茅台酒的历史文化可以追溯到距今2000余年前的汉代。汉武帝时期称为“甘美之”的枸酱酒，到清代中期，茅台酒的生产已具有一定的规模，年产量可达170吨，在中国古代酿酒史上是罕见的。解放前，生产茅台酒的主要有三家酒坊，分别称为“华茅”（现在茅台酒的前身）、“王茅”和“赖茅”。1915年巴拿马万 国博览会上，茅台酒（华茅）被评为金奖产品，自此得以扬名世界。解放后，国家十分重视发展和扶持这一名优产品的生产工...
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白酒的酒度，指的是白酒中酒精容量的百分比，也就是酒精的含量。例如60度的白酒，就是指含有60%的酒精，剩余的40%基本上就是水了。白酒度数的确定以前我国没有酒表的时候，酒度主要是靠看酒花，以及用火烧酒等办法来确定酒的酒精含量。看酒花看酒花一般是将酒兑上一定数量的水，取一勺一盆。用勺舀酒慢慢从高处向低处倒入盆中，观察落在盆中的酒花大小、均匀程度、保持时间的长短，来确定酒精成分的含量。这种方法尽管简单...
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用史料的证明、逻辑的贯穿，从不同角度解读茅台酒历史上的重大变革。 文｜赵敏江 2022年6月16日，中国贵州茅台酒（集团）有限公司段建桦总法律顾问一行六人走访原贵州省粮油食品进出口公司（以下简称“贵粮公司”，已改制）老同志，回顾交流茅台酒商标的历史问题。 正巧当天，现场展现了刚刚收到的题述商标在巴西的注册证（电子版打印件）。此商标从1997年注册申请到2022年4月注册成功，历经25年之久，...
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茅台酒是世界三大蒸馏酒之一，始于西汉，兴于唐宋，盛于明清。汉代：枸酱酒汉代，自番阳县令唐蒙出使南越国起，南越王以枸酱酒盛情款待，枸酱酒此时才为汉人接触，传至汉朝，并将枸酱酒定位贡品，渐为四方诸多国家所识。因此，汉武帝时期南越国所进贡枸酱是茅台酒的雏形，也是酱香型白酒的前身。唐宋：钩藤酒发展到唐宋时期，贵州已成酒乡，各民族间善于饮酒的习惯促使早年的“枸酱酒”演变成“钩藤酒”。宋元：风曲法酒北宋末年，...
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在世界酿酒史上,白酒酿制工艺是中国人的重要贡献,茅台酒的酿制工艺,又与其他中国白酒完全不同,其过程充满着神秘的文化色彩远在商、周时期,赤木河肆茅台一带的先民,就已经开始了早期的酿酒活动。茅台酒始于秦汉,熟于唐宋,精于明清,盛于当代据《史记·西南夷列传》记载,公元前135年,鄱阳令唐蒙出使南越,品尝到了茅台产的“构酱”美酒,然后将其带同中原,献给汉武帝汉武帝饮后赞曰“甘美之”唐、宋时期,茅台出现了以...
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仁怀市茅台镇的酿酒活动始于何时，又是何时开始开立正规酒坊，由于茅台地区曾历经数次战乱，导致茅台镇几次毁于战火，历史资料和文献消失散尽，目前尚无确切的考证资料，但是从出土的文物来看，可以得知茅台镇当地的酿酒历史已经十分悠久。清同治元年（1862年）闰八月，太平天国名将冀王石达开率队兵分三路从四川入黔，前行部队过仁怀经鸭溪向黔西、大定进军。行军至贵州时，当地人敬献美酒一瓮，冀王饮后大加赞赏，遂赋诗一首...
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最近半个月，飞天茅台酒在市场上极为火热，而市场价格更是不断高涨，不仅如此，很多地方都处于“一茅难求”的尴尬局面。自从6月下半段集中投放以来，在市场平静了近半个月后，飞天茅台酒的市场价格再度反弹上涨。从7月10号左右开始，飞天茅台酒进入了市场发展高峰，要知道目前的时间段正处于白酒市场的淡季时间。而恰恰是在整个白酒市场的淡季时间段里，飞天茅台酒的市场却是不断火热 ，而市场价格更是不断上涨。前两日，不少...
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1970年，茅台4元一瓶，人们月平均工资35元1980年，茅台30一瓶，人们月平均工资64元1990年，茅台106元一瓶，人们月平均工资178元2000年，茅台200元一瓶，人们月平均工资781元2010年，茅台1000元一瓶，人们月平均工资3096元2020年，茅台3000＋一瓶，人们月平均工资5600元这是我们的国酒茅台酒从1970年到2020年的价格变化，从4块钱，到现在的3000＋，翻了不...
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