酒友们有没有遇到过这样尴尬的情况？跟朋友或客户在外面吃饭时，喝了几杯葡萄酒过后，牙齿就变...变黑了......一张嘴说话就非常尴尬了有木有？有洁癖的朋友们在家喝完也千万别马上跑去刷牙！葡萄酒中的高酸使得牙齿变得敏感，这时候刷牙会损害牙釉质的。其实葡萄酒染色也没那么可怕，今天我们就来聊聊葡萄酒染色的话题吧，给大家安利几个小妙招~看到牙齿被染色，有不少人会怀疑是不是喝到了假酒？其实仅通过染色来辨别真...
查看全文 >
出去参加酒会，喝了一轮去卫生间猛然发现，舌头变黑了！连牙齿和嘴唇也没能幸免，这可咋整？别慌，红酒百科全书来为你解答。1、喝葡萄酒舌头变黑了是怎么回事？你很可能是喝了颜色较深的红葡萄酒，这些酒中的色素较多，但无需担心，这些都是葡萄中的天然色素，对人体并无坏处。需强调的是，红葡萄酒的颜色主要来自葡萄皮中的色素。在红葡萄酒的酿造中，发酵前会进行“浸皮”（葡萄皮和果肉一同在低温下浸泡），发酵时带皮发酵，这...
查看全文 >
爱好葡萄酒的小伙伴，家里会常备高脚杯、醒酒器，以便随时喝到心爱的葡萄酒。听说很多人喝完酒后直接用水涮涮了事，长此以往，酒杯、醒酒器内壁会留下污渍，影响美观并降低品酒体验。今天咱来看看，如何有效清洗酒杯和醒酒器~1高脚杯篇工具：海绵、洗洁精、擦杯布步骤：PART01用温水冲洗酒杯，如果酒渍难除，就向酒杯中滴一至两滴洗洁精。PART02握住杯肚，由内至外用海绵擦洗酒杯。PART03酒杯清洗好后，用清水...
查看全文 >
是不是觉得有点不可思议？从来只听说过人会晕车，葡萄酒竟然也会晕车？是的，在长途运输中，葡萄酒也会产生“晕车”的状态，称之为“晕瓶”。到底怎么回事呢？小每今天就带大家涨涨姿势。什么是晕瓶？用葡萄酒专业术语说就是Bottle-shock 或 Bottle-sickness，俗称“晕瓶”。晕瓶指的是葡萄酒出现香气闭塞，结构松散，没有活气，且口感寡淡的一种短暂状态，通常被人形容为“Muted”（哑酒）。什...
查看全文 >
开瓶后的葡萄酒若是不及时喝完或者存放不当葡萄酒的风味和香气就会逐渐散去这些酒食之无味、弃之可惜那么开瓶后的葡萄酒我们该如何存放呢？开瓶后的葡萄酒存放期限是多久呢？又该如何妥善保存呢？这节课让我们来深入地了解一下。开瓶后的葡萄酒会发生什么变化？首先，我们先来了解一下，开瓶后的葡萄酒会发生什么变化。葡萄酒的发展是一个与氧化息息相关的过程。氧气对于葡萄酒说“亦敌亦友”。对于还比较生涩的葡萄酒来说，适当的...
查看全文 >
很多朋友去超市的时候，拿起商品的第一件事就是看保存期限，而购买食品时，更是一丝不苟的检查出产日期与有效期限。相信养成这良好购物习惯的你，在拿起一瓶葡萄酒时，一定困惑于找不到开瓶后的保存期限，并对上面标注的：开瓶后，请尽早饮用完毕感到一头雾水。到底一瓶开过的葡萄酒，能放多久呢？一直放着会不会变质？过此期酒会对人体造成影响吗？对葡萄酒来说，保存期限与储存方式、葡萄酒的种类，有密不可分的关系。当然，有些...
查看全文 >
葡萄酒是一种不同于白酒、啤酒的酒类饮品，它没有白酒的浓烈和强劲也没有啤酒的简单易饮，它是一种高端、优雅很有讲究的高级酒类饮品；所以在品饮它的时候总是带着一种愉悦的心情在与之交流，葡萄酒的酒精度一般在8--11度之间，如果酒量不是很好，独自小酌或两人对饮，一瓶750毫升的葡萄酒，一次性很难把它喝完，而作为一种有生命力的酒精饮料，开瓶后要怎样才能保持它的新鲜度呢？对如何将开瓶后的葡萄酒很好的保存下来，...
查看全文 >
喝红葡萄酒时舌头和嘴巴变黑是非常正常的现象。红葡萄酒之所以能着色，是因为葡萄皮内带有天然的色素。一般来讲，葡萄酒能够着色在我们的舌头和嘴巴上，说明用来酿造这款酒的葡萄成熟度好。基本属于来自温暖地带的葡萄酒或者好年份的葡萄酒，如智利、阿根廷、澳大利亚、美国以及欧洲的温暖地区如西班牙、法国南部、意大利南部的酒。这些地区的酒喝了以后都容易使嘴巴和舌头变黑。...
查看全文 >
我们经常会遇到一种情况，就是打开一瓶很大的葡萄酒，但是喝着喝着发现喝不完，但葡萄酒又是很贵的酒，不想浪费，想要改天再喝。那么，要如何保存呢？我们都希望下次喝剩下的葡萄酒时跟喝新的葡萄酒口感是一样的。小编给大家支支招吧。应该避免葡萄酒和氧气接触目前较先进的方法是向半空的瓶子内注入惰性气体，再用的瓶塞将酒与空气隔绝开来。但实际上和把普通瓶塞塞紧后放入酒柜的保存效果相差无几。一两天后酒的味道便明显“恶化...
查看全文 >
