近些年来，酒类投资渐热，很多朋友都想通过投资各种酒类来获取高额利润。江苏省扬中市的市民孙先生就是其中一位。2017年10月，孙先生首次接触到酒类投资这一领域，随后越来越有兴趣，并决定一试身手。 孙先生决定先投资热门酒茅台，他“很聪明”，知道市面上假酒泛滥，所以花了很长时间寻找可靠的渠道。当他得知自己的一位朋友小何是贵州人后，就托付小何到贵州去找可靠的茅台酒供应渠道。 小何没有让孙先生失望，...
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据the drink business报道，因为劣质木塞，美国华盛顿州产区最著名酒庄之一的凯尤斯酒庄（Cayuse Vineyards）损失了2995箱价值约3000000美元（约2000万人民币）的葡萄酒（750ml瓶装）！这些受劣质木塞影响的葡萄酒中，包括酒庄酿酒师克里斯多夫男爵（Christophe Baron）的不少佳酿：Bionic Frog Syrah（这款价值300美元的凯尤斯酒庄仿...
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1月4日，黑格咨询集团五周年庆典暨2019新年思享会如期举行，黑格咨询集团董事长徐伟率领黑格咨询合伙人团队发布最新研究成果，现场干货满满，理论和实战相结合，对白酒行业的发展现状和趋势进行深入地探讨分析。（黑格咨询集团董事长、首席顾问徐伟）黑格咨询集团董事长、首席顾问徐伟在致辞中向来宾介绍了黑格咨询未来十年的发展纲领，并表示黑格咨询将进化成为一家科技型咨询公司。他认为，作为咨询管理机构，必须搞清楚变...
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导语：终于懂了：葡萄酒开瓶后木塞别扔了，原来隐藏了这么些秘密你喝酒时，是不是和我一样，酒瓶一开，随手就把酒盖给扔了！在我们中国，普通人喝酒就是喝酒，大多不会注意各种细节。就像毫不起眼的酒盖，如果酒盖里头没有“中奖信息”，相信80%的人会把它当作垃圾扔向一边。直到前几天去西餐厅点酒，我才懂：不是所有酒盖或者瓶塞都毫无价值！当时是公司聚餐，由于女同事比较多，老板便叫了两瓶红酒。不一会儿，侍酒师便帮我们...
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雪莉酒属于加强型葡萄酒，通常是用干型、中型、低酸的白葡萄酒加强而来，也算得上是白葡萄酒的一种，而雪莉酒和葡萄酒的区别就在于酒精含量。作为加强型葡萄酒，其实就是在普通葡萄酒发酵时，额外添加高酒精含量的葡萄蒸馏酒，不过雪莉酒最关键的地方在于FLOR酒花和SOLERA陈酿系统。雪莉酒和葡萄酒的区别葡萄酒是一个大的类别，除了常见的红白葡萄酒、气泡葡萄酒外，还有就是雪莉酒这种加强型葡萄酒，酒精度要比一般的葡...
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说到“高价收白酒”，这几个字就像是被施了定海神针一样，何时何地都能够在眼前飘来飘去，无论是在超市、小商店还是手机上，都能看到它的广告。若说爱酒人喜欢喝酒顺便收藏倒也无可厚非，毕竟很多陈年白酒几乎是有市无价。随着这些酒的价格被越炒越高，上了年份的已经开出了“天价”，酒友依然买不到。可哪怕是新酒，依然有很多人在疯狂的抢购，这到底是为什么呢？朋友小王就是这样一个人，平时里，他从不喝酒。有一次实在拗不过喝...
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在很多朋友的眼里红葡萄酒就是红葡萄酿制出来的，白葡萄酒就是白葡萄酿制出来的。但是事实上是否真的是这样呢？其实并不是红葡萄品种一样可以酿造白葡萄酒。黑皮诺虽然是红葡萄品种，但也可以用来酿制桃红葡萄酒和白葡萄酒。今天小编就来为大家讲解一下，为什么说白葡萄酒并非全是白葡萄酿造的。 提到葡萄酒的颜色时，人们往往会说红葡萄酒偏浓郁，白葡萄酒偏清爽。那么是不是白葡萄酒是由白葡萄酿造?事实并非如此，红葡萄...
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“渣渣”到底是好是坏？『一木酒庄』这酒都浑成山楂汁儿了还能喝？我可是读过W Set2级的人你骗不了我哎这里边儿怎么有玻璃碴儿啊会不会剌嗓子啊这酒倒到最后怎么都是渣子啊是不是已经过气儿了葡萄酒中的这些“渣渣”真的就这么十恶不赦吗？今天一木小姐姐就来帮你传道受业解惑葡萄酒中常会出现的三种“渣渣”▼1酒石酸Tartaric完全无毒无害 常见于：通常位于软木塞底部和酒瓶底部，无色无味无毒无害。 ▲雷司令沉...
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红酒有渣的主要原因是在保存过程中，酒液中的不稳定成分如酒石酸等会被析出，凝结成团沉淀在酒瓶底部，这是红酒成熟的标志，对红酒的品质没有影响，喝前过滤掉即可。一瓶酒存放了很长时间，你会发现瓶子里有一些沉淀物，这些沉淀物的颜色很深，比例较大，很容易让人误解红葡萄酒是否变质了。事实上，这些沉淀物是酒石酸晶体，是红葡萄酒成熟的标志。红葡萄酒沉淀物主要由单宁和因陈年而凝集的色素组成。在一定条件下沉淀，使红酒更...
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