西班牙是世界上葡萄种植面积最广的国家，也是葡萄酒产量排名第三的国家。从多姿多彩的红、白和桃红葡萄酒，到优雅迷人的卡瓦（Cava）起泡酒，再到独具一格的加强型葡萄酒（Fortified Wine）——雪莉酒（Sherry），西班牙给葡萄酒爱好者带来了无穷惊喜。而若想领略西班牙葡萄酒的万种风情，首先则要了解其葡萄品种。西班牙葡萄园（图片来源：www.riojawine.com）西班牙的葡萄品种十分多样...
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说到西班牙的卡瓦（Cava）起泡酒，刚入门的人不见得知道；但要说香槟（Champagne），估计门外汉也十有八九听过。其实越深入了解，你就会发现卡瓦和香槟非常相似，这大概是因为这两者是以同样的方式生产而来的。当然，卡瓦也有自己的独特之处，而且其价格往往也更加亲民。1、一张图带你简单了解卡瓦起泡酒2、绝大多数的卡瓦产自加泰罗尼亚的佩内德斯用来种植卡瓦酿酒葡萄的注册土地共有 33,591 公顷，其中有...
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文 | WBO蔡梦藜日前，WBO得到消息，号称世界最大的以香槟酿制法酿制起泡酒的生产商，同时也是西班牙最大出产卡瓦起泡酒的集团菲斯奈特（Freixenet）可能在未来出售股权。据《欧洲超市杂志》报道，4月13日，菲斯奈特恢复了与意向收购方之一德国汉凯集团（Hankell）的谈判。汉凯集团也已出价。菲斯奈特的控股方将用一段时间来考量并作出决定。同时，汉凯集团也会利用这个周期来调查菲斯奈特的财务状况。...
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如果香槟（Champagne）是法国的起泡酒之王，那卡瓦（CAVA）则是西班牙起泡的无冕之王；如果香槟是贵族的玩物，那卡瓦则是亲民的宠儿。卡瓦和香槟有着相同的酿造工艺，都是采用传统酿造法，但卡瓦没有像香槟一样，广告漫天飞，只安安静静、我行我素释放着自己的芬芳。价格上，卡瓦通常只是香槟的 1/3 左右，更容易让大众消费者所接受。今天就来走进卡瓦的世界，探索最深的秘密。1、卡瓦的诞生1872 年，加泰...
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西班牙是世界上葡萄种植面积最广的国家，也是葡萄酒产量排名第三的国家。从多姿多彩的红、白和桃红葡萄酒，到优雅迷人的卡瓦（Cava）起泡酒，再到独具一格的加强型葡萄酒（Fortified Wine）——雪莉酒（Sherry），西班牙给葡萄酒爱好者带来了无穷惊喜。而若想领略西班牙葡萄酒的万种风情，首先则要了解其葡萄品种。西班牙葡萄园（图片来源：www.riojawine.com）西班牙的葡萄品种十分多样...
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丹魄（Tempranillo）是一个非常古老的红葡萄品种，关于它的正式记录最早可追溯至1807年。据传，该品种是3,000多年前由腓尼基人（Phoenician）引入到伊比利半岛（Iberian Peninsula）的。经过数千年的发展，丹魄的版图早已扩张到了美国加州（California）及澳大利亚等新世界产酒区，但最主要的阵地仍然是伊比利半岛上的西班牙和葡萄牙两国，尤其是前者。图片来源：www...
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爱之湾起泡酒产自西班牙，是使用当地著名的莫斯卡托葡萄酿制的起泡酒，至于爱之湾起泡酒好喝吗？其实口感还是不错的，尽管只是入门级起泡酒，但最重要的是便宜大碗，而且有好几种口味，可选择性也多，不需要很专业的知识，也能够很好的感受到爱之湾起泡酒的风味。爱之湾起泡酒的口感特点爱之湾起泡酒缤纷系列价格：30元爱之湾起泡酒花系列价格：65元爱之湾是西班牙入门级起泡酒品牌，其实不仅生产起泡酒，还生产干红、干白等其...
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文 | WBO蔡梦藜日前，WBO得到消息，号称世界最大的以香槟酿制法酿制起泡酒的生产商，同时也是西班牙最大出产卡瓦起泡酒的集团菲斯奈特（Freixenet）可能在未来出售股权。据《欧洲超市杂志》报道，4月13日，菲斯奈特恢复了与意向收购方之一德国汉凯集团（Hankell）的谈判。汉凯集团也已出价。菲斯奈特的控股方将用一段时间来考量并作出决定。同时，汉凯集团也会利用这个周期来调查菲斯奈特的财务状况。...
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在葡萄酒的世界里，有的人更喜欢红葡萄酒，有的人偏爱白葡萄酒，但几乎所有人都无法拒绝香槟。然而，香槟极高的市场价格，也让很多人望而却步。有没有什么起泡酒，可以作为“香槟的平替”呢？来自西班牙的卡瓦（Cava），是大家公认，风味、口感和香槟醉为神似的起泡酒，而价格却不到香槟三分之一！▲富隆酒业/富隆美酒学院什么是卡瓦？它和香槟、普罗塞克的区别在哪里？有哪些好的卡瓦值得推荐？你想知道的一切，都在这里了。...
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