桃红葡萄酒因粉嫩娇艳的色泽、清新脆爽的口感以及草莓、樱桃和覆盆子等的甜美风味而受到众多消费者的追捧。就像人们会关心自己心爱的红、白葡萄酒是否能够久久珍藏一样，桃红葡萄酒的陈年潜力也成为了人们关注的话题。那么，桃红葡萄酒究竟能否陈年？有哪些桃红葡萄酒拥有一定的陈年潜力？大部分的桃红葡萄酒都不适合陈年图片来源：BestProducts一般来说，大多数桃红葡萄酒都适合在年轻的时候饮用。事实上，桃红葡萄酒...
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当你想要跟朋友分享一瓶好酒，开瓶、醒酒、倒酒一气呵成。然而开喝的时候，朋友问你：“这酒咋样啊？”............你却只能回答：“不错？好喝？”不仅仅是为了提高逼格，学习品酒词是非常有必要的，今天就带大家从葡萄酒的三大感官评价：颜色、香气和口感开始入门。1.颜色红葡萄酒的颜色会随着酒龄的增加，边缘色带逐渐变浅，褪变为砖红色。而白葡萄酒的颜色则随着酒龄的增加，逐渐变得暗沉，褪变为琥珀色或偏棕色...
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想与别人分享你的葡萄酒品鉴体会？想像一个专家一样对葡萄酒的口感侃侃而谈？其实，你缺的只是一个套路罢了，玩转葡萄酒，掌握这八类词汇，分分钟带你遨游葡萄酒的世界。玩味葡萄酒中那一抹抹或浓或淡、若有若无的风味是品酒的最大乐趣所在。那令人魂牵梦绕的风味在葡萄酒专家口中如数家珍，然而对于我们普通人来说，却往往有种“爱你在心头口难开”的尴尬。品酒过程中的常见的8类40个品酒词汇，让您轻轻松松学会品酒，再也不用...
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当我们描述一个人的时候，会用到“高”“矮”“胖”“瘦”等基本词汇，然后再进阶到“皮肤好”“五官精致”等细节，最后到“英气”“内秀”等更为抽象的概念。“高矮胖瘦”是实用的（别人会知道你在说什么），而“内秀”等抽象词汇是更有腔调的。同理，如何既客观又不乏诗意地描述一款葡萄酒呢？你需要对葡萄酒的不同风格有一个整体概念。01基本功：酸、涩、浓葡萄酒也有“高矮胖瘦”一说，是口感结构决定了葡萄酒的高矮胖瘦。口...
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网上有过一个段子。外出游玩，当看到夕阳余晖，孤雁展翅，别人想到的是：落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。你是：我×，好多鸟，好好看……别人失恋了是：人生若只如初见，何事秋风悲画扇。等闲变却故人心，却道故人心易变。你则是：我难受……这就是“有文化”和“没文化”的差别！同样的道理运用到葡萄酒的社交上，一样适用。当你品鉴葡萄酒时，别人问你味道怎么样？你说：很好。具体怎么好呢？下面，丹凤君就教你如何描述葡萄酒...
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随着大家生活水平的提高，大家对于生活的品质要求越来越高，就拿酒来说，之前大家都是啤酒白酒轮量来喝，现在这种现象已经越来越少了，大家都对酒类有更明确和清楚的认知了。就拿葡萄酒来说，现在大家更愿意喝健康的葡萄酒，而且少量就行了，接下来就位大家带来一些葡萄酒的专语以便大家更好更快地学习葡萄酒相关知识。酒体大家首先能想到的肯定是酒从瓶子里面倒出来的液体，或者是醒酒器里面倒出来的红酒，其实品酒师和专家业内人...
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在品鉴和评价葡萄酒时，我们经常会听到“酒体（Body）”这个词。酒体是构成葡萄酒的五大维度之一。当在一些场合上，你描述一款酒时开始描述酒体如何，别人会知道你是懂葡萄酒的～一、酒体是什么？酒体就是酒在舌头上的重量，是所有结构成分共同作用后所产生的总体感受。它是一种触感而非味道。二、如何判断酒体？判断方法很简单，感受酒在口中的感觉若是像清水在口中的感觉则是轻酒体，像半脂牛奶则是中等酒体，像全脂牛奶则是...
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说起葡萄酒，经常会谈到“单宁”这个词，那么单宁到底是什么呢？看完这篇笔记，相信你会对“单宁”有比较全面的认识～一、单宁是什么？单宁是一种天然的酚类化合物，它会给人带来一种在口中收敛和干涩的感觉。葡萄酒中的单宁主要来源于葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗，通过浸渍、带皮发酵萃取。另外一种获取单宁的途径是橡木桶，用于陈酿的新桶是单宁最多的。二、葡萄酒的单宁强度。白葡萄酒...
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