上世纪初期,外国人在中国修建了多个铁路桥梁,对改善交通起到了重要作用。如今,多数桥梁已经超过百年历史，却依旧正常使用,足见其工程质量的可靠。外国人修建的这些桥梁，多为铺设铁路的桁（HÉNG)架桥。桁架桥是以桁架作为上部结构主要承重构件的桥梁。桁架桥省掉拱和斜撑构，简化了结构，因而被广泛应用。早期的桁架桥，以木结构为主。19世纪50年代以后，相继建立起梁的定理和结构分析理论，推动了桁架桥的发展，并出... 查看全文 >
李寻老师自2022年1月15日起，李寻白酒讲座(英文名称Mrlibaijiulecture)，正式上线。通过这个公众号我将以简明清晰的英语，向外国朋友介绍中国白酒的原料、生产工艺、酒体品鉴、历史文化等方面的知识。据我所知，外国朋友有了解中国白酒的强烈愿望，而且只要真正了解了中国的白酒，都会喜欢上中国白酒的。我的英文版讲座其实是在回答外国朋友提的问题的时候，写的英文答案。开始的时候是外国朋友通过翻译...
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人喜欢青岛啤酒配烤串，清蒸海鲜就黄酒，再来一点红烧肉。难道Chinese Food就只能搭配白酒吗？错，今天小葡教你菜如何搭配外国酒。（酸味菜肴--糖醋排骨酸口的食物可以降低葡萄酒的酸度，提高葡萄酒的果香。加有橘子汁的糖醋排骨可以搭配酸度较高的葡萄酒，比如夏布利，也许能擦出明亮的火花。咸鲜菜肴--炒笋尖食物中的咸味可以增加葡萄酒的酒体、甜度，降低葡萄酒的苦味和酸度，因此咸味食物几乎可以搭配所有的葡...
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无论是逢年过节的需要，还是升职加薪、结婚生子的庆祝，又或者是周末找老友相聚谈心的兴之所至，啤酒都是一个必不可少的道具。虽然国内的酒鬼都很爱白酒，但白酒毕竟度数比较高，需要细细品尝，而且不能喝太多，因此年轻人平时最常喝的反而是啤酒。 面对超市里面琳琅满目、一排排的啤酒，很多人都不知道该如何挑选，经常就随便拿一瓶顺眼的就算了。其实，不同的啤酒口感差别很大！有的啤酒喝起来又苦又涩，有的啤酒却喝起来麦香...
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说到喝醉，如果论喝醉之后的行为，我想老美们一定是世界上最作的人。具体小编在这就不说了，感兴趣可以自己科普下(城会玩)，那么他们外国人一般吃什么来解酒的呢?我们今天就来说一说。咱们先说说老美的解酒方式，他们都会来个生鸡蛋，直接仰头全部吃掉，吃完后再继续喝，一般美国的西部这种吃生鸡蛋解酒方式比较流行，他们还喜欢往里面加酱油、西红柿酱、辣椒酱啥的。加拿大人解酒吃的东西很特别，那就是薯条……他们一般是吃一...
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来源：生命时报、健康时报“喝酒就脸红”是很多人常见的现象，这种现象又被称为“亚洲脸红症”。因为世界范围内，这种“喝酒脸红”的现象主要集中在东亚地区。很多人认为“喝酒脸红”是酒量好的表现，其实恰恰相反 ，“喝酒脸红”是因为体内乙醛脱氢酶不足，导致乙醛蓄积，出现轻微“中毒”的表现。这也是为什么说：“不要劝喝酒脸红的人喝酒”！在饮酒方面，与欧洲和非洲人相比，中国人的酒精清除率普遍较低。乙醛脱氢酶2基因突...
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GIF常见的白酒，大都是53度左右；而西方的洋酒，大多是40度上下。白酒的度数范围，从30度到70度都有，但以52-53度最为常见。不过无论53度还是40度，本质上都是水与酒的混合与调控。但是，往酒里兑水，并没那么简单。关于度数53度的酒，最醇厚以茅台酒为例，经过发酵蒸馏得出的原浆，大约是60度，但此时的酒度数太高，直接饮用口感也不佳，需要陈放三年以上。在这个过程中，酒精会少量挥发，因此度数也会降...
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跟大家分享个故事：以前我的外教老师（典型的白人）经常被邀请去某某城市出席某某葡萄酒公司的酒会，这位洋人对葡萄酒可谓一窍不通，却被包装成了某某葡萄酒的酒庄代表、总经理、庄主之类的身份，上台用英语讲几句话，下去和争先恐后的群众拍个照，稍微敬个酒，就成为整个酒会的焦点，甚至是现场“最懂葡萄酒的人”。这位洋人经常问，为什么中国人的钱那么好赚？来回机票、五星级酒店、美女伺候最后还拿个几千块钱，可我什么都没做...
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在电影中，经常会出现人们坐在吧台上喝酒的画面，调酒师总能准确地猜出喝酒者的心思。广材。com发表了一篇有趣的文章，作者是一位工作了七年的资深兼职调酒师，在文章里告诉喝酒的人你点了什么酒，其实是不自觉地透露了你的气质或者性格。那么，外国友人品酒时有什么小秘密？时代啤酒（StellaArtois）———你是外国人，或想被人看成是外国人。喜力啤酒（HEINEKEN）———你是黑人，或想被人看成是黑人。蔓...
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