天气逐渐炎热，夏天正式来了。空气中浮动的热浪因子也在暗示该来点清凉了。夏天，是最适合饮用干白和甜白的季节。刚刚冰镇完的白葡萄酒，看起来就清爽，喝起来更是冰冰凉凉舒舒服服，一扫夏日的燥热与烦闷。不过今天我们要给大家介绍点颜值更高的夏日特调葡萄酒，助你清凉一夏。SANGRIA桑格利亚水果酒桑格利亚是西班牙的一种汽酒。这种酒最大的魅力就是可以将葡萄酒和水果自由调配，甚至可以按个人喜好加入威士忌和果汁。到...
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夏天像个漫不经心的小妇人，在这个多雨的年轮了闷骚的就来到了，挑逗的大长腿充斥着的每个人的荷尔蒙，欧洲杯也伴随着闹热的空气让我们蠢蠢欲动，这个季节怎么能没有酒精的刺激？对于大多数人都已经习惯了热辣的白酒和冰凉的啤酒的人们来讲，人们还不习惯红酒的艳丽，甚至用“红酒”泛指所有的葡萄酒。当然，也有相当的一部分人喜欢白葡萄酒的清爽。红的白的，各有所爱，就唯独忽略了介乎于二者之间的桃红葡萄酒。1、什么是桃红葡...
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桃红葡萄酒的甜度和颜色是如何区分的呢？我们都知道桃红葡萄酒，一提到他的印象，很多人都是有那种很甜蜜的感觉，但其实这种感觉并不是正确的，因为有一些桃红葡萄酒的颜色相对来讲是比较浅的，称不上是粉红色，今天我们就来了解一下关于桃红葡萄酒的甜度和颜色。颜色深的桃红葡萄酒意味着什么呢?颜色深说明其发酵过程中浸皮的时间更长。因为葡萄酒中的颜色来自于葡萄皮。对于红葡萄酒来说，浸皮的时间从几天到几周不等。而桃红葡...
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桃红葡萄酒的保存条件与红葡萄酒差不多，放置于避光、防震、阴凉、通风、干净和无异味的地方，水平放置保存，温度一般恒温11摄氏度左右，湿度70%左右即可。桃红葡萄酒是使用酿酒红葡萄酿制而成，酿酒师通常通过在液体达到所需颜色后立即从发酵的葡萄酒中去除葡萄皮来制作桃红，而不是让葡萄皮将葡萄酒染成深红色。妥善储存桃红可以防止软木塞脱落或葡萄酒失去味道或品尝起来像醋一样。将一瓶未开封的桃红平放储存，保持液体与...
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桃红葡萄酒怎么来的？红葡萄酒来自红葡萄品种，白葡萄酒来自白葡萄品种，那桃红葡萄酒来自…粉红葡萄？其实，用于酿造桃红葡萄酒的葡萄既可以是红葡萄品种也可以是白葡萄品种。经典产区的桃红都以什么品种为主？白葡萄酒有干白、甜白和起泡，桃红也一样有干型、甜型和起泡桃红最经典的产区当属法国和西班牙。这 2 个产区的桃红都以干型为主；较常见的甜型桃红是美国的白仙粉黛；而最著名的桃红起泡则是香槟桃红。桃红色是怎么来...
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粉红葡萄酒愉快地跨越了红葡萄酒和白葡萄酒之间的色彩空间，在某种程度上，桃红更像是一种精神状态。红葡萄皮接触葡萄酒的时间很短，就会出现玫瑰红。有些红葡萄酒会在红葡萄皮上发酵数周，而桃红葡萄酒只会被染红几个小时。酿酒师完全控制葡萄酒的颜色，并去除红葡萄皮(葡萄皮红色素的来源)当葡萄酒达到完美的颜色。你可以想象，几乎所有的红酒葡萄(从赤霞珠到西拉)都可以用来酿造桃红葡萄酒，但是有几种常见的风格和葡萄更适...
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桃红葡萄酒的制作方法是怎么样的呢？我们要知道，要将葡萄酒分为红葡萄酒，白葡萄酒和桃红葡萄酒等等，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、桃红葡萄酒一般来说，我们将葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，它是从公元前600年，腓内基人将葡萄园的概念引入法国后，桃红葡萄酒开始盛行。它可以按照葡萄颜色的选择和过程的不同可分为以下几种酿造方法。二、葡萄皮接触法当桃红酒作为主要产品时，通常使用葡萄皮接触...
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普罗旺斯——桃红葡萄酒的故乡是怎么样的呢？我们对普罗旺斯的记忆，也是漫天遍野弥散的薰衣草香，也是深邃的酒窖里回荡的源远流长，接下来跟着小编来一一学习吧！一、桃红葡萄酒的故乡对普罗旺斯的记忆，是漫天遍野弥散的熏衣草香，是深邃的酒窖里回荡的源远流长；是铭刻在尼斯街道的热力阳光，是嘎纳蓝色大海、红色岩石赋予的浮想联翩，是散落在年复一年葡萄枝头的硕果，是桃红葡萄酒细润、醉人的芬芳。普罗旺斯(Provenc...
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葡萄酒是一种果酒，酿造葡萄酒需要调整果汁的成分，既不能破坏水果的天然香气，又能使葡萄充分发酵，非常讲究。果汁中的糖、酸和单宁不仅与发酵密切相关，而且影响成品的质量。对于酿造一般果酒，压榨果汁可以发酵。然而，为了使葡萄酒的成分相互接近并具有良好的质量，并促进安全发酵，必须根据果汁的成分进行调整。糖分调整：糖是酒精生成的基质。一般来讲，生成1°酒精需1.7克葡萄糖或1.6克蔗糖。增加酒精浓度的方法有两...
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