手执一杯蜂蜜酒,仿佛盛开鲜花的土地

作者:阿斌 时间:2022-11-10 阅读:442

手执一杯蜂蜜酒,仿佛你手捧的正是芳香四溢的鲜花。蜂蜜酒口味纯正,稍有蜂蜜味和酒香。蜂蜜酒的历史是非常悠久的,在4000多年前已经在当时的巴比伦出现;在我国蜂蜜酒始见于西周,盛行于唐宋;在英国,蜂蜜酒也有相当长的历史。在旧约圣经时代,有一种说法称,婚姻美满的秘密在于蜂蜜酒。“蜜月”一词便来源于此。而在今天,在酿造工艺上加以改进、在原料选择上大胆创新的蜂蜜酒,凭借其更符合现代人喜好的口感和多种多样的风味再度流行,成为了时代的新宠儿。


几个世纪以来,世界各地的人们都使用蜂蜜这种最为方便和自然的甜味剂来酿酒。然而,随着其他饮品的大量涌现,曾作为多种文化中餐桌上必备之物的蜂蜜酒,却逐渐淡出了生活的舞台。


蜂蜜酒亦是酒,只不过它是由蜂蜜酿成。蜂蜜酒的味道与采用的蜂蜜息息相关。从某种程度上说,盛开鲜花的土地其实才是酿酒师们梦寐以求的。


珍贵的酒,为尊贵的您。蜂蜜中加水稀释,经过发酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有极高的糖分,极高的渗透压使微生物难以繁殖。将蜂蜜以水稀释后,糖分的浓度下降,酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖,开始发酵。即使只是以水稀释蜂蜜,也可以使空气中落入蜂蜜中处于休眠状态的天然酵母繁殖发酵。装潢高雅,是中外传统节日期间孝敬父母、长辈、恩师、答谢恩人或团购赠送友邻单位所需的新的时尚的、健康的上佳礼品。点点滴滴的蜂蜜酒,正演绎着全新的饮酒文化。


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