葡萄酒的品质真的和年份有很大关系吗?

作者:君悟美酒 时间:2022-12-30 阅读:231

对于葡萄酒,很多人会选择用年份来衡量它们的好坏,这样的说法其实是有一定合理性的,因为葡萄酒的酿造讲究的是三分工艺、七分原料。


葡萄酒的品质真的和年份有很大关系吗?


三分工艺,顾名思义就是酿酒师的技术、设备等等因素,这些都是在可控范围内的;七分原料才是靠天收,因为葡萄在生长的过程中受到的日照、雨量等等因素都是不可控的,而且这些对于葡萄酒的质、量影响都很大。


葡萄酒的品质真的和年份有很大关系吗?


所以,更多的人会认为不同年份的葡萄酒质量差异会比较大。但也不能以偏概全,关于年份我们需要注意以下几点:



商超售卖的葡萄酒大多数都是经不起陈年的,所以要格外注意它们的年份,上市几年内喝掉是最好的,拿来收藏就不是很合适了。


葡萄酒的品质真的和年份有很大关系吗?



年份的好坏对于葡萄酒的评分只能作为参考,而不是标准。有些酒庄酿酒师的技艺精湛,即使葡萄的品质有些差强人意,在通过深度精选、人工补救之后,葡萄酒的品质也未必差于好的年份。


葡萄酒的品质真的和年份有很大关系吗?



如果要用葡萄酒的年份来判断葡萄酒品质好坏的话,首先要清楚它的产区,因为每个产区的气候都是不同的,对于酿酒葡萄的影响也是有所差异的。


葡萄酒的品质真的和年份有很大关系吗?


就比如说,美国加州的气候相对来说较稳定,酿酒葡萄年年盛产且品质优良,所以就没有什么好坏年份一说。


其实我们在用年份判断葡萄酒品质时,归根结底看的还是它的酒庄实力以及产区产出的酿酒葡萄品质。


葡萄酒的品质真的和年份有很大关系吗?


看完这些,大家对于葡萄酒年份这一说应该多少都有些了解了趴!关注君悟美酒,了解更多葡萄酒小知识~


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