常喝酒的人经常会看到一些白酒发黄，然后不知道是不是正常的，能不能喝，喝了对身体是否有害？这些问题困扰了很多酒友，接下来文东就给酒友们聊一聊白酒发黄到底是怎么一回事。白酒在存放过程中出现黄色，是因为酒中含有少量的联酮类化合物，在贮存过程中，酒中的联酮类化物会使酒慢慢变成黄色，这就是白酒会变黄的原因。但是！不是所有白酒都具有这个特性的！只有纯粮发酵的优质白酒或者发酵期、贮藏期比较长的白酒才会出现微黄色...
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常听人说，喝酒有助睡眠。可是研究指出饮酒助眠是不可取！一、一些科学家通过进行大规模调查指出，喝酒并不能改善睡眠品质。虽然喝酒能让健康的人更快入睡，且在一段时间内睡得更熟，但它减少了快速动眼（REM）睡眠期，影响睡眠素质。快速动眼的睡眠期大约是在熟睡后90分钟，这个阶段人们开始做梦，是被认为能恢复健康的阶段。REM睡眠期中断可能会导致白天嗜睡、注意力不集中、以及被剥夺所需要的睡眠。 二、英国伦敦睡...
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白酒很辣是不是酒不好？要么不好，要么很新。很多人会认为很辣是度数高，但实际上辣不辣跟度数一点关系都没有，因为酒精本身并不是辣感，而是微甜，酒的辣感主要是由醛类物质造成的，特别是乙醛，而这类物质很难消除，需要通过陈酿或勾兑才能降低辣感。白酒辣感的来源和处理很多人认为白酒辣，是因为酒精度高，实际上纯酒精在味觉上是“微甜”，所以度数高低对辣度没有任何影响，而造成白酒辣的原因是醛类物质，其中成分最多的是乙...
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在网上经常看到“白酒多少度数的最好喝？”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗？”类似的问题，显然酒友对白酒度数了解的不够。下面7个白酒度数知识可以解答这些问题。如果按照传统白酒的标准来酿造，所生产的白酒度数大都集中在53度到65度之间，而从上个世纪70年代开始，由于多方面的原因，白酒生产向低度化方向发展，主要度数范围延伸至40度以下，这就是白酒降度的含义。一、低度酒不是高度酒加水勾兑出来的粮食经过发酵后酿...
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在很多人看来，突然之间的戒酒会让损害身体，就像一个人坚持锻炼，但有一天开始就不在锻炼导致身体不好的一样，他们认为身体已经对酒精产生了依懒性，要是突然之间不喝酒的话会让身体出现一些不好的现象，因此不敢去轻易戒酒，其实这种说法并不正确，相反，不但不会损伤身体，反而会有很大的好处，那么突然戒酒对身体有什么影响呢？一、身材发生改变戒酒之前，身材就像个小肥猪，由于胃部会直接吸收酒精，1毫升酒能产生7000卡...
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有的朋友喝到一款葡萄酒会觉得很酸。虽说红酒有酸味是正常的，但有些也太酸了，今天跟大家分享下，如果有朋友不喜欢过酸的红酒，那这篇文章最好收藏起来，下次买酒的时候，拿出来对照着买，就不会买到太酸的红酒了。红酒的酸有什么作用？1、稳定果香在年轻时，葡萄酒的果香往往相对较足，不过如果没有酸的存在，清新的果香会很快进行转化。可以说，一款酸度不够的葡萄酒，很难有浓郁的果香。2、带来新鲜活力酸度对葡萄酒的风味口...
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在网上经常看到“白酒多少度数的最好喝？”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗？”类似的问题，显然酒友对白酒度数了解的不够。下面7个白酒度数知识可以解答这些问题。如果按照传统白酒的标准来酿造，所生产的白酒度数大都集中在53度到65度之间，而从上个世纪70年代开始，由于多方面的原因，白酒生产向低度化方向发展，主要度数范围延伸至40度以下，这就是白酒降度的含义。一、低度酒不是高度酒加水勾兑出来的粮食经过发酵后酿...
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判断红酒是不是甜的，可以直接看酒标，半甜和甜型的红酒都是带甜味的，而甜型红酒甜味最明显。红酒根据含糖量分干型、半干型、半甜型和甜型四种，干型几乎不含糖，因此口感较酸涩；而甜型含糖量是最高的。葡萄酒按含糖量分为：干葡萄酒：含糖小于或等于4.0g/L的葡萄酒。半干葡萄酒：含糖大于干葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之间的葡萄酒。半甜葡萄酒：含糖大于半干酒，在12.0g/L—45g/L之间的葡萄酒。...
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经常喝白酒的人都知道纯粮酒是酒中之王，不论是什么品牌的白酒，都有其原浆酒，原浆酒其实就是通过纯粮食酿造出来没有经过处理的白酒，这里所指的处理是说没有添加任何的香精香料以及其他的一些物质，那么有些人可能会问了，纯粮酒既然没有添加过香精香料以及化学物质，是不是就是无害的呢？对于这个问题我们并不能说的那么绝对，正所谓“物极必反”，就算是遇到好事， 也有可能带来灾难，一个人如果一天当中接连收到一连串让自己...
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