编译：王智慧 | 葡萄酒在线大家知道，酿酒是要遵守当地相关法律法规的，不能太随心所欲。其实喝酒也是，有些已写成白纸黑字，有些约定俗成，让我们来看看都有哪些，你可能知道，也可能不知道的，世界各地的酒的规矩：1.匈牙利：注意不敲杯一般敬酒的时候，为引起注意会敲两下杯子，但在匈牙利，很少有人这么做。传说匈牙利革命中阿拉德十三烈士在惨遭奥地利帝国处决之时，他们的敌人曾敲杯相庆。市民们为纪念他们，立誓在庆祝...
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编译：王智慧 | 葡萄酒在线大家知道，酿酒是要遵守当地相关法律法规的，不能太随心所欲。其实喝酒也是，有些已写成白纸黑字，有些约定俗成，让我们来看看都有哪些，你可能知道，也可能不知道的，世界各地的酒的规矩：1.匈牙利：注意不敲杯一般敬酒的时候，为引起注意会敲两下杯子，但在匈牙利，很少有人这么做。传说匈牙利革命中阿拉德十三烈士在惨遭奥地利帝国处决之时，他们的敌人曾敲杯相庆。市民们为纪念他们，立誓在庆祝...
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平时出门在外的朋友，参加的酒局大都是商务宴会、客户应酬。但接下来这段日子，春节将至，相信大家面临最多的就是家庭聚餐了。虽然很多礼仪流程方面大同小异，但还是有很多需要注意的细节值得一说。 首先最大的不同就是座次排位了，虽然不像商务酒局那样严格分明，但也是要讲究个尊卑长幼的。 山东房屋大多坐北朝南，座位当然也是以坐北面南为尊。如果方位不是很明确，也不必过于纠结，依旧按照面门为尊即可。面朝门的那个最当...
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品葡萄酒是品品质的优劣，除品酒专家外，对一般的人来说，如按常规的步骤去做，也可窥得其中的奥秘。如果能了解和掌握每一程序中的关键，就可以让自己的味蕾培养出品酒时需要的味觉感受。康哥品酒▼喝红酒的杯子，要选用高脚杯。因为我们手掌的温度，握在杯子上，会通过杯子将手掌的热度传递给红酒，使得红酒丧失了其本身的营养成分和功效。而高脚杯解决了这个问题，是红酒专用的杯子。康哥品酒▼喝红酒之前，提前一刻钟！用红酒专...
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古代民间酒规“酒逢知己千杯少”，酒规使每桌酒都达到释怀、遣兴、融情、交友的目的。在觥筹交错之间，烟气氤氲之中，像五醍浆美酒一样清醇、凝重、馥郁、浓烈、醇厚，使每一个酒客陶醉，流连忘返。在我国的中部、东部等传统汉民族习俗保留较多的农村，一般有先干门前杯之说。有些地方礼规严格，门前杯必干。而后交叉互找应答，在圆桌超过8人的席上，常设两名“酒司令”，分管斟、派、论、斗，一般酒量较大。宴席将终，须饮尽最后...
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(1)斟酒通常，酒水应当在饮用前再斟入酒杯。有时，主人为了表示对来宾的敬重、友好，还会亲自为其斟酒。在侍者斟酒时，勿忘道谢，但不必拿起酒杯。可是在主人亲自来斟酒时，则必须端起酒杯致谢，必要时，还须起身站立，或欠身点头为礼。有时，亦可向其回敬以“叩指礼”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面。这种方法适用于中餐宴会上，它表示的是在向对方致敬。主人为来宾所斟的酒，应是本次宴会上最好...
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(一)如果自己真不能喝，就别开前列口，端着饭碗夹了菜一边吃着去 (二)如果确信自己要喝，就别装墨迹，接下来就是规矩了 规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬。规矩四：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。规矩五：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况...
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点菜一定要分清主次，二八原则认为，最重要的组成都只占其中一小部分，约20%，其余的80%尽管是多数，却是次要的。饭桌上的菜品，口味可以千变万化，但一桌菜只要有1~3个主菜（看人数而定），再配一两个风味菜，再加家常菜和汤，当然还有冷盘、点心和水果，就足矣。点菜的要领是咸甜兼备，干汤相宜。但是，要做到这一点可不容易，这是一个味觉美学的问题，只有资深人士才能驾轻就熟。即使是一位美食家，有时也会因为点菜而...
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酒桌文化是中国传统文化的一个重要组成部分，不论在哪里参加酒局，只有对酒桌礼仪了解详尽的人才能在酒局中发挥自如。虽说实践出真知，但酒桌礼仪不可谓不繁琐，想要了解透彻、不在酒桌上吃亏，还是提前“预习”为好。酒桌酒桌，最重要肯定就是酒了，今天先讲讲这酒要怎么喝。按照北方的规矩，酒局开始，应由主陪先带三个酒，也就是东道主敬各位，然后再由副陪带三个。随后，主陪、副陪、三陪、四陪分别给桌上的每一位宾客敬酒。至...
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