怎么分辨勾兑酒？1.手搓法:用食指蘸一滴白酒，与拇指互相揉搓至发热，白酒由于是粮食酿造而成，成分复杂,揉搓后手指有粘稠感,香味醇厚不易挥发，可以持续几个小时，甚至洗手之后仍有酒香味，而勾兑酒含酒精、香精，均为易挥发物质，揉搓之后手指遗下的味道比较淡。2.口感:真的白酒有本香型白酒的风格，不燥辣，顺口无异味，饮后不上头。而勾兑的酒，有很大的香精味，后味很短，口感很差，难以下咽。3.加水法:把酒倒在干... 查看全文 >
随着市场上越来越多的酒精勾兑酒，人们在买酒时会更加关注是否为纯粮食酒，毕竟纯粮酒喝起来不说对身体好，至少不会产生较大不良影响，那gbt10781.1是纯粮食酒吗？可以肯定的告诉你，这是纯粮食酿造的浓香型白酒，虽然有的标价很低，但只要是代表纯粮的白酒执行标准代码，就肯定不是酒精勾兑酒。gbt10781.1是纯粮食酒根据酿酒工艺的不同，可划分为液态法白酒GB/T20821-2007、固液法白酒GB/T...
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gbt10781.1是纯粮食酒吗？是。gbt10781.1是指经过固态法酿造而成的浓香型白酒标准，完整的标准号是GB/T10781.1-2006。其中GB/T是国家标准推荐的意思，10781是固态白酒的标准号，1是文件号。固态法指的就是全部使用粮食进行酿造酒的一个标准，这种酒也就称为纯粮食酒，也就是百姓们常说的好酒。一、浓香型白酒的定义gbt10781.1是以粮食为主要原材料进行固态发酵，不添加用...
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gbt10781.1是纯粮食酒吗？一定是纯粮食酒，而且是固态发酵酿制的纯粮浓香型白酒，要知道“gbt”是国家推荐标准，只要白酒执行标准是gbt的，都必须遵循国家标准来酿制，而后面的数字代表的就是酿制方法及香型，生产要求都是非常严格的，现在酒企可不敢乱标。gbt10781.1是纯粮浓香酒首先来弄懂“gbt10781.1”代表的含义，“gb”代表的是国家标准，“t”代表的是推荐，“10781”代表的是...
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都知道纯粮食酒才是好酒，但现在市面上酒精勾兑酒泛滥，不懂酒文化一不小心就会买到勾兑酒，那纯粮酒怎么辨别呢？其实纯粮食酒的辨别方式有很多，最简单最直接的就是看瓶身的白酒执行标准号，其次就是通过观察酒液的状态来分辨。纯粮食酒的6种辨别方法1、看白酒执行标准号现在酒瓶上都必须注明白酒执行标准号，这样能帮助消费者辨别不同工艺的白酒，也能够避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以次充好。而纯粮食酒都是GBT10781...
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老白干香型在04年被正式列为我国白酒第十一种香型，之前都是纳入清香型的范畴，当然，以衡水老白干为代表的并不承认自己是清香型。在成为独立香型后，衡水老白干和我国食品发酵工业研究院共同起草了该香型的执行规范GB/T20825，用来规范老白干香型白酒的生产。下面大家来了解一下这个规范的详细信息以及它是否是粮食酒规范。GB/T20825规定老白干香型白酒是无色或微黄、清亮透明、无悬浮物和沉淀，香气清雅醇香...
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河南人喝酒的规则，有一种法律上的属地主义的色彩。无论是从席位的安排，敬酒的顺序，动箸之先后，都有一套细致的规矩。很多外地客人来到河南，大多会被琳琅满目的酒桌规矩弄得晕头转向，稍有不慎便会中招，多喝两杯事小，闹出笑话就要难堪了。下面小编就给大家分析分析河南人酒桌上的酒文化吧。河南人的酒桌文化很是丰富多彩。首先是——接风酒，一般是“敬一个、端两个”的风俗，客人要接受敬酒。敬酒以见底为敬，但在向客人敬酒...
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米香型白酒是西南一带以贵州黔东南、黔南、云南、广西为主的地区最常见的白酒，当地称为米酒，米酒最大的特点就是米香纯正、清甜可口，口感非常好，不辣不冲。后来，为了规范米香型白酒的生产，中国食品发酵工业研究院和桂林三花共同起草了其执行标准GB/T10781.3。这个标准是否是纯粮食酒呢？下面我们来看看米香型白酒的执行标准详解。GB/T10781.3定义为米香型白酒，即以大米等为原料，经传统半固态法发酵、...
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GB/T10781.2是清香型白酒的执行标准，是纯粮食酒。这个标准规定了清香型白酒需要以粮谷为原料，使用固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，因此属于纯粮食酒。白酒标准GBT10781.2属于清香型白酒，也就是采用固态法制造的白酒。GB/T10781.2规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol~40%Vol，高度为41%Vol~68%Vol。须以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加...
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gb/t 10781一定是纯粮食酒吗？只要是正规厂家生产的，是这个标准号，那就是纯粮食酒。不过“gb/t 10781”只能说明是纯粮固态发酵白酒，并不能说明品质，这也是市面上不乏十几元、二十几元大品牌纯粮酒的原因，确实是纯粮酿造，但在出酒时，会根据品质分为特曲、头曲、二曲、三曲（尾曲）等，通常廉价的纯粮酒，有可能是品质最差的尾曲。白酒的好坏还跟原料、工艺、勾兑等多方面有关，这也是为什么大品牌的白酒...
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