14位川剧演员，舞台上轮番变换120张绚丽多彩的脸谱，旁边的一个青年目不转睛地观察着其中的变化，最终，他在300张含干扰项的川剧脸谱中，准确辨认每一位演员变换的脸谱和变换顺序。 这位青年人名叫李威，过目不忘的超凡记忆力，令他能够从细微中寻找到差别，成为名副其实的“世界记忆大师”。尽管有着过人的记忆力，但在李威看来，自己并不是有着比常人更突出的记忆天赋，在高中时代，他常常要花比旁人更多的时间来背诵古...
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在新消费的大背景下，四特酒继续加大对传统酿造工艺的投入，从而让特香型走得更远、更稳。今年6月，国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）发布了新修订的饮料酒、白酒相关国家标准《GB/T 15109-2021白酒工业术语》（简称《白酒工业术语》）和《GB/T 17204-2021饮料酒术语和分类》（简称《饮料酒术语和分类》）。两项标准清晰界定了各类香型白酒的工艺特征，并规定了白酒和饮料酒相关术语和...
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黄酒作为世界三大古酒（黄酒、啤酒、葡萄酒），仅中国有之，不过黄酒根据类型还有许多名字，状元红、女儿红、花雕酒等都是黄酒，而且还都故事，但其实状元红和女儿红的区别并不大，本意是状元红为儿子高举状元准备的，女儿红是为女儿出嫁准备的，但实际都是成亲时喝的酒。状元红和女儿红的区别状元红是在儿子满月时埋下的黄酒，等待他金榜题名时，再挖出来画上吉祥的图案，或者埋下去的时候就用刻有图案的酒坛，用来招待亲朋好友的...
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好的东西要学会保存。世界著名酿酒大师季克良指出：酱香型酒是白酒中最好的高档白酒。封坛酒以最适合储藏的酱香型酒封坛，是一种高端的酒产品形式。封坛酒纯粮酿造，天然发酵，在封坛储存的过程中，酒体不断醇化、老熟，口感越来越醇厚，香味越来越丰满，越陈越香，越放越好喝。封坛酒是一种原始的格调，是一种传统的技艺，是一种科学的境界，是传承与分享。在白酒刚酿造出来的时候味道是最浓郁的。有一句话说“美酒伴佳人”，一瓶...
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导语：山西50岁大爷，用珍藏的“5箱老酒”給女儿当嫁妆，却颜面尽失？小秦和小何，一对“血统纯正”的山西情侣，从认识开始他们感到十分投缘，其中有双方父母的原因，他们的父母都是十分传统的人，就因为爱吃盐、爱吃醋等诸多相同的生活习惯，没过一周的时间两人就在一起了，不出一年的时间，开始了谈婚论嫁。两个人像是一直处在热恋期当中，还没有感受到磨合期的痛楚。然而，让他们感受到现实考验的，竟然直接到了“结婚”这一...
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酒是陈的香，纯粮酿造的白酒经过长时间的贮存，酒质更醇香，酒味更浓厚。因此近几年，老酒的收藏越来越流行，老酒的价值也被越炒越高。那么同样是被贮存多年的女儿红是老酒吗？女儿红的故事女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒。女儿红蕴藏着父母对女儿的期盼，也是父母对女儿最美的祝福。据说从前，绍兴有个裁缝师傅，娶了妻子生活满足就想要个孩子继承手艺。一天，裁缝发现他的妻子怀孕了，他非常高兴，兴冲冲地赶回家去，用家里...
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以前在日本的时候，有人告诉我一个冷知识——高知县是全日本最能喝的地方。高知县位于四国地区，北面是四国山地，南面是太平洋，古称“土佐”、“酒之国”。如果你觉得熟悉，可能是因为坂本龙马，他的故乡便是土佐。说高知县民酒量最好，其实难以下定论，但我们确实能从统计数据看出一些端倪。上图并非疫情地图，而是根据日本总务省的过去几年家计调查平均值做出来的47都道府县的饮酒费用热力地图。图中红得发黑的，便是高知县。...
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酒是陈的香，纯粮酿造的白酒经过长时间的贮存，酒质更醇香，酒味更浓厚。因此近几年，老酒的收藏越来越流行，老酒的价值也被越炒越高。那么同样是被贮存多年的女儿红是老酒吗？女儿红的故事女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒。女儿红蕴藏着父母对女儿的期盼，也是父母对女儿最美的祝福。据说从前，绍兴有个裁缝师傅，娶了妻子生活满足就想要个孩子继承手艺。一天，裁缝发现他的妻子怀孕了，他非常高兴，兴冲冲地赶回家去，用家里...
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