15年前发布的GB/T10781.1-2006浓香型白酒国标，已经没有办法适应白酒的发展，必须要有新的行业标准来规范品类日渐丰富的浓香型白酒。因此2022年6月1日将要实行的《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》两项国家标准也就应运而生了。浓香型白酒新国标的产生，在白酒行业掀起了掀起了轩然大波。白酒相关从业人员对此高度关注并期望很高，然而消费者似乎对此并不是很关注。我们先来简单地了解一下浓香型白酒...
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9月2号国家再一次发布《白酒新国标》，国家标准化管理委员会联合与国家生产监督管理总局发布了《限制商品过度包装以及虚假包装》对于这一次发布的国标、对白酒行业整体影响还是较小，此次新国标涉及了31类食品、16类化妆品、其规定了包装成本包装空隙率、包装层数、检测以及判定方法，那么白酒行业又有哪些标准的影响呢？各位酒友应该都挺喜欢那些精美的白酒包装的，一来：可以展示白酒的高贵以及品牌形象、二来：商家也可以...
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即将到来的6月，会让白酒界发生一个翻天覆地的变化。但对酒友来说，是一个大好的消息，即将实施的新国标，对白酒的众多问题都进行了重新规范，以后大家再也不会陷入费尽心思，还是挑到酒精酒的困境了。甚至可以说闭着眼睛都能拿到粮食酒。那么新国标到底规范了什么内容？白酒市场会有什么变化？接着往下看。白酒的重新定义？若问什么是白酒？回答肯定多种多样，因为整个白酒界对白酒的定义都是模糊的，这才造成很多添加剂勾兑的酒...
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近日，《白酒工业术语》《 饮料酒术语和分类》两项国家标准发布。据了解，《 白酒工业术语》推荐性国家标准在1994年首次发布，2008年第一次修订并实施至今。新标准将于2022年6月起正式实施。中国食品发酵工业研究院标准信息部主任助理、标准主要起草人之一孟镇在接受相关媒体采访时介绍，新标准实施后，液态法白酒和固态法白酒将明确不得使用非谷物酒精和食品添加剂。新国标出台的初心是整治白酒市场乱用添加剂，并...
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这些年，白酒市场乱象丛生，假酒、诈骗、以次充好……让行业内一片乌烟瘴气，行业环境迫切需要整治。白酒新国标将于今年6月实施，据了解，最新修订的《白酒工业术语》与《饮料酒术语和分类》两项国家标准清晰界定了清香、浓香、酱香等各香型白酒的工艺特征，并规定了白酒和饮料酒相关术语和定义，明确了饮料酒分类的原则。此次改革，将引起整个白酒行业的轩然大波，目前的现有格局或将重新洗牌，新国标的发布，究竟会带来哪些影响...
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国家市场监管总局修订《GB/T 15109—2021 白酒工业术语》（简称《白酒工业术语》）和《GB/T 17204—2021 饮料酒术语和分类》（简称《饮料酒术语和分类》），对白酒和配制酒作出了新的定义，严格约束白酒标准，连续多年全国销量第一的牛栏山白牛二被踢出白酒界。今天就来和大家一起解读白酒新国标，看看有哪些改变，又有哪些利于消费者以及共同探讨新国标的不足。一、白酒只能用“粮谷”酿造《白酒工...
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从今年6月1日起，最新修订的两项国家标准——《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》将正式实行。这即将实行的两项“新国标”有哪些重要的变化？对市场和众多的白酒企业会产生怎样的影响？今天就让华沃酿酒为大家分享一下，“新国标”的实行对白酒行业的影响有哪些。一、原料必须是“粮谷”超市的货架上，白酒的种类繁多，让人眼花缭乱，仔细看备料表的话，原料也是多种多样。在新修订的“新国标”——《白酒工业术语》和《饮料...
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众所周知，白酒“新国标”将于2022年6月1日起正式实施。白酒“新国标”，即指去年5月颁布的《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》两项国家标准，白酒“新国标”是由中国食品发酵工业研究院有限公司、中国酒业协会、泸州老窖、贵州茅台、五粮液、青岛啤酒、燕京啤酒、山西汾酒、洋河股份、古越龙山、古井贡酒等联合起草。白酒新标准说明从内容看，其对“白酒”定义进行了重新规范，指出了液态法白酒和固液法白酒不得使用非...
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对于白酒行业中“年份酒”这一概念，普通消费者一般认为是指窖藏时间，年份越长酒越醇香。实际上，市场上的年份酒只是一种概念区分，或者说是生产企业的说法，“只是为了区分口感”。市场上的年份酒并不是指酒瓶内的酒都是陈年老酒，而是指这瓶酒中勾兑有“部分”陈酿老酒。比如说“陈酿三十年”，如果说是原酒，任何人都喝不下去，只有经过勾兑的酒，才适合消费者饮用。在感官要求方面，新标准对高度酒感官要求和低度酒感官要求在...
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