格莱切多（Grechetto）又名Greghetto，也译作格雷切托。据说格莱切多葡萄是起源于希腊，但广泛种植在意大利的白葡萄品种，所以现在人们把意大利视为格莱切多的故乡。格莱切多酿造了很多世界闻名的葡萄酒，如：Colli Martani DOC、圣酒（Vin Santo）、Torgiano白葡萄酒，都有它的存在。意大利著名的奥维多酒（Orvieto）所使用的葡萄产自翁布里亚与拉齐奥，即便它是白葡...
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如果你刚好是波本控，格莱美也推出一款不加烘烤苹果干的纯波本威士忌，采用熟成5年的肯塔基波本威士忌，非冷凝过滤，小批次生产，一样承袭格莱美的风格，柔顺易饮，一推出就获得USC（Ultimate Spirits Challenge）93分的高分肯定；适合纯饮、加大颗缓慢融化的冰球、或是制作成经典调酒。格莱美酒厂Clyde May品牌故事格莱美威士忌是由阿拉巴马州的农夫与二战紫心勋章英雄罗格莱（Roll...
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酿酒业的创始人科林•格莱策(Colin Glaetzer)创立了格莱佐酒庄(Glaetzer Wines)，这是一家精品家族酒庄，生产巴罗萨山谷(Barossa Valley)优质葡萄酒。如今，科林（Colin）的儿子本(Ben)在格莱佐酒庄(Glaetzer Wines)继承了酿酒的传统。历史自1888年以来，格莱策（Glaetzer）家族一直是巴罗萨山谷及其葡萄栽培历史的一部分。经过30年的酿...
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半干红葡萄酒醒酒可以倒进醒酒器中，也可以直接倒在红酒杯静置一段时间。半干红葡萄酒是指含糖量比干红稍高的葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之间，醒酒方法都是一样的。在发酵过程中，酵母会把酿酒原料中的糖分转化为酒精和二氧化碳。如果发酵不完全，或者人为加入糖分，最终得到的红酒就会具有比较高的残留糖分。总的来说，成酒中没被酵母转化成酒精的糖分就是残留糖分。半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多，一般为...
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弗朗索瓦·科塔酒庄(Francois Cotat)是桑塞尔(Sancerre)葡萄酒生产庄园，生产老式的长相思(Sauvignon Blanc)，总部位于查维诺(Chavignol)公社。庄园独特的桑塞尔葡萄酒受到了评论家和消费者的高度赞扬。自 1940 年代以来，Cotat 家族一直在著名的 Monts Damnés 葡萄园的斜坡上生产长相思和小部分黑比诺。 今天，该庄园由表兄弟 Pa...
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帕里纳（Parrina）是托斯卡纳南部的一个小型沿海DOC，成立于1971年，但自创建以来至少经过了五次修订，名称包括红，白，玫瑰酒，混合和品种酒，以及干酒和甜酒。葡萄酒Parrina Bianco葡萄酒是Ansonica（30–50％），Vermentino（20–40）和Trebbiano Toscano（10–30）与最多20％的霞多丽或长相思的混合而成。 任何其他允许的非芳香性白葡萄最多可...
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帕洛·科塔多雪利酒是西班牙雪利酒中最稀有的风格，最初是在葡萄酒的陈酿期间偶然产生的。正因为如此，帕洛·科塔多雪利酒多经常被说成是“发生的”而不是被制造的，尽管现代酿酒实践已经导致了更可靠的再造过程。这种酒的产量有限，仅占雪利酒年产量的一小部分。这种风格介于菲诺(Fino)雪利酒(Amontillado Sherry)和Amontillado Sherry之间，在一种名为“flor”的酵母盖下进行了...
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葡萄酒与干红的区别主要体现在品种、甜度、价格、定义、颜色、酿造工艺等方面，具体如下：葡萄品种不同：葡萄酒一般会用赤霞珠、歌海娜等葡萄酿造，而干红葡萄酒只能用红葡萄酒进行酿造。甜度不同：葡萄酒一般都偏甜，含糖量在50g/L以上；而干红葡萄酒是含糖最低的一种。价格不同：葡萄酒与干红葡萄酒因所选的品种、制作工艺不同，价格也不同，干红葡萄酒一般会偏贵，价格几百到几千不同。定义不同：葡萄酒是自然发酵出来定义...
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酒庄介绍Harrington一家于2005年搬到瓦拉瓦拉谷，生产一种特殊的、既有旧世界又有新世界的葡萄品种。他们的目标是利用瓦拉瓦拉谷附近近乎完美的生长条件来酿造该地区一些评价最好的葡萄酒。结果是强烈的，但克制，优雅和朴实的葡萄酒。这种平衡从葡萄园开始。瓦拉瓦拉谷和周围的产区为他们想要酿造的葡萄酒提供了完美的气候和土壤条件。格莱摩西酒庄种植的葡萄来自老藤，悉心照料。它拥有三个葡萄园，并控制着其他几...
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