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Whisky Advocate网站推出了2016威士忌热榜,接下来将为读者们揭晓销售排行榜中评价最好的十大热门威士忌。这个榜单带有强烈的美式喜好,对国内威士忌爱好者来说,颇为别开生面。
不过未来一段时间,随着威士忌市场进一步全球化,估计会有很多高质量的波本威士忌来到大家面前。
第10位——Four Roses 2016 Limited Edition Single Barrel Elliott’s Select
四玫瑰2016限量版单桶艾略特精选,58.4%,$125
四玫瑰的这款限量版的口味颇为复杂,拥有玫瑰花瓣、金银花、焦糖、烤松子、棉花糖、黑咖啡和香草风味的限量版单桶,定不会让您失望。讨喜的奶油味接着暖调的肉桂卷、松露巧克力及蜂蜜太妃糖的味道,中和了酒中草药和泥土,末调的暖意肉桂回味悠长。
Whisky Advocate评分:90
第9位——Evan Williams Single Barrel 2007 Vintage (Barrel No. 724)
伊万威廉姆斯单桶2007年年份,43.3%,$30(第724号桶)
年份略微超过9年(按年度发行的单桶今年推出了2005年和2006年9yo到10yo的版本)。在焦糖和香草的基础上还能品尝出水果杂烩、新鲜薄荷与肉桂的芳香。从其层次来看,伊万威廉姆斯这款单桶口味丰富且圆润适口。
Whisky Advocate评分:90
第8位——Swiss Highland Ice Label Edition 1
瑞士高地冰牌版本1,58.5%,CHF179
在海拔11332英尺(约3454米)的少女峰的冰宫之中,这款美国橡木欧罗索优雅在25°F(约-4°C )的温度下缓慢成熟。这款酒中能品尝出加应子、红冬梨、脆山核桃和盐水的味道,还附赠了发霉的泥土的气味蕴含其中。层层的口味交相覆盖,先是浓郁的香草,尔后转瞬即逝的香膏味带出肉樱桃、雪利酒和苏丹娜葡萄的甜美。柑橘和葡萄柚将酒体的层次带向巅峰,尾调是略带辛辣的橡木。
Whisky Advocate评分:91
第7位——William Grant Rare Cask Reserves Ghosted Reserve 21 year old
威廉格兰特珍稀桶酿幽魂特制版21年,42.8%,$140
口感是少见的纯净,棉花糖、蛋白霜、蜂蜜和玫瑰花瓣的混合香味,如同沙滩上的足迹般转瞬即逝,带来更为浓郁的香蕉、焦糖奶油、棉花糖和橙皮的芳香,最后辛辣的橡木从舌尖缓缓延伸至嘴唇,令人无比着迷。这是一个关于味觉的空灵之启示和幽魂般静美的迷宫探索,留下回味无穷的浓烈果皮和悠长的甜辣味。
Whisky Advocate评分:92
第6位——Lock Stock & Barrel Straight Rye 16 year old
“一股脑儿”黑麦威士忌16年,53.5%,$150
另一款“一股脑儿”牌的全黑麦粒酿制的威士忌现今依然可以在阿尔伯塔的酿酒厂见到。除了经典的焦甜橡木、香草和新制美式橡木桶的味道,这款黑麦威士忌中还能品尝到春天的花朵,起泡黑胡椒和黑糖蜜的独特风味,另外还有深藏其中的木柴、史密斯兄弟止咳糖浆和崭新皮革,将酒体的风格带向另外一个维度。入口首先是加拿大香脂、甘草、樱桃、干净的橡木味,接着甘甜温热的口感刺激着味蕾,最后以植物特有的辛辣味收尾。
Whisky Advocate评分:92
第5位——Limeburners Barrel Strength Heavy Peat,
莱姆博纳桶装强泥煤口味威士忌,61%, $700
烧焦的浮木,脆培根油脂和融化的沥青随着热辣的酒精,缓缓释放出香草奶油、太妃糖和巧克力甘纳许的香味。这是南部酿酒厂出品的一款口味复杂多维的威士忌。前调讨喜的香草和蜂蜜在口中迅速被盐及胡椒的味道冲淡,带出深沉的泥煤味道,直灌心灵。
Whisky Advocate评分:92
第4位——Knob Creek Single Barrel Reserve (No. 3405)
诺溪单桶威士忌(第3405号),60%,$47
诺溪单桶里能尝出奶油布蕾、焦糖和其他富于变化的口味,例如香草奶油、南瓜、烤核桃、葡萄干、德式轻巧克力蛋糕、果仁糖、烟草、雪茄盒、檀香和泥土。这是一场味觉的盛宴,渗透在口腔的每一寸中,酒精的辛辣刺激着上颚,随着吞咽又将这股热辣带到后脖颈。这款威士忌最为突出的是浓郁的焦糖芳香,无论是前中后调,都能尝出这令人愉悦的美味。
Whisky Advocate评分:92
第3位——Compass Box The Circus
指南针盒马戏团,49%,$275
这款威士忌的口味在甜橙、热带水果干、坚果和巧克力之间摇曳,鼻子闻起来又是如此恰到好处。酒体出乎寻常的顺滑,如果您正在找寻一款极为热辣的威士忌,那么请尝试点燃它然后享用!后调以水果、巧克力和香料味为主。
Whisky Advocate评分:92
第2位——Booker’s Rye
布克黑麦威士忌,68.1%,$300
难道这还不能被称为是完美的威士忌吗?无论从视觉还是嗅觉来说,前调浓郁的焦糖和篝火烟雾看起来确实有些冲突,但两种味道的融合又是如此恰当。中调是带有煤烟味的奶油布雷、野生蜂蜜和豆蔻,酒体浓厚,且有苏格兰威士忌那种溢满口腔的感觉。正是由于味道太过浓郁,需要加入少许水将其层叠的味道彻底释放。
Whisky Advocate评分:92
第1位——1792 Full Proof
1792全料威士忌,62.5%,$45
1792的标签上并未标有年份,但这款威士忌实际陈放时间为8年半。口感丰富浓郁,带有令人愉悦的甜波本味儿,甜中还渗透着焦糖、牛轧糖和软太妃的芳香,与成熟水果、黄金葡萄干和香草奶油的美味合二为一,尾调极为顺滑适口。非常适合餐后一饮(最好再来根雪茄?),这款完美的波本实属性价比极高的款式。
Whisky Advocate评分:92
(翻译:朵朵)
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