葡萄酒同其他商品一样，会因原料、质量、年份、历史和品牌等因素被冠以价值，这也是想收藏葡萄酒的朋友必须了解的课题。今天，我们就来聊聊年份对葡萄酒的影响和未来的趋势。诉说历史的木桐酒标酒标如酒，正如著名的画家也是著名的好酒雅客毕加索说读懂了酒标，你就已经用意识品尝了佳酿。”而法国五大名庄之 ---木桐酒庄更是将酒标又增添了一份含义。1945年，第二次世界大战结束，法国解放，世界恢复和平。同样，1945...
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中国有句古话：“以酒会友交天下朋友，用心处事结四海豪杰。”我们现在的物质生活越来越丰富，人际交往也越来越密切。喜欢小酌一杯的朋友形容：没有诗歌的人生是寂寞的，没有酒的诗歌是干涩的。今天，我们就来聊聊葡萄酒收藏的目的和乐趣。优质的葡萄酒是大自然馈赠给人间的礼物，中国人讲究独乐乐不如众乐乐。很少有朋友会开一瓶顶级葡萄酒独自一人细斟慢品，大多会与亲朋好友共享美酒，共度欢乐时光。收藏葡萄美酒，以酒会友，品...
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说到年份，人们总会想到越陈越香的酒和茶。但正如同并不是所有的葡萄酒都适合陈年，也并非所有的茶都适合陈年。对于年份一词，葡萄酒和茶的解读也并不完全一致。爱酒的人跟爱茶的人会有什么样的共同语言？在茶叶代表性产区福建武夷山，两者展开了一场关于酒和茶对话交流的畅饮。为什么是武夷山首先是讲究风土的共性。武夷山出产六大茶类中的红茶和属于乌龙茶类的岩茶。这两种茶主要分布在海拔不同的两个区域，在加上茶树品种和制作...
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葡萄酒是无与伦比的酒精类饮品，它是千百年文化和历史的传承与不断进步的产物，只有了解了传统与演变趋势，才能真正步入葡萄酒收藏的殿堂。今天我们就来聊聊葡萄酒的发展和未来。丰收之鼓在法国，葡萄收获是件了不起的大事，每到收获季节，酒农们都会举行隆重的仪式--丰收之鼓(Ban des Vendanges)。曾经，葡萄产区协会颁发收藏日期公告。在勃艮第的第戎市，市长及其随从会陪伴一名葡萄酒特使，行遍每个村庄，...
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看酒标上的葡萄酒等级。法国的葡萄酒法律将葡萄酒分为4级：AOC是较别的法国葡萄酒。我们拿到一瓶酒，可以从酒瓶标签上就辨别出是否属于AOC级： 酒标上标示为Appellation 产区名 Controlee。一般来说这个标示的首尾两个单词是不变的，而中间的单词因产区不同，而有变化。如果同是AOC级别的葡萄酒，还可细分为很多等级。总的来说，中间的地名在行政区划中越小，就越是好酒。看葡萄酒的年份。法国葡...
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葡萄酒是近几年来从国外传进来的，所以我们对它的了解不是很多，有时候瓶子的说明书上还是英文的，这让我们了解起来就更加的困难了，下面我就教大家一种从葡萄酒的年份上可以了解到的信息。了解“年份”其实是了解在那一年中，各种气象因子对于葡萄生长进而对葡萄酒质量的影响。能够显着影响葡萄生长的气象因子主要有以下几种。水分 葡萄对于水分的需求不是很大，但是降雨在不同月份的分布至关重要，生长初期，葡萄生长量较大对于...
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对于葡萄酒，很多人会选择用年份来衡量它们的好坏，这样的说法其实是有一定合理性的，因为葡萄酒的酿造讲究的是三分工艺、七分原料。三分工艺，顾名思义就是酿酒师的技术、设备等等因素，这些都是在可控范围内的；七分原料才是靠天收，因为葡萄在生长的过程中受到的日照、雨量等等因素都是不可控的，而且这些对于葡萄酒的质、量影响都很大。所以，更多的人会认为不同年份的葡萄酒质量差异会比较大。但也不能以偏概全，关于年份我们...
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举个最简单的例子，82年的拉菲与其他年份的拉菲，价格是一样的吗？很明显，不仅不一样，而且还有很大的差距，这其中，就是年份的作用。酒标上的年份到底指什么？葡萄酒上的年份指的是葡萄采收的年份，它只用于表明产区当年的天气状况，从而在一定程度上反映葡萄酒的品质。北半球葡萄的生长季节在4月至8月，葡萄酒的年份就定在当年；南半球葡萄的生长季节在10月至次年4月，其年份定在次年。所有的葡萄酒都有年份？并不是！只...
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受国产白酒的影响，很多人认为葡萄酒亦是越陈越香醇，老年份的葡萄酒自然比新年份的葡萄酒要好。然而事实果真如此吗？今天就来说说老年份与新年份葡萄酒的话题。1、陈放多久的葡萄酒才算老酒？对于老年份的葡萄酒，我们总习惯将其称为老酒，那到底陈放了多久的葡萄酒才算老酒呢？其实葡萄酒的新老程度是一个非常主观的概念，法律并没有对老酒做一个明确的规定。不过，大部分的侍酒师都认为，10 年的陈年时间基本上是判断老酒与...
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