经常有朋友拍个照片来问，这款葡萄酒还能不能喝了。其实，能不能喝，看照片完全是看不出来，一定要打开之后品尝才能知道这款酒到底还可不可以饮用。葡萄酒装瓶以后，开始了其成熟与老化过程。与人的生命一样，葡萄酒的老化也是不可逆转，经历过适饮期的芳香四溢，饱满厚重，最终，所有的生命都统统地输给了时间，在不断地氧化过程中，曾经的雍容富贵，优雅从容，在岁月中渐渐消失，葡萄酒渐渐变得呆滞，没有活力，本身的风味物质慢...
查看全文 >
当你满怀期待地打开一瓶珍藏已久的葡萄酒，想象着瓶中那一抹深沉的红色即将伴着怡人的香气倾泻而出，然而扑鼻而来的却是令人不悦的霉味，这无疑是一件扫兴的事。这之中的罪魁祸首就是氧气。氧化的葡萄酒是大多数人眼中的残次品，然而许多人不了解的是，轻微氧化的葡萄酒其实也有其独到之处。轻微氧化的葡萄酒是十分难得的，因为稍不留神，葡萄酒就以迅雷不及掩耳之势氧化到不能享用的程度了。因此各大酒庄用尽千方百计，比如发酵时...
查看全文 >
当你满怀期待地打开一瓶珍藏已久的葡萄酒，想象着瓶中那一抹深沉的红色即将伴着怡人的香气倾泻而出，然而扑鼻而来的却是令人不悦的霉味，这无疑是一件扫兴的事。这之中的罪魁祸首就是氧气。氧化的葡萄酒是大多数人眼中的残次品，然而许多人不了解的是，轻微氧化的葡萄酒其实也有其到之处。轻微氧化的葡萄酒是十分难得的，因为稍不留神，葡萄酒就以迅雷不及掩耳之势氧化到不能享用的程度了。因此各大酒庄用尽千方百计，比如发酵时在...
查看全文 >
如果你曾经有过清理冰箱的经历，你就会对一个简单的生活事实有切身的体会:没有什么是永恒不朽的。对于食物和其他有机材料尤其如此。任何生物都有保质期，不久，任何可食用的东西——无论是蔬菜还是肉类——都会腐烂。但是对你的葡萄酒却是个坏消息。所有的葡萄酒——从质量最好的雪利酒到保存在纸板箱里最便宜的那种——都会随着时间的推移而变质。唯一的问题是:你最喜欢的葡萄酒还能喝多久?葡萄酒未开封能保存多久?这个问题的...
查看全文 >
葡萄酒中出现沉淀我们还能发现有什么不一样吗？现在越来越多的人也是非常喜欢葡萄酒，我们也在其中弥漫着酒香中，如果有发现其中的沉淀，很多人也是不禁怀疑酒的质量，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！越来越多的人喜欢葡萄酒，在弥漫的酒香中体验它迷人的口感时，如果发现其中有沉淀，很多人不禁会怀疑这瓶酒的质量，葡萄酒中出现沉淀还能喝吗？好小编来告诉你葡萄酒中出现沉淀的原因，以及葡萄酒中出现沉淀还能不能继续饮...
查看全文 >
随着环保概念的增长，许多人开始使用回收物品制造道具和礼品，酒瓶的软木塞就是其中一个很受欢迎的创意元素。天然环保的软木塞不但轻巧，而且在设计上有很大的弹性，可以创作出许多不同的艺术品。1、婚礼会场布置的道具和礼品婚礼对于所有人来说是美好的，充满幻想的。婚礼上的布置也是要极其浪漫、特别，那么怎能少了软木塞的帮忙呢？小小软木塞，可以制作成各种手工艺术摆件，给你一个清新、浪漫、独特的婚礼。2、项链装饰品对...
查看全文 >
葡萄酒是很多人钟爱的饮品，在弥漫的酒香中体验它迷人的口感时，如果发现其中有沉淀，会影响饮酒人的心情，并会怀疑这瓶酒的质量，这样的葡萄酒还能喝吗？ 对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅解释说，葡萄酒是以新鲜葡萄为原料，经微生物发酵而成的。在酿造过程中，可能发生沉淀的原因有以下几种：葡萄酒中含有酒石酸，该有机酸在温度降低时就会有结晶出现；储藏过程中酒石酸与酒中的单宁、葡萄酒色素等物...
查看全文 >
烟酒店是非常传统的葡萄酒销售场所。进口葡萄酒的产品在逐渐下沉市场的时候，首先考虑的就是烟酒店，这个传统渠道。因为传统，刚开始的时候有大部分的店主还是比较排斥进口葡萄酒的。后来随着糖酒会对进口葡萄酒的普及，以及国外酒庄联合进口商在中国市场对进口葡萄酒的推广，进口葡萄酒接纳程度越来越高，烟酒店也逐步成为进口葡萄酒主要的销售渠道。 烟酒店葡萄酒分类 烟酒店里的葡萄酒分为两个类型：一类是国产葡萄酒，一...
查看全文 >
七夕节已过，想必不少女性在这个节日里收到了巧克力，丝滑醇厚的巧克力，配上一杯葡萄酒，感觉生活也变得精致了许多，那么巧克力与葡萄酒，要怎么搭配呢？选择的葡萄酒至少是带有一点甜味的酒，但是葡萄酒的甜度不能超过巧克力的甜度。否则，口腔中的味道很快就会转化为发酵的酸味。应该注意选择的葡萄酒与巧克力在口感上相一致，最稳妥的做法是口味清淡的巧克力搭配酒体轻盈的葡萄酒，这种搭配方式肯定不会出错。同样地，口感越厚...
查看全文 >
