赤霞珠被称为葡萄酒中的皇帝，是波尔多左岸地区红葡萄酒的灵魂。随便在市面上挑选一瓶红酒，有很大概率能看到赤霞珠的名字，赤霞珠的历史并不是特别古老，它诞生于17世纪，自19世纪逐渐闻名，在种植规模上，自2010年以后一度成为世界排名前列。赤霞珠赤霞珠为何如此流行，主要原因有以下几点：品种适应力强赤霞珠属于晚熟的红葡萄品种，果实颗粒小、皮厚，抗旱性强，有不错的环境适应力，能一定程度上抵御恶劣天气和害虫的...
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赤霞珠红酒什么档次赤霞珠干红是中等档次的。赤霞珠还生长在加利福尼亚，酿造出的酒有一种混合了肉桂、薄荷、桉树以及香草橡木的浓郁味道。它们同样在整个澳大利亚被广泛种植，由于非常适合当地著名的由石灰石风化而成的红土，因此在科恩瓦纳地区的种植尤为成功。赤霞珠葡萄品种酿的酒口感浓郁复杂，骨架强劲有力，犹如刚硬的男士。搭配浓郁风味的菜肴非常合适，对于很多爱吃浓油赤酱类菜肴的顾客来说，更是不错的佐餐美酒。不管是...
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赤霞珠葡萄酒（Cabernet Sauvignon）号称“红葡萄酒之王”，它酒体丰满，口感复杂，适合搭配跟它同样浓郁复杂的菜肴。在很多产酒国，赤霞珠都是调配型红葡萄酒的重要主角，比如法国波尔多（Bordeaux）左岸的红葡萄酒和意大利中部的超级托斯卡纳（Super Tuscan）都是以赤霞珠为主导的干红。不过，这篇文章只讨论赤霞珠单一品种葡萄酒如何配餐的问题，暂时不涉及赤霞珠调配型葡萄酒。喝赤霞珠...
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红酒黑比诺的意思是，这瓶红酒主要是使用黑比诺葡萄酿制而成。黑比诺是一种酿酒红葡萄品种，酿制的葡萄酒颜色较浅，单宁含量低，中等酒体，带有覆盆子、李子和樱桃等香气。黑皮诺来自法国勃艮第，对气候非常挑剔，不同地区的黑皮诺风格都不一样，每个地区都有自己独特的风土葡萄酒，这些都反映在葡萄酒中，尤其是敏感的品种，如黑皮诺，即使是非常细微的地区差异也反映在黑皮诺葡萄酒中。黑皮诺葡萄的皮很薄，含有少量的酚类化合物...
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梅洛干红和赤霞珠的区别是酿酒葡萄品种和风格不同。梅洛和赤霞珠都是酿酒红葡萄品种，梅洛的特点是单宁柔顺，口感柔和；赤霞珠的特点是单宁丰富，口感浓郁，酒体饱满。梅洛和赤霞珠是两种不同的红葡萄品种，它们的风味各不相同、各具特色，下面来对比一下。葡萄梅洛葡萄是法国波尔多广泛种植的葡萄之一。据说梅洛这个名字来源于一个法语单词，意思是“年轻的黑鸟”。梅洛生长成松散的大葡萄串，颜色为深蓝色，但比赤霞珠淡。他们的...
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赤霞珠可谓称得上是葡萄酒界当中的霸主了，它有一定的权威，霸主的地位就跟武林盟主的地位一样，总有不失挑战的人试图自己上位，但是葡萄酒界中能跟赤霞珠相比的，无非就是西拉了。西拉和赤霞珠，就像葡萄酒世界的“南帝北丐”，拥有着一大票忠实的簇拥者，西拉奠定了澳洲在世界葡萄酒版图中的超然地位；而赤霞珠，不仅是许多国家酒王的主要酿酒品种，它在全球消费市场上的地位和普及面更是难以撼动！可是，西拉到底强在哪里，可以...
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红酒除了赤霞珠还有梅洛、品丽珠、黑皮诺、歌海娜、马尔贝克和芭贝拉等。红葡萄酒是使用红葡萄酿制而得，赤霞珠只是其中一个红葡萄品种，还有众多葡萄品种可以选择。常见的红葡萄品种赤霞珠——顶级红葡萄品种；大胆的赤霞珠是比任何其他品种更优质葡萄酒的起点。赤霞珠葡萄酒酒体适中，果香浓郁，带有黑醋栗和黑醋栗的香气，偶尔带有薄荷或青椒的味道，在橡木中成熟时，还带有一些香草和木材的味道。最好的葡萄酒是浓郁、坚实、深...
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红酒叫赤霞珠是因为它是使用赤霞珠葡萄酿制而成的。红酒一般是以酿酒葡萄、产区和酒庄等来命名，而赤霞珠是一个酿酒红葡萄品种，使用赤霞珠为主要酿酒葡萄的红酒，就可以命名为赤霞珠。许多国家的葡萄酒均以葡萄品种来做酒名，如此较容易辨别。这种命名方式大多是新世界的国家，如澳洲、美国等。不过，这些以葡萄品种命名的葡萄酒都必须是单一品种或单一品种为主，主要品种也需要达到一定的比例方可命名。在美国，其主要酿酒品种的...
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红酒中的赤霞珠代表这瓶红酒是使用赤霞珠葡萄酿制而成。赤霞珠是一个酿酒红葡萄品种，是世界上种植最广泛的酿酒葡萄之一，一般用于酿制单一葡萄酒，也可以用于混酿葡萄酒。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是世界上最受喜爱的红葡萄酒。它被称为“红酒葡萄之王”，经常与其他红酒搭配，包括梅洛和设拉子。葡萄酒的崇拜者亲切地称它为“cab”或“cab sauv”。赤霞珠香气非常容易辨认，其酒香以黑色水果（...
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