每天认识一款酒，今天来认识下：1855年，波尔多苏岱和巴萨克产区官方列级酒庄评级中的唯一一个超一级甜白酒庄（Premier Cru Superieur）滴金酒庄，希望对爱好葡萄酒的你有帮助！产区法国波尔多－格拉夫－苏玳产区Chateau d'Yquem的最佳年份是2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2011, 2010, 2009, 20... 查看全文 >
苏玳（Sauternes）贵腐甜白葡萄酒以其复杂浓郁的香气和风味、细腻甘美的口感于名酒之林中独树一帜，产量低且酿造工艺繁复。作为1855苏玳&巴萨克分级中的一级庄，旭金堡酒庄（Chateau Suduiraut）便是其中典型的代表。旭金堡酒庄葡萄园（图片来源：www.suduiraut.com）百年传承，品质如一旭金堡历史悠久，可远溯至16世纪。1580年，妮可·阿拉尔（Nicole d’Alla...
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这个世界上，喜欢喝酒的人大概只有两类：一类讲究品鉴和独特。国家名酒有国家名酒的风范，地方小酒有地方小酒的特色，小众酒厂更有出其不意的精彩；不同地域的风土，不同酿艺的性格；可以聊贵州茅台的厚重，古蔺郎酒的狂野，国窖1573的华贵，三沟一河（双沟、汤沟、高沟和洋河）的甜腻，李渡高粱的浓特兼爱……这类人喝得认真和仔细，陶醉微醺中寻找小酌的乐趣。另一类讲究感情和气氛。喝什么其实并不重要，喝酒的人才重要。昂...
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众所周知，葡萄酒是由葡萄酿造而成。这种美味的酒精饮料以其靓丽的颜色和酸甜可口的味道征服了来自世界各地的爱好者。的确，爱喝葡萄酒的人很多，但到底酿造一瓶 750mL 标准瓶装的葡萄酒需要多少颗葡萄呢？你想过这个问题吗？1、酿造一标准瓶葡萄酒需要多少颗葡萄？在回答这个问题前，我们先来充分了解葡萄的构成。通常一颗葡萄中 70%-80%（取平均值 75%）都是水，剩下约有 7% 的物质溶解在果汁中，而其它...
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一年一度的“3·15国际消费者权益日”即将到来，每到这一天“打假”“维权”必定引发全民关注。作为市场消费领跑的标杆，白酒行业将备受瞩目。对大多数白酒品牌来说，3·15可谓是一个挑战，而对于仙秦酒来说，3·15的本质内核则是仙秦企业立身的基础信念。（仙秦·传奇）“食品安全是关乎百姓生活的头等大事”是经常挂在“酒界泰斗”秦含章先生嘴边的一句话，而仙秦酒作为“酒界泰斗”的传世遗珍，最重视的自然也是酒的品...
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春酿贵如金“春”总和一些美好的词有所关联，比如——期待。南飞的大雁期待归来，冬眠的动物期待苏醒，过年在家宅了很久的同学酒友，期待着这一场不醉不归。对于中国人来说，过年的最大公约数，大概就是吃饭。凡是过年吃饭，大约总离不开喝酒，无论小酌还是痛饮，都是一种喜庆欢快的情绪表达。万物苏萌山水醒，春临大地草木知。在经历了一场大雪过后，严格秉承百年传统酿造工艺的杜康原窖，遵循着自然的变化，也开始进入了一个新的...
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01什么叫“贵腐酒”？贵腐指的是一种叫做“贵腐菌Botrytis cinerea”的真菌，贵腐菌会咬破葡萄的皮，使水份流失，最后得到一颗干瘪的葡萄，用这种葡萄酿造的酒就叫贵腐酒。在16世纪，贵腐酒风靡整个欧洲，尤其受王室贵族的女士们钟爱，带动了整个上流社会女性争相饮用，在那个时候，贵腐酒又被叫“贵妇酒”因为水分流失了，葡萄的糖分和风味会变的特别集中，可以酿造的十分浓郁饱满的甜酒，并且独特的贵腐菌会...
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长城葡萄酒是世界500强企业中粮集团旗下的驰名品牌，于2004年成为国家工商总局认定的中国驰名商标，历史悠久，2008年称为北京奥运会的正式葡萄酒产品，被全世界所熟知，那么，长城葡萄酒多少钱一瓶呢?和小编去看看吧。长城干红葡萄酒价格长城华夏九二珍藏级干红葡萄酒木盒装750ml价格：178元/瓶长城干红葡萄酒橡木桶窖藏解佰纳750ml价格：58元/瓶长城干红葡萄酒橡木桶窖藏解佰纳(精选级)750ml...
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贵腐酒的世界超过了一周的阴雨天闷热潮湿，开一瓶苏玳（Sauternes）贵腐甜白，愉悦身心、解暑降燥。喜欢贵腐酒的不只是我，历史上太阳王路易十四称贵腐酒为“酒中之王，王者之酒”，获得如此高评价的贵腐酒到底有何神奇之处呢？ 01贵腐酒是一种被贵腐菌感染的葡萄酿成的甜型葡萄酒，相对于其他类型的葡萄酒贵腐酒显得尤为稀缺珍贵，全世界为数不多的产区才能够生产贵腐酒，其中最具代表性的产区就是法国苏玳。即使是名...
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人生如戏，岁月如酒，一生都是故事与酒。烈酒入喉，故事难忘，这一杯敬过往，下一杯敬朝阳。人们喝酒讲究情调，大部分不说喝而是品，那么所有酒中唯有红酒口感圆润、顺滑，有一定的涩感，在口腔中有酒香的余味，才最是难品。 说到红酒，我们不得不提起格鲁吉亚红酒，格鲁吉亚是世界葡萄酒的发源地，这是距今7000-8000年前人工栽培的vitis vinifera sativa D.C品种葡萄，是人类历史上最古...
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