导语：中秋给长辈送礼，除了烟酒茶，这些优质大米也不错，营养十足

海上生明月，天涯共此时。就想到我国农历八月十五的中秋节了。无论是过去还是现在，中秋节给人的感觉气氛都是十分喜庆的，我们可以吃着月饼，玩着灯笼，享受丰收的喜悦。

中秋吃团圆饭也是传统的民俗之一，一顿丰盛的中秋家宴可不能少，虽然不能和年夜饭一样隆重，但可以在皎洁明亮的月光下享受阖家团圆的快乐。米饭作为饭桌上的主食，不可缺少。

中秋给长辈送礼，除了烟酒茶，优质的大米也不错，营养十足但我们可以从挑选开始，争取十全十美。让家里老少都满意。

一、吉林柳河大米

东北还有一款小众的大米——柳河大米，一款来自长白山的火山岩黑土地上，稻田四周都是岩石，因为有肥沃的火山土，所以里面含硒元素较为丰富，口感相当筋道，米香味浓郁。据说最好的食用方式就是煮熟单独品尝，咀嚼其带来的满口芬芳。

二、江西硒将军富硒大米

人体必需的微量元素——硒。硒是有益于我们身体的，但现在市场上的富硒食品各种各样，对我们爱吃米饭的人来说，风味最独特，最天然的，最熟悉的是富硒大米。粒粒皆晶莹剔透，蒸出来更是软糯醇香，嚼起来筋道弹牙。

三、黑龙江五常大米

全国名声最知名的大米，第一时间就会想到黑龙江的五常大米，《舌尖上的中国》也说过这是“中国最好的稻米”。拿起米粒细看，就会发现它们色泽清白光亮，每一颗都十分饱满。

蒸好后打开盖子，颗颗大米都是看的见的好品质，会闻到米香浓郁，吃上一口软而筋道，还带点香甜，据说放凉后再吃也不回生。

优良的水质加上优良的土地，每逢这里的水稻快要成熟的时候，稻田里都会飘来扑鼻的香味，因此也取名“稻花香”。只要吃过一次的，都会对其的味道和口感念念不忘。味自然清新、持久弥香，蒸熟的米粒饱满、油亮。都是这款大米的代名词。

四、辽宁盘锦大米

晶莹剔透，清香适口。这款大米从清代开始，经历了历史长达百年。盘锦的土壤带有一点偏碱性，种植出来的大米和其他的也很有点出入，颜色青白、淀粉含量也比较低，口感好，各项指标均大于等于优质稻谷的标准。

但煮一碗白米饭看着很容易，但并不是把米煮熟就可以了！很多人煮米饭都掌控不了水量。想要口感好，这些细节不能少！

一、淘米

大米中含有的维生素B1对人体是很有益的。但市面上的大米，多数都经过一定的筛选、加工和抛光，比较干净，而抛光得越好剩下的维生素B1就越少，所以平时吃的大米中含有的维生素B1已经没有多少。真没必要淘洗太多次。所以在淘米的时候，最好使用冷水，轻柔地把米淘洗就可以了。

二、浸泡

大米洗干净后，不要直接加水蒸，可以先把大米放到碗里，用水先泡上5-10分钟，吸收一些水分，米饭就更蓬松好吃。

三、加水

米饭要加多少水？这取决于我们吃的软硬度。每款大米的吸水都不一样，根据自己所需加。

四、焖饭

做好以上几步，就可以盖上盖子开始煮米饭了。但是市面上的电饭煲蒸米饭所需要的时间都不一样，需要根据实际情况来调节。有一个小方法，我们可以将米蒸熟时候先用饭铲铲松软，让米饭和空气接触。然后再盖盖焖上一会，这样做米饭的口感就会变得更软，味道更香。

这都是中国优质大米的代表，每一种都值得细细的品味，购买的时候要多加留意。