现在的葡萄酒渐渐地出现在成功人士的饭桌上了，也越来越多的人开始喜欢上了葡萄酒，葡萄酒本身对人体能够带来很多好处，但是葡萄酒的口感也会有很多的因素而影响，今天就教大家怎么存放好葡萄酒且不影响口感。1.光照不管是大超市还是便利店都可以看到葡萄酒的身影，所以大家想要购买葡萄酒也是很方便的，但是有时候一些商家为了让葡萄酒显得更加好看，经常用白炽灯去直接照射它，其实这样会给葡萄酒带来的老化问题，加速葡萄酒陈...
查看全文 >
相信喜欢葡萄酒的大家应该都知道，让葡萄酒长期暴露在人造光下会对葡萄酒造成毁灭性的伤害。而作为人造光之一的卤素灯光又会对葡萄酒造成什么样的损害呢?一、卤素灯是什么?卤素灯，又被称作卤钨灯、石英卤素灯及碘钨聚光灯，是白炽灯的一个变种。其工作原理为在灯泡内注入碘或溴等卤素气体，在高温下，升华的钨丝与卤素进行化学作用，冷却后的钨会重新凝固在钨丝上，形成平衡循环，避免钨丝过早断裂。因此卤素灯泡比白炽灯更长寿...
查看全文 >
消费升级，是搅动商业市场的一个热词。这背后, 是以80后、90后为代表的新中等收入人群的快速崛起。《经济学人》杂志提到，中国的中等收入人群数量已经从1990年代的几乎为零，增长到今日的2.25亿。根据麦肯锡的中国消费者调查报告与CBNData发布的《2017中国家庭场景互联网消费洞察报告》显示，健康、个性、家庭和体验并重的生活方式是新中等收入人群生活的新趋势，到2020年，中国消费总量增长的81%...
查看全文 >
随着人们对葡萄酒的深入了解，都有种自己做葡萄酒的冲动，但是自己做葡萄酒怎么做呢？自己做葡萄酒之前有什么需要注意的呢？下面好酒网小编将为你解决这一难题。 当你决定自己做葡萄酒时，你应该先考虑以下几个问题： 1、什么葡萄可以用来自制葡萄酒？ 2、如何挑选葡萄才能做出好的葡萄酒？ 3、怎么清洗葡萄可以更干净？ 4、发酵之前葡萄需不要做什么处理？ 5、发酵容器有什么要求？发酵温度需不需要控制...
查看全文 >
#头条创作挑战赛#葡萄酒调配的工作对于葡萄酒品质的影响至关重要。不得不强调，在这项每年都在重复的工作中，调配水平的高低，决定了该酒庄的中期甚至长期的形象与名望，无论是声名远扬的酒庄、普通的酒农，还是从事贸易的酒商等，都会受到影响。葡萄酒调配过程中，哪一批次的葡萄酒的用量都需要做出严谨的判断，多一分或是少一分都会对葡萄酒最终的风味特性产生重大的影响。短期来看，会直接对酒庄的收入产生影响，而长远方面。...
查看全文 >
智利属于新世界葡萄酒国家，虽然它的酿酒历史已经很悠久。一般旧世界葡萄酒国家是指欧洲传统葡萄酒国家，而欧洲外其它葡萄酒国家，一般都会被归为新世界葡萄酒国家。尽管大家都将智利归纳在新世界葡萄酒范围内，其实他们酿酒史有450年的历史了，智利的酿酒史是从西班牙人的入侵和智利的发展是不可分割的，早在1551年就开始酿葡萄酒，此后有多个发展阶段，包括西班牙人的统治时期，殖民地时代，独立时代，十九世纪中叶的酒业...
查看全文 >
意大利葡萄酒不是蒸馏酒，葡萄酒属于发酵酒，是使用葡萄为原料发酵而成，没有经过蒸馏，因此不属于蒸馏酒。蒸馏酒是指原料在经过发酵后，再经过蒸馏得到的酒精饮料，酒精度数普遍较高，一般是指烈酒。葡萄酒是用葡萄为原料发酵而成的酒精饮料。酿造是将葡萄转化成葡萄酒的过程。葡萄酒酿造过程不同地区、酒厂的经济状况和葡萄的种类。收获的时间和橡木用于老化的类型是基于酿酒葡萄生长的区域。以下是制作葡萄酒的基本步骤概述:采...
查看全文 >
葡萄酒的温度对葡萄酒的质量有很大的影响。如果葡萄酒储存环境的温度不合适，不仅会影响葡萄酒的口感和品质，还会影响葡萄酒的寿命，削弱其陈酿能力。如果温度过高，会使葡萄酒尝起来像熟水果。对于需要长期保存的葡萄酒，最好的温度是10到13摄氏度。 葡萄酒发酵温度对酒质量有影响吗酿造白葡萄酒必须低温发酵。发酵适宜的温度为15~18℃，较低温度为14℃，较高温度为20℃，超过20℃或更高温...
查看全文 >
影响葡萄酒风味的因素有很多，诸如产区、葡萄园的风土特性与酿酒工艺等，这些因素往往纷繁复杂，想要快速理解并掌握绝非易事。当然，还有一个对于初学者来说更易于辨识的因素——葡萄品种。葡萄是葡萄酒的灵魂，采用不同的葡萄品种，最终酿造出来的葡萄酒风味也不尽相同。世界上有逾6,000种可用于酿酒的葡萄品种，而只有那些“质与量兼得”的葡萄品种最受青睐，因而经历一层又一层的筛选，最终只剩下约50个葡萄品种被广泛种...
查看全文 >
