最全葡萄酒知识每日分享，关注账号查看。葡萄酒品鉴常识12品鉴最关键的因素——酒温 品尝葡萄酒时，温度是非常重要的一环，若在最适合的温度饮用时，不仅可以让香气完全散发出来，而且在口感的均衡度上，也可以达到最完美的境界。通常红葡萄酒的适饮温度要比白葡萄酒来得高，因为它的口感比白酒来得厚重，所以，需要比较高的温度才能引出它的香气。因此，即使只是单纯的红葡萄酒或白葡萄酒，也会因为酒龄、甜度等因素，而有不同...
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1996年6月6日，考古学家在伊朗北部扎格罗斯山脉的一个石器时代晚期的村庄里，挖掘出的一个罐子证明，人类在距今7000多年前就已饮用葡萄酒，比以前的考古发现提前了两千年。美国宾西法尼亚州立大学的麦戈文在给英国的《自然》杂志的文章中说，这个罐子产于公元前5415年，其中有残余的葡萄酒和防止葡萄酒变成醋的树脂。这说明，当时不仅有了葡萄酒酿造，而且具有了一定的工艺水平。...
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最全葡萄酒知识每日分享，关注账号持续更新！葡萄酒品鉴常识11合适的酒杯和正确的饮酒次序 品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的，理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚，这样才能避免用手持拿杯身时，手的温度间接影响到酒温，而且也方便观察酒的颜色。若同时品尝多款酒时，应该要按照从口感淡的到口感重的品尝顺序，这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道，所以，一...
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最全葡萄酒知识每日分享，欢迎关注。葡萄酒旧世界与新世界4旧世界代表之西班牙西班牙葡萄酒概况：葡萄种植面积居世界第一、产酒量排第三(仅次于意大利和法国)。著名产区：全国各地几乎都生产葡萄酒。以里奥哈、安达鲁西亚、加泰隆尼亚三地最为有名。靠近首都马德里的拉曼恰地方街道的葡萄酒，几乎占西班牙所有产量的一半。特别看点：有气泡的雪莉酒、里奥哈酒和起泡卡瓦酒最为著名。以制造香槟的方式酿成的“加霸酒”也是众所皆...
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最全葡萄酒知识每日分享，欢迎关注！葡萄酒储藏学问4储藏湿度与异味隔离保持葡萄酒储藏区的湿度在70%不变。较高的湿度可以防止软木塞干燥，最大限度地减少葡萄酒的蒸发;然而，湿度过高也会导致霉菌生长和葡萄酒标签脱落，所以有时候需要适当通通风或干燥一段时间。如果你开始准备收藏葡萄酒，你可能需要一个湿度计，它可以实时测量湿度。如果可能的话，酒瓶应该与其他易腐烂的食物和饮料分开存放。葡萄酒是会呼吸的，所以重要...
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在刚刚结束的2021年，“在波折中艰难恢复”是葡萄酒行业的主旋律，在这一基调下，诸多“大事件”发生。回顾2021年的葡萄酒行业，WBO整理出“十大热点新闻”，以此纪念不平凡的2021。01法国遭遇灾难级霜冻，葡萄酒减产近三成4月份，法国地区连续出现极端低温天气，被法国农业部长称为“21世纪初最大的农业灾难”。香槟、夏布利、勃艮第以及波尔多部分产区遭受严重霜冻，最低气温下降至-4℃~-6.5℃。葡萄...
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中国葡萄酒发展史之——鼎盛元代意大利人马可·波罗在元朝政府供职十七年，他所著的游记记录了他本人在元朝政府供职十七年间所见所闻的大量史实，其中有不少关于葡萄园和葡萄酒的记载。在“物产富庶的和田城”这一节中记载：“（当地）产品有棉花、亚麻、大麻、各种谷物、酒和其它的物品。居民经营农场、葡萄园以及各种花园”。在“哥萨城”（今河北涿州）一节中说：“过了这座桥（指北京的卢沟桥），西行四十八公里，经过一个地方...
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最全葡萄酒知识每日更新，关注账号可查看全部内容。按酒精含量分类1．软饮料葡萄酒(或无泡酒)：分红、白二色。这类酒被称为桌酒(TABLE WINE)，酒精含量为14度以下。2．起泡葡萄酒(SPARKING)：产地有香槟(CHAMPAGNE)、布根地(BURGUNDY)、英塞儿(MOSELLE)、美国等，酒精含量不超过14度。3．加强葡萄酒(FORTIFIED)：种类有些厘(SHERRY)、钵堤(PO...
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4月6日，潘长江方委托律师发布声明，针对此前被报道“潘长江认识茅台董事长”一事，宣布正式起诉每日经济新闻。随后，潘长江本人转发该条动态并表示相信法律会给出公正的判决。声明中称“在2022年3月15日，成都每日经济新闻社有限公司官方消息称潘长江先生在直播中说‘我和茅台董事长认识十几年了，昨晚把他灌醉了，让他签合同给我定价权’，相关言论迅速被转载、扩散，已严重损害了潘长江先生的名誉，客观上降低了潘长江...
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