和蜂蜜酒不同，蜂蜜啤酒的着重点还是在啤酒上，蜂蜜，相当于一种增味。很多人认为蜂蜜加入啤酒，是作为糖源的补充，但实际上，蜂蜜能给啤酒带来很多细腻的味道，并且增加啤酒风味的表达层次。所以，世界各地的酿酒商们，都有积极尝试蜂蜜啤酒。不同蜂蜜给啤酒带来不同风味Arrowwood Farm是纽约州第一家经过有机认证的农舍酿酒厂，他们也致力于将各类有机的农产品加入到酿造中。所以，他们的啤酒，常常和农作物、季节...
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关于建设中小型啤酒厂环评和精酿啤酒厂环评，我们查阅了国家部委网站发布的2021年国家最新规定。 2020年11月30日，中华人民共和国生态环境部发布第16号令：《建设项目环境影响评价分类管理名录（2021年版）》已于2020年11月5日由生态环境部部务会议审议通过，现予公布，自2021年1月1日起施行。2021年最新啤酒厂环评要求 国家最新环评政策，年产1000吨以上的啤酒厂需要办理环评报告书...
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原创 记者 徐雅玲 华夏酒报 今天这是一场“不见面”的会议。2月中旬的四川，春日的新绿刚刚吐露，疫情的警报尚未解除，经济的秩序却在缓缓地恢复，在家上班和远程办公已经渐入佳境。四川省古蔺郎酒厂(泸州)有限公司(下称“郎酒公司”)总经理助理王刚，心里有些忐忑，因为他负责郎酒四个项目环评审批工作的跟进，项目环评的顺利批复和周期，将直接影响着郎酒今年上市目标的实现。以往各个部门专家的见面评审，已改在网络上...
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今天要来介绍的是蜂蜜酒，在精酿啤酒复兴的风潮之下，蜂蜜酒也搭上这股风潮，开始在世界崭露头角。蜂蜜酒（Mead）是将蜂蜜加水稀释，经过发酵生成酒精而制成蜂蜜酒蜂蜜酒（Mead），是一种由蜂蜜酿成的酒，在蜂蜜中加水稀释，经过发酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有极高的糖分，极高的渗透压使微生物难以繁殖，将蜂蜜以水稀释后，糖分的浓度下降，酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖，开始发酵。蜂蜜酒被认为是最传统的含酒精饮品...
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坚持以传统且天然方式制作的Wild Turkey野火鸡波本威士忌，只加少量的水以维持其在橡木桶内陈年时最原始的风味，陈桶时间也比一般波本长一倍，是最能代表美国精神的波本威士忌品牌！2006年，Wild Turkey野火鸡原厂首席蒸馏师Jimmy Russell决定要重新检视公司蜂蜜利口酒的配方与产品方向，并开始发展American Honey波本甜心，以确保Wild Turkey野火鸡波本威士忌可...
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蜂蜜酒作为一种新型的营养保健饮料酒开始风靡起来。本造轩蜂蜜酒正掀起湖北保健酒新风潮。 蜂蜜是一种复杂的糖类饱和溶液,主要成分是葡萄糖和果糖,还含有丰富的酶类、蛋白质、氨基酸、维生素、矿质元素等,具有很高的营养价值和保健作用。西北农业大学质量检测中心对“丹力诗”蜂蜜酒主要营养成分测定结果表明:氨基酸、维生素、矿质元素均高于未经发酵的蜂蜜,因此,以蜂蜜为原料经生物发酵工程酿制的蜂蜜酒是一种对人体...
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公司简介 江西锦江酒业有限责任公司位于江西省万载县，地处锦江源头，赣西山区，是全国有名的生态县，全县有机农业认证总面积21.9万亩，被国家环保总局定为全国四大有机食品生产基地之一，有机水稻、木姜、百合、等29个农产品通过bcs或ecocert有机认证。万载人自古以来就有用山区一季稻谷酿酒的传统，浓浓酒香飘荡在锦江两岸。1958年，将这里的小酒坊收归国有，成立了万载酿酒厂，生产锦江牌白酒。 经过...
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你知道什么是蜂蜜酒吗？其实就是蜂蜜与酒的混合体，但是蜂蜜酒具有较高养生价值，被称为“贵族酒”，下面就和小编一起学习蜂蜜酒的制作方法。 1：找来一个大茶罐子，到一定量的酒，然后把蜂蜜搅成糊状形式，一点点得倒入。 2：把罐子端起来，倒过来，摇晃，尽可能把蜂蜜和酒充分混合，然后用塑料纸，包裹住，之后冷却在阴凉处。 3：冷却后，就包裹起来，放到冷冷的地方，过上一两天，再取出来，冰凉得，啥时想喝，...
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聊完了维京人的“酒神”，我们再来具体地看看他们日常饮用的酒。生活条件相对恶劣的维京人常喝得只有三种酒。第一种是我们在前面的文章中聊到的众神之王奥丁的最爱：葡萄酒，但是葡萄酒对于绝大多数维京人而言多少显得有些昂贵。第二种便是酿造门槛较低的啤酒，这是一种维京人也会酿造的酒类，度数很低，容易获取，也是维京人最常喝得酒。第三种便是价格和获取程度都介于二者之间的蜂蜜酒。维京人的蜂蜜酒其实就是经过简单发酵的蜂...
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