为了弘扬中国酒文化，提高青年一代对中国传统白酒的认识，使中国白酒文化更好的被继承与发扬， 由中国酒业协会指导，劲牌公司与湖北酒业协会共同举办的“劲牌杯”2019 年全国大学生品酒大赛湖北赛区比赛，将于7月6日在湖北工业大学火热开启，届时将有110名大学生选手参加。本届全国大学生品酒大赛共分初赛、复赛和决赛三个阶段。湖北赛区比赛为期四天，初、复赛一并举行，比赛将进行基本味觉，单体香味、酒精梯度、香型...
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产品包装，除了考虑是否美观好看以外，在白酒行业还有哪些因素是必须注意的呢？我记得有一次我给一家商会开发一款白酒产品。在酒体选定产品包材运抵酒厂后才得知包材上的标签不符合相关行业要求，没有把“过量饮酒有害健康，孕妇和未成年不宜饮酒”的警示语印上。根据相关规定，进入市场流通的白酒商品，在包装上是必须明确标注清楚前述警示语。后面是费了很大的功夫做了一些补救弥补措施，把警示语印上酒厂才同意生产罐装的。最近...
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一、勾调与勾兑的关系 不知从什么时候开始，人们谈勾兑色变，大多数人把白酒人为的分成了粮食酒和勾兑酒，认为粮食酒是好酒，勾兑酒是化学酒是坏酒。其实从专业来讲是十分错误的，勾兑原指生产中的必须要有的过程，从酒的蒸馏过程即可知道，酒度从75度逐渐下降到40多度的，而平时喝的酒都是固定度数的，不勾兑如何保持产品的标准。然而最终，白酒界还是决定不再教育消费者了，就把勾兑留给坏酒吧，从新标准开始白酒把这个过程...
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一、勾调与勾兑的关系 不知从什么时候开始，人们谈勾兑色变，大多数人把白酒人为的分成了粮食酒和勾兑酒，认为粮食酒是好酒，勾兑酒是化学酒是坏酒。其实从专业来讲是十分错误的，勾兑原指生产中的必须要有的过程，从酒的蒸馏过程即可知道，酒度从75度逐渐下降到40多度的，而平时喝的酒都是固定度数的，不勾兑如何保持产品的标准。然而最终，白酒界还是决定不再教育消费者了，就把勾兑留给坏酒吧，从新标准开始白酒把这个过程...
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这次会议并不只是说资本的问题，更重要的是？文｜云酒团队（ID：YJTT2016）8月20日，国家市场监督管理总局价监竞争局于北京召开白酒市场秩序监管座谈会。早在会议开始前，就有消息开始在业内传播，因消息的突发性和会议本身的严肃性，座谈会受到了全行业的关注。云酒头条第一时间跟进《白酒今日被约谈，投机资本、无序涨价将受直接影响？》（点击链接阅读原文）。云酒头条在会前曾获悉，会议重点关注当前资本围猎白酒...
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在北方地区的冬季，人们都喜欢喝白酒暖暖身子。但是人们会发现白酒的口感和以前不太一样，有人怀疑是白酒的质量出现了问题。其实不是这样的，是因为气温的骤然下降而引起白酒产生了一些变化，应该说是一种正常现象。那么白酒如何在冬天安全度过呢？跟着白酒网一起来看看。白酒冰点低，一般不结冰冬天的气温低，因此不少人担心家里太冷，白酒会被冻坏。其实，有一个关于白酒的小知识，不少人不太了解，那就是白酒的酒精度高，冰点其...
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因为新冠疫情的缘故，世界各地的游客无法前往日本参观2020东京奥运会。这对于很多人来说真是一大遗憾——无法前往日本去享受那迷人的都市美景和自然奇观以及令人惊叹的美食，谁说不是一种遗憾呢？这种遗憾，对于威士忌爱好者来说尤甚，因为日本还拥有全世界最好的威士忌之一。只不过，这种遗憾可以在家观看比赛电视直播时稍加弥补——边看比赛边喝日本威士忌。如果你长时间盯着平板屏幕看，建议的日威饮品会是高球（Highb...
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8月25日-8月26日，由搜狐财经、搜狐酒业主办的“向上而生、共享未来——第二届搜狐酒业峰会”在线上举行，中国酒业协会常务理事、海纳机构总经理吕咸逊应邀出席本次峰会并发表演讲。在峰会上，吕咸逊探讨了疫情后中国酒业的趋势变化，以及营销应对的相关举措。△中国酒业协会常务理事、海纳机构总经理吕咸逊吕咸逊认为，中国白酒行业具有明确的周期性，这与白酒的特点有很大关系，“中国白酒最大的特点是没有保质期，因此很...
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掐指一算，我写酒评已有五年多的时间，这个白酒平台也快运作了五年。这五年的酒评之路确实让我积累了很多品酒经验，也让我认识到了很多风格的酒。在我的各路酒评中，不乏一些争议的内容，有些是我品酒能力的问题，有些并不是，今天我来梳理说说我的一些争议酒评。除此之外，在文章的末尾，我将在去年打分的基础上补上一些酒的打分，欢迎大家能够喜欢。我的第一个争议酒评出现在我运作平台不久的2017年，是一位山东朋友寄给我的...
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