西凤酒始于殷商晚期的“秦酒”,盛于唐宋时期的“柳林酒”,距今已有三千年历史,是中国凤香型白酒的典型代表。西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇。凤翔古称雍,为炎黄文化和周秦文化发祥地,是中国著名的酒乡,文化积淀十分深厚。这里自古盛产美酒,唯以柳林镇所产之酒为上乘。据史料记载,周文王时“凤凰集于岐山,飞鸣过雍”,凤凰常在此栖息。唐肃宗至德二年(757年),朝廷根据民间典故将雍城改名“凤翔”。柳林镇古名“玉泉里...
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