俗话说，无酒不成欢，无酒不成礼。中国素有“礼仪之邦”的美称，凡事都讲“礼”，无论是亲朋相聚，还是业务往来，皆可以酒为礼，以酒助兴，其乐融融。礼送好酒财气来，备好美酒待相聚。窖藏10年以上的礼藏暹坛，历经天时地利和匠人精神的融合，沉淀了时间，酝酿了健康，成就了幽雅醇厚的极致口感，是高端酱酒的收藏典范，是自饮时的健康首选，是情感联络的纽带，是宴请时的台面，是无可挑剔的称心好礼。艺术暹坛，酒中“国潮”瓷...
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文/李寻的酒吧 微信公众号1好酒、差酒是有差别的，官方的说法中就有优质白酒和普通白酒之分，各个酒厂也有一级酒、二级酒、三级酒之分……好酒、差酒之间的区别当然有科学的指标，但是那些指标过于专业、过于复杂，而且对普通消费者来说，根本无法操作，不实用。这里只是想谈一谈每个普通消费者都能实际操作使用的判别好酒与差酒的方法。2其实，选好酒的办法也很简单，就是选价钱贵的酒，而且，要选择大品牌中价钱贵的酒，比如...
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白酒，究竟是什么味道的呢?有人说白酒是香的，也有人说白酒是苦的，更有很多人表示白酒是辣的，白酒的味道竟这么复杂，品鉴白酒的专业术语是这样写的。口感味道：口感：饮酒入口后的味感，常用来表达酒中呈味物质对味觉的刺激程度。入口：酒液刚进入口腔时的感觉。落口：酒液咽下时，舌根、软腭、喉头等部位的感受。后味：酒液入口后，较长时间的味觉感受。余味：饮酒后口腔中余留的味感。回味：饮酒后，稍间歇酒味返回口腔的味感...
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选购葡萄酒时，大多数人对含糊不清、辞藻华丽的葡萄酒描述感到困惑，因而无从选择导致空手而归。其实，你只要知道以下这十个词，就能轻松购买自己需要的葡萄酒。1、酸（Acidity） 葡萄酒中的酸主要源于葡萄中的酒石酸和苹果酸，当然在发酵过程中产生的琥珀酸、乳酸和醋酸也包含在内。酸赋予葡萄酒清新、清脆的口感。酸有洁净嘴巴和让上颚焕然一新的效果。通常种植于凉爽地区的葡萄有较高的酸度，比如长相思（Sauvig...
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MASCULINE（很爷们/男性化）并不是所有的葡萄酒都那么的强劲有力，也有很多葡萄酒入口柔顺，所以这个词就要看着点用了。就比如你用这个词汇去夸一款澳洲巴罗萨谷（Barossa Valley）产区的设拉子（Shiraz）葡萄酒，是绝对没有问题的，再比如你要拿它去夸一支拉菲，说它平衡且优雅还强劲有力，这也不冲突。与之相对的词汇叫做女性化（FEMININE），这两个词并没有褒贬之意，只是形容酒给人感觉...
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文：祁轲中国的酒文化，是从中华文化的根源中横生出的一枝独秀，绵延数千年不曾衰落，但是今天绝大多数喜欢喝酒的人，却在喝酒喝到兴奋的时候，只能干巴巴地从嘴里蹦出一个“好”字，语言的枯竭，不仅严重影响喝酒人对白酒的情感表达，也影响了白酒文化的传播。其实关于白酒各种口感的总结和形容，无数优秀的评酒大师和白酒专家对此做了许多工作。只是这些专业的形容和总结，一直在白酒行业的小范围内流传，直到今天还没有真正“破...
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10月13日，第103届全国糖酒商品交易会在济南盛大启幕。当天下午，以“匠心造 赢未来”为主题的“2020鲁酒品牌发展高峰论坛”在山东国际会展中心M层8号会议室同步召开。论坛由山东省老字号企业协会、山东省糖酒副食品商业协会、山东省白酒协会联袂主办，行业大咖汇聚一堂，分享酒业发展的成功经验，为鲁酒企业品牌提升建言献策。山东兰陵美酒股份有限公司营销总监贾爽以“为2亿齐鲁儿女酿一瓶自信好酒”为题，结合疫...
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很多人在第一次喝酱香酒的时候，很难接受辛辣的口感和醇厚的酱香味，甚至会产生疑问，一瓶上千元的酒，也不过如此嘛，有这样疑问的人，大多是还没有掌握酱香酒的品鉴，对于喝惯了其他香型白酒的人来说，喝酱香型酒也需要一些时间适应。喝酱香酒可以从以下几个方面品鉴：1醒酒开瓶后需要让酒液与氧气充分接触，静置几分钟，再把盖拧紧，重复几次，使得酒中的单宁与空气中的氧气充分接触，氧化单宁，减少苦涩感。其次单宁氧化，也会...
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