在白酒板块，白酒上市酒企的市值不断增长，仅茅台就在万亿徘徊，资本市场是如何看待白酒产业？酒企又有什么样的规划呢？3月20日，在2019第四届中国酒业资本论坛暨中国酒业金樽奖颁奖盛典上，资本界与酒企、流通行业针对上述问题进行了深刻的探讨。白酒专家曾祖训、梁邦昌、吴晓萍；贵州茅台酒股份有限公司总经理助理、董事会秘书樊宁屏；宜宾五粮液股份有限公司原副总经理、董事会秘书 彭智辅；泸州老窖股份有限公司党委副...
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作者 北京圣雄品牌策划有限公司总经理 邹文武 在新的白酒发展周期，企业唯有抓住白酒发展的主旋律，才能够与行业周期共舞，成为行业周期红利和市场红利的主导者，跑赢行业发展新周期，维护和成就自己的市场地位······2021年“十四五”开局年里，中国白酒行业开启了新高质量发展新周期。2022年3月1日，中国酒业协会理事长宋书玉在会上透露，2021年全年，白酒产业规模以上企业产量完成716万千升，同比下降...
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2021年“十四五”开局年里，中国白酒行业开启了新高质量发展新周期。2022年3月1日，中国酒业协会理事长宋书玉在会上透露，2021年全年，白酒产业规模以上企业产量完成716万千升，同比下降0.6%;销售收入6033亿元，同比增长18.6%;利润总额1702亿元，同比增长33%。在酿酒产业中，以13.2%的市场份额，占据整个饮料酒销售收入的69.5%，利润的87.3%。01、高质量的开局年，开启高...
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在很多人的印象中，白酒行业是处于消费领域，而消费品是没有周期性的，但事实上，从整个白酒行业数据来看，白酒业是一个周期性行业。白酒行业最特殊的地方在于：产品保质期长，甚至出现保存时间越长，口感就越好，价值也就越大。想想70年代的茅台和82年的拉菲就明白。正因为这个特征，给白酒行业带来了一定的金融属性，而这个金融属性为白酒行业带来了周期属性。从事多年白酒行业研究的胡帅表示，由于白酒没有“保质期”概念，...
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葡萄酒作为一种饮品，如果用保质期实在不能揭示它真正的内涵，确切地说，应该是葡萄酒的生命期限。它跟人一样要经历出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的必然过程，果实成熟就启动了葡萄酒的生命旅程。 只不过每种葡萄酒的生命周期都是不同的，短的到半年，长的则有数十年以上，上好的甚至能到百年。例如云南红的鲜酒和法国勃艮地的薄酒来新酒（beaujolais nouveau）也就半年，而法国名庄的（latou...
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中信建投指出，高端酒茅台业绩稳健，次高端舍得、酒鬼酒延续高增长。次高端酒企全国化扩张及结构升级酝酿着巨大的成长机会，中高档酒企通过定位升级及区域市场突围寻求向上通道，低档酒也在各价位带寻求市场领导地位。酱酒渠道热有所降温，消费者渗透率仍在不断提升。总体上，行业依然处于景气周期中。在超长景气周期的判断下，展望2022年，招商证券认为白酒行业仍然将延续高景气度，高端白酒2021年压制价格虚火，减少囤积...
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葡萄树属藤本植物，主要生长在气候炎热或温和的地区，如果没有人为的干预，其生长便会不受控制。通过剪枝的方式，我们可以迫使葡萄树将营养集中在果实上，这就是我们能吃到酸甜可口的葡萄的原因。那么，你知道葡萄是怎么长出来的吗？葡萄树在一年中又经历了哪些变化呢？葡萄树是一种多年生植物，从发芽到结果循环往复。实际上，葡萄的孕育过程从冬天就已经开始。当春日气温回升时，葡萄树枝条中的营养珠开始渗出并凝结，就好像葡萄...
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“买瓶酒放着等……的时候拿出来庆祝”，这种类似的话我经常听到。原因嘛，我想，红酒在很多人眼里就是“仪式感”的一部分，酒好不好喝并不太懂，喝的就是那个氛围。更重要的是，“酒是陈的香”这个理念已经深入人心，所以大家理所当然觉得酒必然会随着储存时长增值，味道也会更香。但是，是时候打破这个荒诞美好的幻想了，今天我们就来聊一聊葡萄酒陈年的问题。先看一张图：一条熟悉的抛物线，横轴代表陈年时间，纵轴代表口感，或...
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近日，“天府十佳首席质量官”选树结果揭晓。五粮液股份公司技术总顾问赵东被选树为“天府十佳首席质量官”，并名列“十佳”榜首。“天府十佳首席质量官”选树活动由四川省质量强省办主办，于今年9月在“全国质量月”期间开展，旨在进一步发挥企业首席质量官作用，提升企业管理水平和质量核心竞争力。五粮液“东大门”作为中国浓香型白酒典型代表和行业龙头，五粮液“从一粒种子到一滴美酒”的产品全生命周期质量体系、“企业标准...
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