白兰地作为世界著名烈酒，相信都知道单说白兰地的时候，都是指葡萄为原料酿制的烈酒，那樱桃白兰地是用樱桃作原料酿制的吗？是的，白兰地虽然特指葡萄酿制的烈酒，但实际并不局限于葡萄单一品种，其他水果都可以用来酿制，只不过前面都要加上水果的名字。樱桃白兰地的特点白兰地是一种主要以葡萄等水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成的烈酒。虽然平常所说的白兰地都是葡萄酿制的，但实际其原料并不局限于葡萄，而是几乎任何...
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樱桃白兰地是一种通过蒸馏获得的水果白兰地，在法国被称为eaux-de-vie，大多数樱桃白兰地实际上是利口酒，大多数生产商在添加其他香味之前，先用伏特加的基本酒精浸渍他们自己选择的樱桃。希零樱桃利口酒（Heering Cherry）成立于1818年，被认为是世界上最古老的樱桃酒。它由Peter Frederk Suhm Heering创立，他是一位成功的丹麦杂货商。他在哥本哈根的一个酒窖里开始酿造...
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葡萄蒸馏酒属于什么酒？属于白兰地，也是一种烈酒，虽然葡萄蒸馏酒这个名词非常少见，但实际就是洋酒白兰地，酒精含量通常在40度左右。可以这么说，葡萄蒸馏酒就是白兰地，但白兰地的原料可以是各种水果蒸馏酒，只不过其他水果则会在白兰地前加上水果的名称。葡萄蒸馏酒是白兰地酒葡萄蒸馏酒属于什么酒？其实就是白兰地，也是世界七大蒸馏酒之一，属于蒸馏烈酒，酒精含量在40度左右。不过白兰地的酿造原料并不局限于葡萄，确切...
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白兰地不是葡萄酒，白兰地是蒸馏酒，葡萄酒是发酵酒，因此两者是不同的。白兰地是使用葡萄等水果为原料制成，使用葡萄外的其它水果制成的白兰地，通常都会在名称上加上水果名字，如樱桃白兰地。白兰地是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地尤为世界驰名。白兰地“Brandy”一词可以追溯...
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白兰地是用什么酿造出来的，有人说是葡萄，有人说是樱桃，到底是什么？白兰地是由果实的浆汁或皮渣经发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。白兰地可分为葡萄白兰地及果实白兰地。葡萄白兰地数量最大，往往直接称为白兰地。而以葡萄以外的水果为原料制成的白兰地则冠以果实名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地等。葡萄经过发酵、蒸馏而得到的是原白兰地，无色透明，酒性较烈。原白兰地必须经过橡木桶的长期贮藏，调配勾兑，才能成为真正的白兰地。...
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君度不是白兰地。君度是一种利口酒，而白兰地是一种蒸馏酒，两者的酿造原料和方式都不同。君度酒是使用一种柑橘类果子酿造而得；而白兰地是使用葡萄等水果为原料发酵后蒸馏而得。君度酒君度（Cointreau）橙酒水晶般色泽，晶莹澄澈。酿制君度酒的原料是一种不常见的青色的有如桔子的果子，其果肉又苦又酸，难以入口。君度厂家对于原料的选择是非常严格的。君度的口感很独特，香醇而且丰富。虽然调配均衡，但其以浓烈而温和...
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如果单纯地说“烈”的话，想必最烈的绝对不是中国白酒，而是伏特加。中国白酒是以高粱、玉米、糯米、小麦等粮谷主要原料，用大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而制成，具有高粱香、糯米绵、大米净、玉米甜、小麦糙的丰富口感。中国白酒反观伏特加，是以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化到40~60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且...
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白葡萄酒不是白兰地，两者的酿制工艺不同，白葡萄酒属于发酵酒，白兰地属于蒸馏酒。白葡萄酒使用葡萄去皮籽发酵而得；而白兰地在葡萄发酵后，还要经过蒸馏，得到高度数酒液。白葡萄酒白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。白兰地白兰地，从葡萄酒或发酵的水果汁中蒸馏出来...
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白兰地、香槟和葡萄酒是酒友们经常接触到的三种酒精饮料，这三者的相似点非常多。除了都可由葡萄生产得到外，它们还都有严苛的产区概念和酿造工艺，且都可经橡木桶陈年来增加风味，并有一定的等级制度。那么白兰地和香槟到底属不属于葡萄酒？这三者又有何区别和联系呢？1葡萄酒葡萄酒的起源时间很难确定，最早的记录可追溯至公元前 5400 年。而早在很多年前，葡萄酒就作为一种酒精饮料活跃在人们的餐桌上。通常，葡萄酒是一...
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