文 | WBO团队"日前，济南一家生产露酒的公司由于未在产品标签上标明“过量饮酒有害健康”而被济南市市场监督管理局查处。"1配制酒和发酵酒都必须强制标注根据中国质量新闻网消息，济南市市场监督管理局网站发布济南市食品安全监督抽检信息通告，其中，济南某公司生产的两批玫瑰鲜花酒（露酒）标签上因没有标明“过量饮酒有害健康”而被查。通过WBO了解，这并非首次有酒类饮品因为此事被查。早在2015年，就有媒体报...
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民间很多人到了春季都喜欢酿造桃花酒，。接下来笔者教你怎么酿造桃花酒。桃花酒是什么酒 简单来说就是用桃花为材料酿造的酒，桃花有美容护肤的作用，对女性来说尤为重要，加上桃花酒的度数也比较低，老少皆宜！桃花酒和桃花酿的区别 桃花酒和桃花酿的区别在于酿制，泡桃花酒要选用花苞初开的鲜桃花，冲洗掉上面的浮尘后再晾干待用，把桃花上面的生水晾干就可以了。而桃花酿却又区别！桃花酒怎么制作 制作方法：采用15g鲜红桃...
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手执一杯蜂蜜酒，仿佛你手捧的正是芳香四溢的鲜花。蜂蜜酒口味纯正，稍有蜂蜜味和酒香。蜂蜜酒的历史是非常悠久的，在4000多年前已经在当时的巴比伦出现;在我国蜂蜜酒始见于西周，盛行于唐宋;在英国，蜂蜜酒也有相当长的历史。在旧约圣经时代，有一种说法称，婚姻美满的秘密在于蜂蜜酒。“蜜月”一词便来源于此。而在今天，在酿造工艺上加以改进、在原料选择上大胆创新的蜂蜜酒，凭借其更符合现代人喜好的口感和多种多样的风...
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1.原料：可以选用残次果作原料。 2．清洗：用清水漂洗去杂质。 3．破碎：在破碎机内破碎成浆状，也可用木棒进行捣碎。 4．前发酵：在果浆中加入5%的酵母糖液（含糖8.5%），搅拌混合，进行前发酵，温度控制在20~25℃，时间约5~6天。 5．榨酒：当发酵中果浆的残糖降至1%时，需进行压榨分离，浆汁液转入后发酵。 6．后发酵：按发酵到酒度为12度计算，添加一定量的砂糖（也可在前发酵时，按所...
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说起马铃薯，有些地方又称地蛋、土豆 、洋山芋等叫法，中国马铃薯的主产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区，相对来说这些地区做马铃薯酒的也偏多，另外马铃薯酒闻起来香气扑鼻，使人一闻便上瘾，入口辛辣但不会使人难受，因此在全国各地很吃香。马铃薯酒的酿造方法： 一、原料：马铃薯、酒曲。设备方面：发酵设备，酿酒蒸馏设备、打浆机、酒精计。 二、制作土豆泥。将无病虫烂斑的马铃薯洗净去皮，放入锅...
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每年的这个时候是樱花盛开的季节，很多人都喜欢去看樱花，十分的热闹。樱花的花色幽香艳丽，枝叶繁茂，具有嫩肤、增亮肤色的作用，是护肤品的重要原料之一。樱花入酒也是充分利用它的价值，樱花酒有解除疲劳、增进食欲、强身健体的功效。樱花酒是怎么制作的呢？接下来小编为您介绍两种樱花酒的做法，一起来看看吧！樱花酒的做法一材料：樱花、砂糖、白酒(1)樱花以芳香浓郁的重瓣樱花比较好，要在花开到七八成时采摘。(2)将连...
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发酵型的水果和鲜花酒酒精度都不高，不宜久放，需要久放的话就需要提高水果酒和鲜花酒的酒精度，可以加一些度数高的大米白酒进去，米酒清淡不会抢了果酒和鲜花酒的香味。所以，今天就讲一下高度米酒的做法。我当初学酿酒的时候是先把市场上常见的水果酿了一遍，然后再学的烧酒做法，当时就是因为体寒想泡雪莲花才对烧酒的做法起了兴趣。酿米酒的米选择圆大米或者圆糯米，米酒一般是做半固态发酵，所以选择酒曲一般都是小曲，我的酒...
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每年的这个时候是樱花盛开的季节，很多人都喜欢去看樱花，十分的热闹。樱花的花色幽香艳丽，枝叶繁茂，具有嫩肤、增亮肤色的作用，是护肤品的重要原料之一。樱花入酒也是充分利用它的价值，樱花酒有解除疲劳、增进食欲、强身健体的功效。樱花酒是怎么制作的呢？接下来小编为您介绍两种樱花酒的做法，一起来看看吧！樱花酒的做法一材料：樱花、砂糖、白酒(1)樱花以芳香浓郁的重瓣樱花比较好，要在花开到七八成时采摘。(2)将连...
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周末就是母亲节了，还记得去年是怎么过的吗？小时候总问妈妈，自己什么时候可以变成大人？待到成家立业时，却不能常常陪在她的身边了。每次看到母亲的白发和眼角的皱纹，我们都由衷地希望，岁月啊，请善待我们的母亲，让时光走得慢一些吧。她陪伴了我们的成长，我们见证了她的年华消逝。在母亲节到来之际，如果你还是羞于表达亲人间的爱，何不把难以启齿的“我爱你”融入到精心挑选的葡萄美酒中。为什么？因为葡萄酒就是母爱最好的...
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