价格是价值的体现，供求关系又是影响价格走势的核心。酱酒热一直是白酒市场的热点话题，伴随着酱酒热而来的就是酱酒的涨价风波。一波又一波的酱酒涨价，带动了整个白酒市场的价格竞争。据业内人士预测：未来的五年，中国白酒必将形成新的主流核心价格带。那么，白酒市场将如何区分价格带，这些价格带又将有哪些变化，酱酒的一涨再涨，价格泡沫离最终破灭还有多久？让小编一一道来。中国白酒初露尖角的主流核心价格带中国白酒行业，...
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文/懂酒哥凡事都需要有底线，一旦突破底线，或许麻烦就该来了。国台酒业董事长闫希军曾经说：“要把经销商捧在手上、记在心里、当家人对待，构建利益共同体、价值共同体、命运共同体。”——在对待经销商问题上，闫希军董事长这句话，为国台酒业划出了底线。负面新闻缠身的国台酒业是底线，就有被突破的可能。这个虎年的春节，国台酒业被经销商反水的负面舆论打了个措手不及。导致经销商反水的导火索，是因为国台酒业突破了闫希军...
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近日，一位福建经销商向WBO烈酒商业观察反映“最近整个福建酱酒感觉都熄火了”，他表示“消费端并没有火起来”。这究竟是个别现象还是普遍如此？WBO采访了相关业内人士。1福建：部分品牌已经降价，团购往往只能卖出第一批酒据这位福建经销商透露，“目前酱酒市场还是资本热、渠道热，大家都在赌未来增值，但是现在不升值了”，他表示目前已经有部分品牌“已经在降价了”。这位经销商告诉记者，目前除了头部品牌外，其他酱酒...
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年关将至，酒企再现一轮扎堆涨价的“节日效应”。自2021年12月以来，包括茅台、舍得、古井贡酒、珍酒等十数家白酒品牌纷纷宣布旗下产品涨价的消息，涨幅在10%在30%之间。然而，市场终端却传来虎年春节档反应平平的消息，在传递“旺季难旺”的信号之外，“酱酒热”后续问题逐步显露出来。01囤货容易，动销难酱酒热始于2018年末，茅台的终端零售价一度飙升至3000元以上，为整个行业打开了价格的上行空间，“稳...
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文/智军写在前面前天，朋友转来周山荣老师一篇文章，题目是《究竟谁在给茅台镇扣帽子、打棍子？中国酱酒，乱世生机！》，文章中提到懂酒谛智库副秘书长。对，那就是我。本人跟周山荣老师没见过面，但知其人、闻其名。据朋友介绍，周不仅是贵州省仁怀市文联主席，还是贵州省遵义市酒业协会和仁怀市酒业协会的“双料”副秘书长，号称酒界的鲁迅、仁怀第一笔。他自己在对外介绍时的个人标签是：酒都仁怀有10万人专职卖酒，但有且只...
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美酒始于天酿酒是人类的发现而非发明美酒始于天酿，最早的酒不是人类的发明，而是人类的发现。通过与大自然的接触，人类逐渐发现了自然界当中含糖和淀粉的物质在一定的条件下可以发酵成为酒，在这个过程中酿酒师们演化出了不同的酿酒方式和技术。猿猴酿酒代山林茂密，果实遍野，猿猴采食野果为生，夏秋季节，硕果累累，它们将吃剩的果实、果皮随便仍在岩石缝中，这些果实、果皮腐烂时，果皮上的野生酵母菌使果实中的糖份自然发酵，...
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中国白酒制作已有5000多年的悠久历史，它在漫长的发展过程中形成了独特的风格。中国白酒主要是从谷物酿造而来，蒸馏酵母（酒曲）用作糖化发酵起子，固态发酵，这已成为东方白酒行业的典型代表。天然酿酒含糖的野果是猿的食物，它们在成熟后会脱落，积聚在坑中或被猿类带走，把没有吃过的野果放在石坑里。随着时间的推移，这些野果被附着在表皮上的野生酵母发酵，它变成了一种芬芳，酸和清爽的原始果酒，这种现象在旧石器时代的...
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突然间，关于舍得酒业暴雷的视频、文章铺天盖地。我还以为有什么媒体正式爆料了，看看是哪家传统的“纸媒体”发布的，结果是一堆“自媒体”，一个个口诛笔伐。虽然大量的关于2亿酒精、2吨老酒的内容很多，作为一个吃瓜群众，也不知是真是假，但更多的人都是对各大酒企持怀疑态度的。所以，舆论一边倒地相信舍得“每年花2亿元购买酒精调新酒”，“43年12万吨老酒实际只有2万吨”。据说，是根据舍得官网信息推导出来的。首先...
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网购进口葡萄酒又双叒出问题了？是的。近日，某地区法院刚审结一起网络购物合同纠纷案件。在这起案件中，原告通过某网络购物平台，购入的18900元进口葡萄酒，被认定为不符合食品安全标准的食品，故被告商家需退还货款并支付十倍赔偿金。▲富隆酒业/富隆美酒学院而原告消费者确认酒有问题，以及法院接受诉讼并展开审理的理由中，很重要的一点，就是——产品的中文标签上缺失关键信息！这再一次印证了：进口葡萄酒的中文标签，...
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