“我漱口都是82年拉菲,蜜桃红算什么!”——《放逐》“听说你把清锣湾买了，还开了90年的康帝”——《美人鱼》“来一瓶意大利酒吧，就这瓶03年的”——《好先生》“亲爱的，有些事情是不能做的，比如在高于 3 度的情况下喝 1953 年的唐培里侬香槟，这简直比不戴耳机听披头士的音乐还要糟糕。”——007《金手指》影片中常常出现强调年份的葡萄酒，导致很多朋友进入一个误区，好像任何一款葡萄酒都要讲究年份。其...
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通常去聚会或者朋友酒席的时候，我们都会听到一些前辈或者经常喝酒的人们谈论酒的年份，听得云里雾里的，总想找到一些话题插进去一起谈论，但是无耐经历太少，懂的也不懂，对白酒的年份什么的一无所知，甚至都没听到过，那么白酒的年份是什么意思呢？下面我们一起了解下吧！白酒的年份是指白酒在生产酿造成酒浆之后，用坛子密封放到地窖或者阴凉处存放的时间长短，也是一瓶白酒价值的体现，通常拿得出手的白酒年份都在五年以上，长...
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年份酒是指陈酿时间长的酒，时间越长，酒香越浓，口感更香醇。国外对年份酒有严格规定，如白兰地陈酿10年以上，才能称为XO；也允许酒液由不同年份酒调配而得，但年份只能以最低陈酿年份为准。年份酒就是指窖藏的时间长的酒。一般认为，所谓年份酒就是指窖藏的时间，年份时间越长，香味越浓，口感越醇，价格也越高。实际上一般中国市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多长时间。所谓的年份酒大多都是用存放一两年...
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若不是“单宁”，葡萄酒可能收获不了她作为“睡前一杯酒活到九十九”的保健之神的江湖地位。想要读懂单宁，且听我慢慢道来。关于单宁是什么味儿的单宁来自葡萄的皮儿、梗儿、籽儿、橡木桶。但最主要的还是皮儿。（P.S. 白葡萄酒里是没有单宁的，因为白葡萄酒不带皮儿酿。）其中的规律是：不过到酿酒的环节，果实的质量与成熟度，酿造过程中萃取方式的不同，将很大程度地左右最终酒里头的单宁质量。▲混杂着皮和梗的发酵池，单...
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今天也是十一假期尾声了，准备工作了。写一篇文章，贡献一篇干货，大家一同探讨……（ps：我写出来的，都是用数据说话，别有用心的一帮人都说我贬低同行 不说谎不吹牛就是贬低别人？这种营销反而是正道？）为什么说这个，最近潭酒、贵州醇一直玩这个，玩的也不错，所以珍酒也准备推出一款2010年份的真年份酒，我们价格不说，就说这些算是大酒厂的产品，分析一下是什么年份。首先说潭酒，这是现在全网都说好，性价比高的酱酒...
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红酒中的梅洛是一种酿酒葡萄品种，用于酿制单一葡萄酒和混酿葡萄酒。梅洛葡萄酒特点是酒体饱满，单宁柔和，入口顺滑，容易饮用，带有李子、黑樱桃、覆盆子和红色水果的香气。梅洛（Merlot）是一种深蓝色的酿酒红葡萄品种，与波尔多和法国西南部有着深厚的历史渊源。它是大多数葡萄酒的主要品种，产自Saint-Émilion 和 Pomerol，该地区是该品种的发源地。梅洛目前广泛种植在世界各地的葡萄酒产区，就全...
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【各种年份的橡木塞 来源：网络】年份对于葡萄酒爱好者来说，是一个非常基础的词，但在现实中，很多消费者还是会把它跟葡萄酒的生产日期的年度混淆，甚至一些综合性的终端在审核入货的时候会把一些老年份的葡萄酒当成过期产品而拒之门外。所以，年份这个概念还是有必要明晰一下的，对于爱好者，这更像是一次复习。那么，我们今天就来复习一下葡萄酒的年份这个词的含义。众所周知，所谓的“年份”，就是指组成一瓶葡萄酒的葡萄说采...
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在生活当中，我们常常听到前辈或者一些经常喝酒的人说年份酒比市面上的白酒好喝，他们通常会谈论到年份酒，那么，你知不知道白酒年份酒是什么意思？年份酒的标准是什么？白酒网小编在这里和大家一同来分享。白酒年份酒，广义上是指存放了多少年的白酒，在年纪上比市场上的品牌酒生产时间长，因此称为年份酒。狭义上就是指一种经过长时间存放，酒质完全蜕变后的老酒，这种白酒喝起来比较醇，没有太强的刺ji性。在口感上、味道上、...
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红酒标2017年份是指，这瓶红酒是使用2017年采摘的葡萄酿制而得。红酒酒标上的年份一般是指酿酒葡萄的采摘年份，葡萄的质量会影响红酒的品质，可以根据该地区当年的葡萄收成来判断红酒的质量。葡萄酒的标签上都有年份，是葡萄收获的一年。葡萄酒厂在葡萄酒装瓶后会在许多不同的地方向市场投放葡萄酒，但标签上印的年份是葡萄收获的时间，不一定是瓶装的。不同年份生产的葡萄酒口味都会不同，味道的变化取决于葡萄酒收获年份...
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