题，但很难用一两句话来回答。有一千种定义。俗话说，萝卜和青菜各有所爱。每个人对好的定义都不一样。有些人喜欢酸的，有些人喜欢甜的。有的人喜欢单宁的青涩感，有的喜欢甜型葡萄酒，所以同一瓶酒对每个人来说都是不一样的，他的喜好和感官都不一样。有人认为它太酸了，有人认为它太甜了，当然也有人认为它太迷人了。...
查看全文 >
作为在酒圈里一路战天斗地、摸爬滚打的卖酒人，其实活得真心不易，不止是因为生意难做、钱难赚，更会被人经常问到的问题，几乎每一个都让人无言以对！看看下面这十大问题，你有多少中招！作为一个卖酒人，会经常被问到“酒场遇过无数次，你一定很能喝吧？”我总是淡定地回答：“哥喝的既不是酒，也不是寂寞，喝的那是生意和客情！”NO.2作为一个卖酒人，会经常被问到“总说业务需要，陪吃陪喝陪聊，到底可不可信？”我还算淡定...
查看全文 >
天然葡萄酒是一种全球现象，不可能被忽视(或定义)。其势头不可否认。但“天然葡萄酒”到底是什么意思呢?由于缺乏共识，也没有官方规定，很难给出定义。此外，每一种葡萄酒都是由榨汁的水果制成的——它们不都是天然的吗?嗯，是的，在某种程度上，但比这更复杂。以下是关于天然葡萄酒的六个最棘手的问题。什么是天然葡萄酒?“天然葡萄酒”一词目前还没有法律定义。任何生产商都可以自由地给瓶子贴上标签，并这样描述他们的葡萄...
查看全文 >
博若莱有适合每个人的东西。从轻松愉快的新贵葡萄酒到人们喜爱的cru葡萄酒，法国葡萄酒产区生产了一系列风格。博若莱由酸味和果香的加迈(Gamay)酿造，酒体较轻，酒精含量比大多数红葡萄酒都低，是附近勃艮第(Burgundy)类似风格葡萄酒的(相对)廉价替代品。从为什么它偶尔闻起来像泡泡糖，到你需要花多少钱才能买到一瓶好酒，这里有九个你可能对博若莱有疑问的问题。1.博若莱是一种葡萄还是一个地区?博若莱...
查看全文 >
从后院野餐到小吃吧，桑格利亚汽酒是夏季的主食。西班牙葡萄酒鸡尾酒的历史很复杂，可以追溯到早期希腊和罗马的一种名为“希波克拉斯（hippocras）”的饮料(酒、糖、香料和各种配料)。大约在公元前1100年，西班牙出现了一种类似的饮料，最终在18世纪和19世纪传播到英国和法国。如果你想知道制作桑格利亚汽酒的最佳方法，或者它应该如何供应，不用再找了。我们是来回答这些问题的。现在你可以在家自制桑格利亚汽...
查看全文 >
Port Ellen和Brora这两个停产的酒厂要复建并重新投入生产了，市面现存的这两个品牌的产品会贬值吗？首先，很明确地回答：不会。这可能有点反直觉——两个以“绝版”为重要卖点的产品，现在说要重新生产了，不再是“绝版”了，怎么不会贬值呢？因为，我认为，“绝版”不是他们被卖到这么贵的原因，最起码，不是主要原因。在苏格兰威士忌产业，绝版的品牌多了去了，你听过Kinclaith、Banff、Glenl...
查看全文 >
