北京作为我国的首都，拥有底蕴深厚的酿酒文化。白酒、黄酒、马奶酒、葡萄酒、啤酒等种类繁多，每一种都有自己的手中。不过如果要问老北京最爱的是什么酒，那肯定还是二锅头那口“京味儿”，二锅头在北京的地位完全不亚于茅台在贵州。不过和茅台相比，二锅头的价格显然更亲民，平时当做口粮酒饮用也完全不心疼。在北京，最具知名度且最正宗的二锅头就是红星。作为二锅头的始创者，红星一直以来都是“国民好酒”的代名词，自红星二锅...
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各位酒友大家好，今天给大家说下什么是二锅头，现在的二锅头还是原来的味道吗？二锅头啊在北京、东北等地区非常受欢迎，在早年间呢二锅头在各大线下的超市、商铺随处可见，价格呢也是非常便宜，算是老百姓们的口粮酒了。那么到底什么是二锅头呢？就说起二锅头的由来啊，我们从二锅头的酿造工艺来说就是由以前的天锅俯视蒸馏，当时的天锅呢所指就是下面生火，上面蒸馏。流酒天锅这种酿酒设备呢，现如今已经不存在了，所以说最原始的...
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百年牛栏山指的是顺鑫农业旗下推出的白酒系列（百年红），故又称百年牛栏山。众所周知，中国人非常喜欢喝烈酒，二锅头就是其中一种，酒精度高达50%。牛栏山是我们生活中很常见的一种酒，它可能在超市里用很少的钱就能买到，但它确实是一种很受欢迎的酒。这种谷物酒有其独特的香味，辛辣但不上头。对于很多人来说，这种酒是非常好的，牛栏山百年红是一款主打婚庆的白酒，最为畅销的6、8、10、12年。牛栏山百年红酒牛栏山百...
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在这个食品、美食和酒都离不开我们生活的时代，在婚宴上酒的重要性就更不用说了，酒可是体现了“无酒不成席”的作用，所以新人们对酒的用途是十分看重的。而牛栏山酒多是采用了中国传统喜庆色调红色，配以金色祥龙雕琢，凸显喜庆气氛，更是多寓意美好与长久，是北方地区喜宴、婚宴、聚会、宴会之白酒。那么，牛栏山有哪些产品的酒适合作为婚宴用酒呢？下面小编就为大家介绍几款产品酒，一起来看看吧！牛栏山二锅头12年陈酿推荐理...
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牛栏山二锅头是清香型白酒。牛栏山二锅头产于北京，使用高粱为原料制成，蒸酒时，去掉第一锅“酒头”，留下第二锅，因此称为二锅头，其酿酒历史悠久，是京酒的代表。牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。牛栏山酒...
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绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？白居易在五言绝句《问刘十九》中这样写道。第一句中的绿蚁，就是代指杯中绿色的酒。灯红酒绿现在常用来形容纸迷金醉的骄奢淫逸生活，然而在古代，绿色的酒是很普遍的。现在的酒有红酒、白酒、黄酒，却很少再有绿酒了，你知道是为什么吗？古代的酒为什么是绿色的？ 古代的酒酿，尤其家酿，没有榨煮过程，较为粗糙，酒熟后即可过滤饮用。过滤不净，碎米、碎渣浮在酒面，甚至有的酒...
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文|欧阳千里 酒水行业研究者、中国酒业智库专家人云亦云者众，独立思考者寡。当“民酒”代表牛栏山业绩稳健增长，突破百亿时，不少分析者都将牛栏山的增长归咎为“消费降级”带来的红利，看起来很有道理，实则是犯了“从结果找原因”的错误。牛酒为媒前段时间，受新食品黄学辉邀请前往参加牛栏山媒体恳谈会，与牛栏山宋克伟、陈世俊有过交流，结合自己对行业的观察，分析牛栏山的稳健增长与“消费降级”无关，是其多年来专注品类...
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8月19日，顺鑫农业发布2016年半年度业绩报告。报告显示，2016年上半年公司实现营业收入62.67亿元，同比增加9.11%；实现归属于上市公司股东的净利润2.3亿元，同比下滑6.76%。其中，白酒产业实现营业收入32.48亿元，同比增长3.93%，营业成本12.17亿元，同比下降5.23%，毛利率62.53%，增长3.62个百分点。白酒行业经历了4年的深度调整后，去泡沫、去库存已经较为充分，限...
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1昨晚尝了尝听花酒，就是价格从2766元直接涨到5860元，据说有神仙托梦的酒。这次喝的是52度浓香款，口感平平无奇，就是一个中高端多粮浓香的酒体。它的香气中规中矩，窖香与粮曲香还不错，酒体入口对舌面刺激感很强，可以明显感受到粮香、曲香和一丝醇厚感，酒体比较甜润，下咽稍烈但不刺喉，回甘尚可，余味爽净，后味偏短。所谓香高一寸、味厚三尺，没什么感觉。如果硬说与其它多粮浓香有什么不同，它的生津感确实比较...
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