红酒开瓶直接喝是不是很酸涩、难以下咽？因为红酒在酿造过程中会产生单宁和酸液，在装瓶时，又会打入微量二氧化硫来抗氧化（包括拉菲、玛歌等名庄酒，都是如此）。醒酒就是开瓶后，让酒液与空气接触，将酸涩味挥发，释放迷人的香气，使酒的口感柔和、醇厚。今天小编来告诉大家如何醒酒。超市的红酒不需要醒酒在超市里能买到的普通红酒，开瓶后不需要醒酒，放半小时就可以品尝了。500元以上的才需要醒酒一般的红酒醒酒半小时就...
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在中国的酒文化里，“醒酒”一词在红酒兴起之前一直是指人醉酒后的解酒，现在的“醒酒”成了饮酒的一道程序。今天我们要探讨下白酒在喝前是否要醒酒？红酒红酒“醒酒”很多人在喝红酒之前都有醒酒的习惯，所谓”醒酒”，就是让酒液与空气充分接触，通过氧化释放单宁的苦涩感，得到更优雅舒适的口感。醒酒的目的是让葡萄酒透透气，吸收氧气，充分的氧化，释放迷人的香气，降低涩味，使酒的口感柔和、醇厚。同时也可过滤一些年份酒的...
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酱香酒需要醒酒吗？如果您想最大限度去体验某款酒的综合情况，我个人认为醒酒还是有必要的我们自己在品鉴一款酒时，不是倒出来就是去闻、看颜色、入口等等，而是先放过3至5分钟左右去初步试一下，然后再放一段时间再品。为什么这样做了？因为酱香酒的香味是呈现的是复合香，而不是某一种单一的味道。酒刚倒出来的时候，里面难免会有比较活跃且易挥发的微量成分（您要说是哪些微量成分，我也说不清楚）往往会带走些香味，放上一段...
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葡萄酒不一定需要醒酒，葡萄酒有多种类型，不是所有葡萄酒都需要醒酒。一般年份较老有沉淀的、单宁厚重的、有一点异味的和橡木桶陈酿的葡萄酒都需要醒酒。将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为“醒酒”。 简单说，就是在葡萄酒被饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，倒入醒酒器中“透透气”，大量“新鲜”的空气有助于葡萄酒氧化，可以使葡萄酒从沉睡中渐渐苏醒过来，恢复到原来应有的风味，散发出葡萄酒特有的香气和圆润的...
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把陈年的葡萄酒倒入醒酒器当中，使在瓶中沉睡已久的葡萄酒苏醒过来，散发出其与生俱来的复杂香气，这就是葡萄酒的醒酒。通常在喝陈年的葡萄酒时，大家都会选择醒酒。可是如果你要喝的是一瓶陈年的香槟，你是不是会略有犹豫，香槟到底需不需要醒酒？如同陈年的葡萄酒一样，由于在酒瓶中陈年时间较长，香槟的香气并不开放，如果开瓶就尝就不能感受到其复杂度。通过醒酒后，本身所携带的坚果味、吐司味、圆润的口感都会更多的展现出来...
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10月天气说变就变，国庆节前两天暖和，隔夜之间气温骤降10度，秋凉转为秋寒。秋寒季节，最适合喝点白酒，驱散温度骤降的阵阵寒意。有的老酒友说，天气凉了喝酒应该“醒一醒”，你喝白酒时要醒酒吗？白酒又是如何醒酒的呢？事实上，经过酒壶热烫的白酒，其实是在营造一个“醒酒”的过程，让酒分子彻底活跃起来，收敛粗糙、辛辣和带苦味的口感，舒展出更微妙的风味，使白酒的口感和香味更令人愉悦。当白酒从瓶中倒出，开始的味道...
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白酒需要醒酒吗?一说到“醒酒”，大家通常不会想到白酒。但当我们打开一瓶酱香型白酒的时候，适当地醒酒，反而比迫不及待入口更能品味出酱酒的各种风味。把握好醒酒这一步，对酱香型白酒来说是锦上添花的，所以下面就让我们一起来看看白酒醒酒有什么好处吧!在各大香型中，酱香型酒尤其适合醒酒。由于酱香酒是纯粮酿造的高温馏酒，难溶于水的大分子有机物质较多，酒体酸高，因此开瓶之后的细微变化都会对酒体内部产生影响。由于酒...
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在中国的酒文化里，“醒酒”一词在红酒兴起之前一直是指人醉酒后的解酒，现在的“醒酒”成了饮酒的一道程序。今天我们要探讨下白酒在喝前是否要醒酒？红酒红酒“醒酒”很多人在喝红酒之前都有醒酒的习惯，所谓”醒酒”，就是让酒液与空气充分接触，通过氧化释放单宁的苦涩感，得到更优雅舒适的口感。醒酒的目的是让葡萄酒透透气，吸收氧气，充分的氧化，释放迷人的香气，降低涩味，使酒的口感柔和、醇厚。同时也可过滤一些年份酒的...
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赤霞珠干红葡萄酒需要醒酒。赤霞珠干红葡萄酒的单宁丰富，酸度较高，酒体饱满，醒酒可以柔化其单宁，一般醒酒半小时或更久，赤霞珠的口感会更圆润复杂。赤霞珠是品丽珠和长相思的后代，是世界上最著名的，种植最多的红酒葡萄。赤霞珠作为波尔多葡萄酒的主要混合成分之一，你几乎总能闻到一股黑樱桃和泥土的香气，这是一种非常令人愉悦和易于辨认的波尔多特色。赤霞珠风格干燥喝酒体浓郁。它们的特点是单宁酸含量较高，这有助于提供...
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