这些年，老酒收藏的关注度是越来越高。一些人因为是单纯爱喝老酒；一些人是因为投资而收藏；还有一些人是出于对中国酒文化、酒历史的热爱而收藏。然而中国酒种类繁多，如何分门别类地进行体系化的收藏，做到“心中有沟壑，下手快准狠”，便成了一门学问。今天曾宇从历史谈起，带您细细梳理老酒中非常重要的一脉——酱香型老酒的收藏体系。文中出现的这些酱香型老酒，如今都是收藏界的“明星人物”，如果有一朝能收全，应该算得上是...
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又到了夏日炎炎的季节，这种季节大家都想在家里抱着西瓜，吹着空调，喝着冰镇啤酒。我们的生活离不开酒。无论是聚会还是应酬都要小酌几杯，一杯酒喝下去畅快淋漓，清爽一夏。随着我们对酒诉求的提高，越来越多的人选择喝酱香酒。夏季天气炎热人体新陈代谢旺盛， 再加上日长夜短，睡眠不佳等原因，人们普遍容易出现全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡等症状。也就是中医所说的“苦夏”? 对于“苦夏”的烦闷,我们更需要喝酱...
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人们偏爱老酒，相信岁月的流逝不仅令酒变得稀有，也令其口感更加醇厚复杂。不过，这句话对于葡萄酒而言却不一定全行得通。事实上，我们在店里看到的绝大多数葡萄酒并没有长时间陈年的潜力，日常餐酒中，红葡萄酒寿命不超过5年，白和桃红葡萄酒的适饮期更短，大概只有2到3年的寿命。今天，我们就来聊聊葡萄酒在陈年过程中会经历的变化，以及各类酒款的理想适饮时间。葡萄酒陈年，会经历哪些变化？陈年变化首先体现在外观上。随着...
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格鲁吉亚哈列吧阿拉扎尼半甜红葡萄酒价格表，格鲁吉亚哈列吧阿拉扎尼半甜红葡萄酒多少钱一瓶？格鲁吉亚哈列吧阿拉扎尼半甜红葡萄酒价格行情走势。格鲁吉亚哈列吧阿拉扎尼半甜红葡萄酒产自格鲁吉亚卡赫季产区，哈列吧阿拉扎尼半甜红葡萄酒入口饱满浓郁、酒体平衡协调、单宁柔顺，回味长远。下面由知酒网为您介绍格鲁吉亚哈列吧阿拉扎尼半甜红葡萄酒市场价格行情及规格参数!格鲁吉亚哈列吧阿拉扎尼半甜红葡萄酒750mlx2支礼盒...
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今天小编就带酒友们从成本的角度来分析一下，正常的一瓶酱香型粮食酒从购料生产到出厂在市面上销售的成本到底是多少。说到成本，首先大家要了解酱香型的生产工艺这有利于酿友们后面更深一步的了解成本的构成。两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次溜酒;三高：高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒;两长：基酒生产周期长(1年1次)基酒储藏时间长(至少3年)。1：粮食成本以优质高粱为原料(不破碎或破碎20%)，用小麦制高温大...
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首先，在介绍酒之前，我先拿一瓶XX长的瓶装白酒举例，XX长黄标的全国零售价卖13元一瓶，其中光瓶子包装费就花了5元，白酒成本在不到2元，除去国家的税费，在有挂车物流到代理商手里，由业务员推销到各大销售网点，以10元价格批发到商户手中，再以13元的价格卖给消费者，问题是这个酒还能抽奖，作为喝酒的您，用屁股去想想，能给你纯粮烧的酒吗？中国白酒是怎么做的？华夏历史3000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的...
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酱香白酒近年来非常受欢迎，市场上的价格也是9块9到999不等，说的都是“粮食酿造”、“工匠精神”......有人贪便宜低价买到假酒，高价也不一定百分百是真酒。导致酒友们遇到好的白酒也不敢轻易尝试。 那真正的酱香白酒值多少钱呢？今天来给你们算算生产一瓶酱香白酒的成本是多少。1、粮食成本 优质红缨子糯高粱为原料(不破碎或破碎20%)，支链淀粉含量达88%以上的优质高粱，用小麦制高温大曲做糖化发酵剂，...
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如今市场上的酱香型酒众多，价格也相差甚多，今天带各位酒友从成本的角度来分析一下，一瓶正宗酱香型粮食酒从购料生产到出厂在市面上销售的成本到底是多少。说到成本，首先大家要了解酱香型的生产工艺，这有利于酒友们后面更深一步的了解成本的构成。一年一个生产周期、两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏取酒；三高：高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒;三长：制曲时间长（40天制曲）、基酒生产周期长（一年一个生产周期）...
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