今年是第五届全国评酒会30周年。30年来，第五届全国评酒会评出的国家名优酒创造出了举世睹目的成绩，为丰富我国人民生活和服务经济社会，做出了不愧于时代发展的贡献。我想从技术层面再议第五届全国评酒会对中国白酒行业发展的积极作用和深远影响。发扬五届评酒精神，开创新时代中国白酒未来。评委队伍专业严谨第五届全国评酒会建立了一系列科学、规范、适用的酒类评比方法。这对公平、公正评酒起了规则性的作用。评委考试会前...
查看全文 >
第四届全国评酒大会的确切时间是1983-1985年，历时三年才结束。距离第四届全国评酒大会结束才四年时间，第五届全国评酒大会又拉开了序幕！这次全国评酒大会与往届最大的不同在于本次只评选白酒，是真正意义上的“白酒华山论剑”！此届评酒大会之前，轻工业部于1988年九月组织商业部、国家技术监督、中国食品协会等单位，在辽宁召开了“酒类国家标准审定会”，通过“浓香型白酒”等六个国家标准，第五届评酒会就是按照...
查看全文 >
这是一届全国参加企业最多、产品最多、竞争最激烈的酒类评比。文｜王贵玉*作者系中国食品工业协会白酒专家委员会成员、大连酒文化博物馆创办人、辽宁省酿酒协会名誉会长今年是八大名酒诞生的70周年。1952年，第一届全国评酒会的举办彰显出酒在民生中的地位，百废待兴的时期，国家为促进酒业的快速发展，引导酒业向工业规模化，增加酒类产量，满足市场供应，缓解短缺的供需矛盾。除了从酒作坊的公私合营形成了国营酒业外，还...
查看全文 >
大家常说中国十八名酒其实是十七大名酒，指的是中国名酒第五届评选，1989年在合肥举行评选出的出十七种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。评酒之前先考核评委：第一届评酒会是1953年，由当时的商业部主持，邀请了一些专卖局、轻工、酒厂的专家和资深酒类经销商，对各地推荐的酒进...
查看全文 >
文/李寻的酒吧 微信公众号（ID：lixundejiuba）去年我们到四川访酒，去邛崃市卧龙镇参观，经当地朋友介绍，得知邛崃现在是中国最大的白酒原酒生产基地，整个卧龙镇几乎都是规模很大的酒厂。邛崃市卧龙镇酒源大道旁的牌子。邛崃是目前中国最大的白酒原酒基地，号称“中国酒源”。邛崃市城区街景文君酒厂的办公楼当时就很好奇，作为中国最大的白酒原酒生产基地，邛崃有足够大的生产能力，此地也有很多白酒，比如文君...
查看全文 >
大家好，我是灵儿。前两天给大家分享的53优，反响很热烈，今天我们直接来了解我国第一届到第五届全国评酒会的盛况，收藏起来。...
查看全文 >
曾几何时，全国评酒会，一度是中国名酒排名的风向标，它的权威性和认可度，在白酒界一直有着不可撼动的地位。全国白酒会每隔几年举办一次，从1952的第一届开始，到1989年的第五届，原本最具市场号召力的评选盛会，为何到后来草草收场，一切还要从第五届糖酒会说起。第一界的四大名酒，第二、三届的新老八大名酒，第四届的十三大名酒，前四届都是非常成功的，但是到了第五届，各大酒厂纷纷动用关系，勾调送评，导致公正性被...
查看全文 >
第五届评酒会是全国性评酒会的收官之笔，至此全国性的官方评酒会落下帷幕，历届评酒会评选出的“四大、八大、十三大、十七大、五十三优”等名酒荣誉，成为了中国白酒发展的里程碑。第五届评酒会评选出的“十七大名酒”分别是：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、双沟大曲、黄鹤楼、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液和沱牌曲酒。其中武陵酒、宝丰酒、宋河粮液和沱牌曲酒是首...
查看全文 >
新中国成立之后，中国共举办过五次全国评酒会，在当时酿酒工业尚处于整顿恢复阶段的艰苦条件下尚能举办五届，如今条件优越却为何不再举办了呢？从古至今，酒一直是国民经济和国家税收的重要支撑。1949年新中国成立时，国家经济千疮百孔，各行各业百废待兴。为振兴酿酒工业，由周恩来总理亲自倡导，1952年国家轻工业部在北京举办了第一届评酒会。处于当时的艰苦环境和不景气的酿酒行业，朱梅、辛海庭等评酒界老前辈，仍根据...
查看全文 >
